Hace tiempo que no comparto con vosotros una receta hyggelig y, como era la costumbre, lo hago un lunes, que es el día menos hyggelig de la semana. Y el último lunes de agosto que, es el menos hyggelig del año. Además, es nuestro aniversario y, para celebrarlo, vamos a elaborar un brunsviger. Este pastel tiene la consistencia de un esponjoso brioche con un delicioso glaseado de azúcar moreno y ma ...
A mi familia le encanta el salmón, de cualquier manera y solemos consumirlo con frecuencia elaborado de diferentes maneras, en aperitivos, comidas o cenas. En casa siempre tenemos salmón marinado, listo para cualquier momento. Es uno de esos ingredientes que te pueden salvar de un apuro si se presenta alguien en casa sin avisar. Con él podemos elaborar infinidad de platos como unos canapés, unas t ...
Empezamos el año con una receta dulce, un brioche de flores de fresa. ¿Qué os parece la idea?Una de las recetas que más triunfaron el año pasado fue el brioche tressée, una receta familiar de mi prima francesa Flavie. Así que he pensado en darle una vuelta y hacer un brioche aún más dulce, y para ello voy a utilizar uno de los productos que viene en la caja Degustabox de Diciembre. Si aún no sabes ...
Los daneses tienen un postre para Navidad que se parece a nuestro arroz con leche pero con una peculiaridad, el postre se convierte en un juego en el que participan todos los presentes. ¿Jugamos?Este postre navideño se sirve en vasos y uno de ellos contiene una almendra entera, la persona que la encuentre gana un premio. Hay quienes la encuentran y no dicen nada para que el resto siga comiendo com ...
Hoy os traigo una receta muy hyggelig, mi versión de las Gachas con salsa de caramelo, manzana y almendras tostadas que viene en el libro Hygge. La receta de la felicidad del que ya os he hablado y recomendado en más de una ocasión.En mi familia siempre se han hecho gachas, mi abuela las preparaba en semana santa cuando íbamos a visitarla al pueblo. Mi madre las hace muy ricas con con su toque a a ...
Hoy se celebra el Día del Salmón en el que se conmemora el Día de la Constitución de Noruega. Se celebra en todo el país con desfiles de niños y festivales típicos. Además, el salmón ocupa un lugar o papel protagonista en todas las mesas y en todas las fiestas que se celebran a lo largo del país. Nos encanta el salmón, es un pescado que solemos tener siempre en la despensa, la nevera y el congelad ...
Hoy vamos a hablar sobre el Hygge, un tema que está muy de actualidad y sobre el que he estado leyendo durante estas vacaciones, la receta de la felicidad.Para el cumpleaños de una amiga le regalé el libro Hygge de Marie Tourell Soderberg para aportar a su día a día un poco de positividad. Dos meses más tarde, para mi santo, Monsieur Accidents me lo regaló a mí y me ha encantado. Son unos de esos. ...
Hoy vamos desayunar juntos. ¿Os parece bien? He pensado que sea sano, para cuidarnos, pero que también sea goloso para agradar a nuestro paladar. Pues vamos a por ese desayuno saludable, casero y dulce que podemos preparar en muy poco tiempo con muy pocos ingredientes. ¿Comenzamos?Los ingredientes para dos personas son:500 ml de leche100 g de harina de avena2 cucharadas de cacao en polvo1 nectarin ...
Como cada mes, el último lunes de octubre lo dedicamos a hablar sobre el Hygge y buscamos la receta de la felicidad entre todos. El otro día leí en un artículo que los cuatro cimientos de la felicidad comienzan por "C": Conectar, contribuir, cuidarse y cocinar. Para mí, estos cuatro ingredientes son básicos para elaborar la receta de la felicidad. ¿Y para ti? En cuan ...
Seguimos en temporada de setas y me he acordado de la receta Steak and ale pie que viene al final del libro "El camino para llegar hacia mí" de Jenny Colgan del que ya os hablé este verano. Se trata de un pastel muy popular en la cocina británica que lleva en su interior pedazos pequeños de carne de ternera y está cubierto por una masa crujiente. Un plato caliente que encontrarás en los pubs del R ...
Ya estamos en el último lunes del mes, día en el que solía compartir con vosotros lo que iba descubriendo sobre el hygge, ese término danés que recoge la felicidad y el bienestar y, que para mí, es disfrutar de las pequeñas cosas.Compartía con vosotros posts sobre el hygge los últimos lunes de cada mes porque el lunes es el día menos hyggelig de la semana y de esta manera os daba mi pequeña aporta ...
Posiblemente hayáis oído hablar en los últimos meses del Hygge, una palabra de origen danés que es a la vez verbo, adjetivo y sustantivo. En resumidas cuentas, implica "buscar la felicidad en las pequeñas cosas". ¿Apostamos por esta filosofía?
Ya estamos en el último lunes de enero, día en el que hablamos sobre el hygge, ese término danés que recoge la felicidad y el bienestar y, que para mí es, disfrutar de las pequeñas cosas. El año pasado empezamos con esta sección en la que juntos buscaremos la receta de la felicidad y a lo largo de este año seguiremos con la búsqueda. Después de que el mes pasado habláramos sobre que la Navidad es. ...
La temporada alta del hygge es cuando más tiempo pasamos en casa debido a la climatología de la época, esto es en otoño y en invierno. Hoy hablaremos sobre el otoño y dejaremos el invierno para cuando llegue.Esta estación del año comienza con el equinoccio de otoño y termina con el solsticio de invierno, para ser más exactos, entramos en el otoño ayer, 23 de septiembre y se marchará el 20 de dicie ...
Hygge se ha convertido en una de las palabras más buscadas este 2018 y todo apunta que el año que viene marcará toda una tendencia. ¿Cómo disfrutáis de vuestra casa?
Hace tiempo que quería compartir con vosotros unas serie de acciones que nos pueden ayudar a ser felices, acciones que compartieron en su día conmigo. Puede que estos ingredientes nos ayuden a elaborar la receta de la felicidad:1.- Sé sincero contigo.2.- Deja de quejarte.3.- Abandona la crítica, tanto hacia los demás como a ti mismo.4.- Deja de culparte o de buscar culpables.5.- Si vas a hablar ma ...
Nos despedimos de junio con una nueva receta para elaborar una deliciosa historia. Junio ha sido un mes en el que los eventos culinarios y solidarios no han faltado, las clases han terminado, algunos con las notas mejor que otros, el verano ha dado por fin la cara y las piscinas han abierto para ayudarnos a combatir "la calor".Antes de ponernos con los ingredientes de la receta de este mes, os rec ...
El pasado lunes entramos en el otoño, aunque fue dando señales sutiles una semana antes. En otoño empieza a hacer más frío, llueve y poco a poco nos va preparando para el invierno. Estos días grises, lluviosos y fríos nos invitan a cocinar, ya sea con nuestra pareja, familiares, amigos, los más pequeños de la casa o con nosotros mismos. Me gusta cocinar sin prisas, de esta manera disfruto desde el ...
En verano tengo más tiempo para leer, ya sea en la playa, tumbada en la toalla y escuchando las olas del mar mientras me enfrasco en la historia del libro que tengo entre mis manos; recostada en la hamaca por las tardes en el jardín de mi casa mientras me pierdo en las ilustraciones del cuento que estoy viendo; o tumbada en la cama, viajando acompañando a los personajes del libro que leo. Hoy nos. ...
Seguimos en la temporada alta del hygge ya que es bastante fría, lluviosa, en algunos sitios nieva... eso nos hace que disfrutemos más del hygge en el interior de nuestros hogares, delante de una chimenea, por ejemplo. Ya hablamos del otoño y ahora le toca el turno al invierno, que comienza con el solsticio de invierno y termina con el equinoccio de primavera, para ser más exactos, entramos en el. ...
Ya estamos en el último lunes de mayo, día en el que hablamos sobre el hygge, ese término danés que recoge la felicidad y el bienestar y, que para mí, es disfrutar de las pequeñas cosas.Seguimos con los puntos fundamentales en los que se basa el Manifiesto Hygge, en este mes hablaremos sobre el noveno: Unión.Es importante que construyamos relaciones e historias. Seguro que más de una vez alguien e ...