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RECETAS
Salsas y especias
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¿Tienes muchos tomates? Anímate y prepara tu propio ketchup. Te explican cómo con todo lujo de detalles desde el blog GASTRONOMING.
ketsiap
3 ideas encontradas.
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Para encontrar su origen hemos de remontarnos al ketsiap (China), una salsa picante que se utilizaba para acompañar el pescado y la carne pero en la que, curiosamente, el tomate no formaba parte de sus ingredientes. A finales del siglo XVII algunas muestras del producto llegaron a Inglaterra e incluso en el año 1.690 tuvieron su acogida en la prensa del momento, si bien lo hicieron bajo la denomin ...
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El tomate es uno de los ingredientes fundamentales en la cocina que nos aportan los siguientes beneficios:Alto contenido en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres.Al ser bajo en sodio, es recomendado en la dieta de personas con hipertensión arterial.Es rico en fibra, sobre todo si se come con su piel.Aporta vitaminas, sobre todo vitaminas del complejo. ...