Blog de venamicocina

79 ideas publicadas y 192 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Cancio

(España)

Me apasiona la cocina y , sobre todo, la repostería. En mi blog, publico recetas fáciles y deliciosas. También publico de vez en cuando recetas sin gluten.

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Blog de venamicocina

Bizcochos Desayunos Para el café ...

Pastelitos de Zanahoria

Ya sé que llevo una temporada desaparecida, pero mi ordenador se ha cansado de trabajar y he tenido que repararlo.Con la avería he perdido muchas de las fotografías que tenía guardadas, así que me ha tocado volver a fotografiar muchos de los postres que tenía preparados para compartir contigo. Y ya sabes, primero hay que cocinarlos para poder fotografiar. Nos hemos metido de lleno en Semana Santa ...

Desayunos Hojaldre Para el café ...

Hojaldre de chocolate y coco

Hoy te traigo una receta fácil, sin complicaciones y que suelo hacer cuando nos apetece algo dulce para merendar o desayunar, y no tengo mucho tiempo. Me gusta tener masa de hojaldre en casa, porque es rápida y me saca de más de un apuro, tanto para recetas saladas como dulces. Y la combinación hojaldre-chocolate, siempre funciona. Te cuento cómo hacerlo: INGREDIENTES( PARA 4 PERSONAS). 1 plancha ...

Bizcochos Desayunos Recetas con frutas ...

Plum Cake de Naranja

Si te han sobrado frutas confitadas después de elaborar el roscón de Reyes, este plum cake es una buena opción para aprovecharlas. En casa nos gustan los bizcochos con fruta, y encontrar trocitos de fruta confitada en el medio, hace que queden muy jugosos. Además, lo he aromatizado y glaseado con zumo y ralladura de naranja, vitamina C para protegernos de este frío que ha llegado de repente.¡Te cu ...

Postres de cuchara Recetas de reciclaje Recetas sin gluten ...

Natillas de Turrón de Jijona ( Sin Gluten)

¿Te ha quedado una tableta de turrón y no sabes qué hacer con ella? Te dejo una receta de "reciclaje", con la que vas a sorprender: unas cremosas natillas de turrón #singluten, muy fáciles.¡Te cuento cómo hacerlas! INGREDIENTES( PARA 6-8 PERSONAS) 1 Tableta de turrón blando ( unos 200-250 gramos) 600 ml. de leche 8 Cucharadas de azúcar 2 Cucharadas de maizena 6 Yemas de huevo 1 Rama de c ...

Bizcochos Recetas con chocolate Recetas navideñas Venamicocina Dulce ...

Tronco de Navidad sin gluten

La receta que te traigo hoy es un clásico en las comidas y cenas navideñas con mi familia, siempre triunfa. Como te he comentado en alguna ocasión, para que podamos disfrutarlo todos, lo he elaborado sin gluten, pero si sustituyes mi mezcla de harinas sin gluten por harina de repostería, sale igual de rico. Te cuento cómo hacerlo: INGREDIENTES 4 Huevos 120 gr. de Azúcar 40 gr. de Maizena 40 grs. d ...

Recetas navideñas Venamicocina Dulce Recopilación recetas navideñas. Roscón de reyes ...

Roscón de Reyes

Si,si, este año también voy a elaborar los Roscones de Reyes, y es que, una vez probado un buen roscón casero, no hay punto de comparación.Mi receta favorita es la de Webos fritos ,que siempre sale bien. El desayuno del día de Reyes siempre es especial, y con lo bien que huele mi casa al hornearlos, da gusto levantarse ese día. INGREDIENTES PARA EL PREFERMENTO 70 gr. de leche templada 10 gr. d ...

Recetas con frutos secos Recetas navideñas Venamicocina Dulce

Polvorones de Nueces y Cacao y ¡Feliz 2016!

Comenzamos nuevo año, lleno de buenos propósitos y de nuevos proyectos e ilusiones. Este año no he tenido tiempo de publicar recetas navideñas, pero ha sido por un buen motivo: me ha tocado trabajar en estas fechas y no he tenido mucho tiempo libre. Pero no podía dejar que acabasen estas fiestas sin compartir contigo una de las recetas que más éxito han tenido en mi casa. Y es que estos polvorone ...

Galletas Para el café Recetas navideñas Venamicocina Dulce ...

Galletas Linzer

Este mes de Diciembre está siendo de locos para mí, y es que tengo la sensación de que no me llega el tiempo a nada, entre el trabajo, que además me he apuntado a un curso y las compras típicas de esta época no doy para más. Hoy te traigo la receta de unas galletas austríacas muy típicas de estas fechas, y que en mi casa vuelan: las galletas Linzer. La almendra molida que lleva la masa hace que se ...

Bautizo Galletas Galletas decoradas ...

Galletas decoradas para bautizo

La semana pasada te he enseñado los cupcakes que han formado parte de la mesa dulce que he elaborado recientemente para un bautizo. Hoy te enseño las galletas que los invitados se han llevado como recuerdo. Además, te enseño cómo las he hecho. Para las galletas, he utilizado mi receta de siempre, pero doblando las cantidades. INGREDIENTES( para 20 galletas) 300 gr. de Mantequilla a Tª ambiente 150 ...

Brioches Desayunos Masas ...

Caracolas de chocolate y cabello de ángel

Ya sabes que soy muy aficionada a que los desayunos de los domingos sean especiales en mi casa, y el aroma y sabor de la bollería casera, hace que te despiertes de mejor humor. Estas caracolas de chocolate y cabello de ángel nos han gustado mucho, por la masa tierna y esponjosa. Aunque la receta parezca laboriosa, es muy fácil y el truco es respetar los tiempos de levado de la masa.¡Te cuento cómo ...

Cupcakes Recetas con chocolate Recetas para regalar ...

Cupcakes de Nutella

Si, ya sé que desde Halloween no he vuelto a compartir recetas, pero ha sido por un buen motivo .La semana pasada he estado ocupada preparando una mesa dulce para un bautizo que me ha hecho mucha ilusión. Además de los cupcakes que te traigo hoy, he preparado unas galletas decoradas y cakepops de Red velvet con cobertura de chocolate blanco, todo en tonos azules y blanco, porque el protagonista de ...

Pan Recetas de halloween Venamicocina Salado

Huesitos de Pan. Receta de Halloween

Seguimos con recetas terroríficas para Halloween, hoy traigo unos huesitos de pan que son un éxito asegurado para acompañar la merienda o la cena. Están ricos con dulce y con salado, puedes prepararlos con tu receta de pan favorita, yo te dejo mi receta básica de pan, que siempre sale bien y es muy fácil. Vamos con la receta: INGREDIENTES( PARA 16 HUESOS) PARA LA MASA MADRE: 10 Gr. de levadura de ...

Cupcakes Recetas de halloween Venamicocina Dulce

Cupcakes de bruja. Receta de Halloween

Esta semana celebramos Halloween, una de esas fiestas que hemos importado pero que cada vez celebramos más, sobre todo si tienes niños en casa. Estos cupcakes de calabaza, quedan muy jugosos y estoy segura que a los peques de la casa les van a encantar.Además, estamos en plena temporada de calabaza y puedes pasar una tarde muy entretenida si te ayudan a decorarlos. Te cuento cómo hacerlos: INGREDI ...

Bizcochos Recetas con chocolate Recetas con frutos secos ...

Tarta de chocolate y nueces

La tarta que te traigo hoy es para chocoadictos, no lleva relleno, y encontrar las nueces crujientes dentro del esponjoso bizcocho de chocolate la hace irresistible. Es una de esas tartas que está mejor al día siguiente, porque la cobertura empapa el bizcocho y mejora la textura. Pero en mi casa no tienen tanta paciencia,¡la hemos probado el mismo día! Te cuento cómo hacerla:INGREDIENTES: 150 gr. ...

Para el café Recetas con chocolate Recetas sin gluten ...

Tarta de queso japonesa( Japanese Cotton Cheesecake)

Seguro que has visto esta tarta en redes sociales, vídeos de Youtube, etc. Y seguro que has pensado que con sólo 3 ingredientes es imposible que salga una tarta tan fácil y tan buena. Cuando he visto el vídeo de la blogger japonesa Ochikeron, me he puesto manos a la obra. El resultado, la tarta de queso más esponjosa y suave que he probado. Si utilizas un chocolate blanco sin gluten es apta para c ...