Muchísimos consumidores de setas en nuestro país recurren al consumo de setas cultivadas, sobre todo en épocas de escasez de setas silvestres como el verano, pero algunos de estos consumidores desconocen que la mayoría de estas especies cultivadas se pueden encontrar de forma silvestre en nuestro país, a pesar de que algunas de ellas tengan nombres comerciales exóticos de origen asiáticos Aspectos ...
La naturaleza nos provee de plantas que no solamente constituyen alimentos, las hay con propiedades medicinales y nos ayudan a combatir enfermedades y trastornos. De esta manera nuestro cuerpo accede a la salud de una forma mas natural y menos agresiva que las drogas químicas. Se las puede consumir en forma de tizanas bebibles o para compresas de uso externo, gotas de tintura madre o aceites esenc ...
Duero íntimoUn recorrido entre sotos, bodegas y pinares© Texto, fotografías y vídeo: Javier Prieto Gallego Buscarle las vueltas a un río no es como buscárselas a una persona. Lo primero casi siempre deviene en una experiencia grata, placentera, descubridora, vivificante. Lo segundo puede llegar a acabar en tragedia. Por eso, si me dan a elegir, prefiero lo primero.Claro que no siempre es fácil. I ...
Parque natural de las Sierras Subbéticas Fue declarado parque natural en 1988. Está situado al sur de la provincia de Córdoba y en el centro de Andalucía. Con una extensión de 31.56 hectáreas comprende los municipios de Cabra, Carcabuey, Doña Mencía, Iznájar, Luque, Priego de Córdoba, Rute y Zuheros. Su elemento más característico de la zona es el paisaje Kárstico debido su roca caliza. T ...
Aguascalientes es la capital del estado que lleva el mismo nombre, ubicado en la zona central de México. Esta ciudad se caracteriza por sus templos, calles y casas pintorescas de estilo colonial. Destaca por su impresionante historia y aunque hay más, aquí te mostramos algunas de las mejores cosas que ver y hacer en Aguascalientes en tu visita. Desierto El Ocote El Ocote es un lugar prehistórico l ...
"El día que perdamos la humildad, habremos puesto el primer ladrillo para construir el edificio de nuestro fracaso"(Mahatma Gandhi)MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS (Parte 6)j. ÁCIDOS ORGÁNICOSLos ácidos orgánicos y sus ésteres se hallan muy difundidos en la naturaleza. Se encuentran con frecuencia en frutas; por ejemplo, el ácido cítrico de los frutos cítricos, el ácido benzoico en arándanos agrios ...