Soy una apasionada de la comida marroquí. Bicheando un día en internet me encontré con esta maravilla de receta: Falafel de Lentejas con salsa de Yogur. Y como soy una amante del falafel y de las legumbres en todas su versiones, me animé a preparar.Para preparar este plato me he inspirado en la receta del blog de Siente Marruecos – Viajes, aunque la adapté un poco a mi estilo.A ver que te pa ...
Calle en el centro de Eskishehir En Eskishehir (en turco: Eskişehir, en castellano “Villavieja“) ha pasado recientemente dos semanas, por trabajo, mi amiga Elena Sanz. La ciudad está situada al noroeste de Turquía y es la capital de la provincia de Eskişehir. Tiene una población de 570.825 habitantes. A su regreso, Elena y yo tuvimos una distendida charla tomando un café, en la qu ...
Chapati es un pan que se come principalmente en India y Pakistan y al que también se le puede llamar roti. Es un pan sin levadura y un alimento básico en paises como India, Nepal, Pakistan, Sri Lanka o Bangladesh.Esta hecho con masa de trigo integral (conocido como Atta) se mezcla con agua y opcionalmente sal. La mezcla se hace tradicionalmente en un instrumento de cocina llamado parat y se cocina ...
¡Hola! ¿Dispuesto a desayunar muy muy rico? Estás en buen lugar, hoy tenemos un brunch naranja. Este brunch naranja es ideal para aprovechar que tenemos naranjas y mandarinas en su máximo esplendor. Son frutas que a mi particularmente me encantan, y que nos dan muchísimo juego para la cocina.Vamos a ver las recetas que podemos hacer con ellas para prepararnos un desayuno súper completo. Ya sabes q ...
Si quieres preparar tus propios kebab de forma genuinamente auténtica tienes que aprender a hacer tus propias mezclas de especias para kebab. Se trata del auténtico secreto para hacer una buena carne de kebab casera y que tenga ese sabor tan característico. Si te interesa ver cómo se preparan las especias para kebab, quédate con nosotros en este artículo y prepárate para aprender a hacer especias. ...
¡Hola a TODOS! Soy Papá cocina y hoy os traigo un artículo muy hermoso, cultural y con recetas muy sabrosas, trataremos en profundidad cuáles son los ingredientes y desayunos turcos más tradicionales de la gastronomía de Turquía, un país situado al sureste de Europa bañado por el mar Egeo, el mar Negro y el mar Mediterráneo.Tan popular se ha vuelto esto del desayuno turco, que en Turquía tienen la ...
La cocina turca siempre ha sido clasificada como una de las principales cocinas del mundo. La cocina turca ha establecido su reputación por tener un sabor muy rico y puro a pesar de su simplicidad. Probablemente has escuchado o incluso probado uno de sus platos más comunes, que es el Kebab. Son carnes simples o marinadas que se pueden guisar o asar a la parrilla, dependiendo de su gusto. A pesar d ...
Si hace unos meses me dicen que iba a viajar a Estambul, me habría partido de la risa sin más. ¡Qué idea más absurda! ¿Yo, en Estambul? ¿Tres horas y media en un avión, y luego todo el rato pensando en la vuelta? Ni loca, vamos.Pues mira tú por dónde, que la vida a veces nos lleva al lugar donde tenemos que estar sin darnos ni siquiera cuenta. Lo que iba a ser en principio un fin de semana en Espa ...