UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

554 ideas publicadas y 64 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

CRISTINA ARTIGAS

(Andorra)

Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina

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UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

ESCRITOS GINEBRAS MARIDAJES

Capacidad: 70 cl Origen : Reino Unido Tipo de destilado: Ginebra Elegante, suave y diferente ginebra elaborado por Martin Miller desde 1999. Producto de una sóla destilación que se realiza en un alambique de cobre de 1898; sólo se aprovecha la parte central. El carácter tan personal de esta ginebra radica en dos aspectos. Por un lado, se mezcla con agua de su propio manantial que encontramos en ...

escritos verduras ¿por que es bueno comer ....?

La zanahoria alimenta y protege. Como planta que es presenta unas ventajas evidentes para el organismo. Pero además su alta composición de carotenos y provitamina A la convierten en un eficaz y sano bronceador. Las ventajas de la zanahoria son por ello numerosas. La zanahoria es una planta herbácea anual de la familia de las umbelíferas. Su denominación técnica es Daucus carota o zanahoria silve ...

bebidas bodegas escritos ...
En España existe una clasificación de los vinos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella.Clasificación de los vinosLos vinos tranquilos de calidad reciben nombres descriptivos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella.Esta clasificación, que solo existe en España, establec ...

En España existe una clasificación de los vinos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella. Clasificación de los vinos Los vinos tranquilos de calidad reciben nombres descriptivos en función de la duración del periodo de envejecimiento al que han sido sometidos en madera o en botella. Esta clasificación, que solo existe en España, estab ...

escritos refran o frase del dia maridajes ...
1. AclareoExisten dos tipos, aclareo de brotes o aclareo de racimos. El aclareo de brotes, suprime manualmente los brotes, futuros pámpanos que salen en la madera nueva, es decir, en los pulgares que carecen de fruto, para favorecer el mejor desarrollo de los pámpanos portadores de racimos. Elaclareo de racimos, radica en cortar las uvas sobrantes de la cepa previamente a su maduración, con el fin ...

1. Aclareo Existen dos tipos, aclareo de brotes o aclareo de racimos. El aclareo de brotes, suprime manualmente los brotes, futuros pámpanos que salen en la madera nueva, es decir, en los pulgares que carecen de fruto, para favorecer el mejor desarrollo de los pámpanos portadores de racimos. Elaclareo de racimos, radica en cortar las uvas sobrantes de la cepa previamente a su maduración, con el fi ...

ESCRITOS REFRAN O FRASE DEL DIA MARIDAJES ...

Hola amigos, Por fin sale el sol!!! Hoy las publicaciones las haré por la noche, ya que tengo el super cumpleaños de mi sobrina Paula, debo elaborar comida para 14 personas. Espero que paseís un feliz domingo!!!

escritos refran o frase del dia maridajes ...

PROPIEDADES DEL CARACOL Lo de comer caracoles no es algo moderno, desde tiempos muy lejanos se crían para su consumo. Se sabe además que los romanos comían caracoles y que usaban unos huertos especiales para desarrollarlos. El caracol ofrece propiedades nutritivas atípicas, una carne muy pobre en grasas (desde 0,5 a 0,8 %) si la comparamos con la de otros animales como la ternera o el pollo (en to ...

ESCRITOS REFRAN O FRASE DEL DIA MARIDAJES ...

Hola amigos, Otro dia de mal tiempo, con un cielo muy gris y ganas de descargar. Volvere a buscar caracoles. Durante el dia os iré publicando posts variados. Espero que os gusten!!! Feliz sábado!!!

ESCRITOS REFRAN O FRASE DEL DIA MARIDAJES ...

Hola amigos, Continua las lluvias fuertes y la bajada de temperaturas!!! Hoy será dia de ir a buscar caracoles, os recuerdo que como cada Viernes publicaré posts dedicados a los quesos. Espero que os gusten!!! Feliz Viernes mojado!!!