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Las berenjenas son productos estrella del Mediterranéo, desde el norte de Africa hasta Oriente medio, y teniendo todos los paises europeos entremedias, siempre podremos encontrar un buen surtido de platos en los que es la protagonista.Existen distintas variedades en el mercado aunque la mas utilizada en España es la negra. Asegúrese cuando las compre que la piel de las berenjenas esté tersa y al p ...

Curiosidades

La inquietud del mundo, en cuanto a qué ingerimos, de dónde vienen esos alimentos, cómo han sido cultivados, si han sido procesados o no, si llevan conservantes o agregados no naturales, es cada vez mayor.Por eso, algunas empresas de catering en Barcelona han decidido ofrecer un servicio ecológico esforzándose por cumplir con los estándares de calidad, sostenibilidad y reciclaje tanto en sus produ ...

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Ingredientes para 2 comensales 1/2 kg de merluza cortada en trozos largos,1 taza de harina de garbanzo,1/2 cc de sal,1/2 l de cerveza,agua fría,4 patatas,aceite de oliva Para elaborar el rebozado del Fish: mezcla la harina, la cerveza y la sal. Añade después agua fría y deja que fermente 15 minutos. Reboza el pescado y fríelo en aceite muy caliente. Imagen: adatio/Flickr Receta p ...