cocina internacional
aperitivos y entrantes
carnes y pescados
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Mira qué versión de ceviche (o cebiche) tan especial comparten desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES, donde se incluyen nísperos.
receta cebiche cuba
6 ideas encontradas.
PESCADO
Como estamos en verano, lo mejor es preparar platos refrescantes y muy nutritivos. Hoy os traigo un ceviche, un plato que gusta mucho y es originario de Perú, fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación al considerarlo uno de los platos principales del país. Aunque allí lo correcto es escribir “seviche” y no “cebiche” como los peruanos están acostumbrados a escribirlo. Os explico un poco la his ...
mariscos
comida mexicana
camarones
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El ceviche o cebiche, es un platillo muy utilizado en países de América Latina. Uno de ellos es México, el ceviche se prepara con carne preferentemente de pescado y camarón aliñada con jugos cítricos. El mas usual es el limón pero tambien se prepara con naranja agría y lima. Aquí se acompaña con aguacate, cebolla, tomate y se sirve en tostadas; al gusto del comensal se agrega un poco de picante. A ...
cocina latino-americana
Pescados y Mariscos
Primeros platos
El pasado está escrito en la memoria y el futuro presente en el deseo” (Carlos Fuentes, escritor y ensayista mexicano)Nunca me hubiese imaginado que el tiempo no me acompañaría, que hacía frío, que el cielo estuvo encapotado, cubierto de nubes que traían hacia la costa mexicana los llamados “vientos del norte”; el mar desplegaba todos los tonos de color gris con pinceladas blancas de la espuma que ...
gastronomía
restaurantes
cebiche
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Probablemente, el ceviche es uno de los platos de origen latinoamericano más populares, refrescantes y sabrosos que puedas degustar. Forma parte de la cultura gastronómica de los países litorales del Océano Pacífico, como Chile, México, Colombia, Ecuador, Panamá y, por supuesto Perú, país en el que se considera patrimonio cultural, entre muchos otros.Lo verás escrito como cebiche, ceviche, incluso ...