Blog de venamicocina

79 ideas publicadas y 190 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Cancio

(España)

Me apasiona la cocina y , sobre todo, la repostería. En mi blog, publico recetas fáciles y deliciosas. También publico de vez en cuando recetas sin gluten.

venamicocina.blogspot.com.es/

Blog de venamicocina

Galletas Para el café Venamicocina Dulce

Galletas de mantequilla de cacahuete

Esta semana hemos comenzado el otoño, y apetece encender el horno de vez en cuando. Hoy te traigo unas galletas fáciles de elaborar y muy adictivas, y eso que a mí no me entusiasma la mantequilla de cacahuete, pero en mi casa les gusta, así que de vez en cuando la utilizo en algunas recetas, y estas galletas me han sorprendido gratamente , porque tienen un puntito salado. Con las fotos del paso a ...

Bizcochos Para el café Postres ...

Pastelitos de zanahoria

Hace años que utilizo zanahoria y calabaza para que los bizcochos queden jugosos, puedes encontar en el apartado de Bizcochos varias recetas diferentes, alguna sin gluten . Estos pastelitos de zanahoria, llevan además pasas y un glaseado de queso delicioso.Te cuento cómo hacerlos, verás qué fáciles: INGREDIENTES: 150 g. de Mantequilla a Tª ambiente 150 g. de Azúcar moreno 3 Huevos 2 c/p de Levadur ...

Venamicocina Dulce Para el café Bizcochos ...

Hojaldre de manzana y melocotón caramelizados

Ya estamos en Septiembre!! Después de tomarme un mes de descanso, vengo con las pilas cargadas y un montón de recetas fáciles y muy buenas. Para comenzar esta semana de vuelta al cole, la rutina, los horarios....te traigo un postre muy fácil, pensado para que esos a los que no les gusta la fruta se lo coman sin pensar, y perfecto para aprovechar esas manzanas, melocotones, ciruelas... que se van q ...

general recetas sin horno tartas ...

Tarta mousse de queso con jalea de ciruelas

Ya estamos en Agosto, seguro que muchos de vosotr@s estáis disfrutando de unas merecidas vacaciones, y en vacaciones a veces nos toca cocinar, y lo que buscamos son recetas fáciles, rápidas y frescas. La tarta que te traigo hoy cumple con todas esas condiciones, y además, es ligera y está buenísima,¡no se puede pedir más! ¡Vamos con la receta!: INGREDIENTES: PARA LA BASE: 200 g. de Galletas ti ...

general retos recetas sin horno ...

Pannacotta de vainilla y yogur griego con gelatina de frambuesa

Último día del mes de julio, ¡qué rápido se nos está pasando el verano! Como cada último día del mes, toca Reto en el grupo de Facebook "Lok@s por Lorraine". Este mes toca propuesta dulce y muy fresquita, perfecta para sobrellevar el calor , aunque en Galicia nos vendría muy bien un poquito más de sol. Esta pannacotta de vainilla y yogur griego es fácil de hacer y estupenda para dejar l ...

general cupcakes para el café ...

Red velvet cupcakes sin gluten

La primera vez que se me ocurrió hacer estos red velvet cupcakes sin gluten no tenía muy claro que fuesen a salir bien. Pero como me gusta experimentar y son los favoritos de mi hijo mayor , me lié la manta a la cabeza, y para celebrar su 18 cumpleaños, me puse a elaborarlos. Han tenido tanto éxito que la primera vez no me ha dado tiempo a probarlos, y se han convertido en un dulce imprescindible ...

general cocina tradicional recetas con frutos secos ...

Tarta de Santiago

Este sábado, 25 de Julio, es el día de Galicia , y la mejor forma de celebrarlo que se me ocurre es con una Tarta de Santiago. Es muy fácil de elaborar, sólo necesitas almendra de buena calidad. Además, como sólo lleva almendra, huevos y azúcar es apta para celíacos y para intolerantes a la lactosa. Si pruebas esta Tarta de santiago hecha en casa, créeme, no volverás a comprar una envasada. ¿ Te a ...

recetas postres venamicocina dulce postres ...

Phoskitos caseros

Sé que muchos de vosotros os resistís a encender el horno con las temperaturas tan altas que nos ha traído este mes de Julio, pero en Galicia el clima me permite seguir horneando de vez en cuando, en cuanto he visto la receta de estos phoskitos caseros en el blog Kanela y limón supe que tenía que probarlos. Ni qué decir tiene que su sabor es mucho mejor que los originales, y que han desaparecido ...

recetas postres masas para el café ...

Tarta de manzana

Esta tarta de manzana es una de las mejores que he probado: el contraste entre la masa dorada y crujiente, y el relleno con las manzanas tiernas y caramelizadas con un toque de canela,¡ es irresistible! La masa es fácil de elaborar, y la mezcla de mantequilla y manteca de cerdo, le da un toque ligeramente hojaldrado. Te cuento cómo hacerla: INGREDIENTES: PARA LA MASA: 350 g. de Harina de reposterí ...

recetas postres bizcochos recetas con fresas ...

Brazo de gitano de fresas y mascarpone

Último día del mes de Mayo, toca Reto Cocinillas. Este mes la propuesta escogida es dulce, y me ha encantado este brazo de gitano, yo suelo rellenarlo con nata y fresas, pero la textura y el sabor de la crema de mascarpone me ha gustado, y las fresas maceradas hacen que quede muy jugoso. INGREDIENTES: PARA EL BIZCOCHO: 3 Huevos 80 gr. de azúcar glass 80 gr. de harina de repostería 1 pizca de s ...

recetas de primeros brioches desayunos ...

Brioche con pasas y azúcar perlado

El brioche, en cualquiera de sus versiones, se ha convertido en un clásico de los desayunos del domingo en mi casa. La receta básica que utilizo,es una adaptación de varias recetas que he ido probando, y que con pequeñas variaciones, como añadirle pasas, almendras, pepitas de chocolate, etc, espolvorear con azúcar glass, glasearlo con zumo de narnja y azúcar o como en este caso, añadirle azúcar pe ...

recetas postres bizcochos recetas con chocolate ...

Brownie dos chocolates sin gluten

Hoy se celebra el Dïa Nacional del Celíaco, y como no podía ser de otra manera, mi receta de hoy es una receta sin gluten. Yo suelo elaborar algunas recetas sin gluten, sobre todo cuando nos reunimos en familia, celebramos cumpleaños...para que todos podamos disfrutar del postre. Y es que a veces, es muy dificil ( por suerte, cada vez menos) encontrar productos sin gluten de buena calidad y a pre ...

general postres de cuchara recetas con chocolate ...

Vasitos de mousse de chocolate blanco con fresas.

Antes de que finalice la temporada de fresas y fresones, tienes que probar estos vasitos de mousse de chocolate blanco con fresas. Si estás buscando un postre fácil y resultón con el que sorprender este fin de semana a tu familia o amigos, quieres dejarlo listo con antelación, con sólo 3 ingredientes y no quieres pasarte más de 1/2 hora en la cocina, ¡ ésta es tu receta! INGREDIENTES( PARA 4 VASIT ...

recetas de primeros desayunos masas ...

Pan de molde integral con semillas de sésamo

Lo mejor de hornear pan en casa es el aroma que inunda la cocina, eso y poder disfrutar del pan recién hecho. Por eso, de vez en cuando, me gusta probar alguna receta nueva. Este pan de molde integral, además de aportarnos fibra, nos gusta a cualquier hora: un par de rebanadas con mantequilla y mermelada para el desayuno o con un chorrito de aceite de oliva y una buena loncha de jamón para una ce ...

recetas postres bizcochos para el café ...

Brownie con nueces

Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de probar este brownie. En mi casa es el favorito del menor de mis hijos y de mis sobrinos, es rápido y fácil de elaborar, y como lleva tan poca harina, queda denso y con un sabor a chocolate muy intenso. Es un clásico en los cumpleaños, y siempre desaparece como por arte de magia. Te cuento cómo lo he hecho: INGREDIENTES 100 gr. de chocolate fondant en tr ...