UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

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CRISTINA ARTIGAS

(Andorra)

Hola soy Cristina! Mama 2.0, apasionada de la cocina y de las cosas bien hechas. Cursé mis estudios de Hotelería y Turismo, especialidad Cocina con Joan Roca. Posteriormente, continué sus estudios especializándome como Sommellier en Mestres Celleres de Catalunya. Cada día realizaremos un plato acompañándolo de un vino y de un postre. Los viernes estarán destinados a los quesos, cómo hacer excelentes platos con ellos y como acompañarlos con una buena bebida. Y una vez al mes haremos un maridaje compuesto por 4 platos, 4 vinos y postre !!! Os asesoraré en la elaboración de platos, vinos y champagnes o en los postres!!! ¡Espero que os guste y buen provecho! Cristina

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UN PLATO Y UN VINO PARA CADA DIA

escritos fruta ¿por que es bueno comer ....?

Dentro del repaso de los frutos que nos ofrece la naturaleza en otoño debemos destacar unos que son el fruto de esta época por excelencia, los higos. Todos sabemos que el higo, como buena fruta que es, contiene infinidad de beneficios para nuestra salud. De ahí que sea una fruta muy apreciada por sus cualidades nutricionales. A pesar de todo, lo que muchos desconocen son las propiedades medicinale ...

ESCRITOS MARIDAJES RON

8 años mínimo en barrica de roble americano Capacidad: 70 cl Origen : Trinidad Tipo de destilado: Ron Producer : Angostura El ron Angostura 1919 es un blended (mezcla) de rones elaborado por la destilería Angostura en la isla caribeña de Trinidad. Este Ron Angostura 1919 Premium está hecho a base de una mezcla de rones envejecidos un mínimo de 8 años en barricas de roble americano que anteriorment ...

ESCRITOS MARIDAJES RON

De 6 a 25 años en sistema de Soleras. Capacidad: 70 cl Origen : Guatemala Tipo de destilado: Ron Producer : Zacapa Ron Zacapa Centenario Solera XO es centroamericano, elaborado en Guatemala, también conocido como Ron Zacapa XO Gran Reserva Especial y ha conseguido numerosos reconocimientos mundiales, como la Medalla de Oro en el International Review of Spirit Award del 2002 y ser el ganador en la ...

maridajes ron

El ron es un licor alcohólico destilado, obtenido del jugo o de la melaza de la caña de azúcar. Usualmente es un sub-producto de la fabricación del azúcar e incluye a los tipos claros ligeros, típicos de la República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, y los rones más pesados y de más sabor como los de Jamaica. Llegó a ser un producto importante de las Antillas (Indias Occidentales) luego de la introd ...

SALSAS
cómo hacer salsa frambuesa para acompañar a tus platos y así hacerlos un poco distintos. La salsa de frambuesa se puede utilizar tanto en platos de carne y caza como en salsa de acompañamiento para tus platos.Pruébala, verás que rica es.Ingredientes:250 grs de frambuesas125 grs de azúcar50 ml de vino blanco50 ml de agua1 cucharada de maicenaElaboración:Primero de todo, limpiar las frambuesas y dej ...

cómo hacer salsa frambuesa para acompañar a tus platos y así hacerlos un poco distintos. La salsa de frambuesa se puede utilizar tanto en platos de carne y caza como en salsa de acompañamiento para tus platos. Pruébala, verás que rica es. Ingredientes: 250 grs de frambuesas 125 grs de azúcar 50 ml de vino blanco 50 ml de agua 1 cucharada de maicena Elaboración: Primero de todo, limpiar las frambue ...