Cocinar para cuatro

Con un toque de curry y manzana y caldito del marisco He aquí un plato sorprendente con ingredientes humildes. Huevos mollet, verduras y langostinos que, dentro de su clase, es de lo más normalito de precio que podemos encontrar. Bueno, pues todo junto, más un toquito de curry y el dulzor de una manzana, hacen de este un plato con el que disfrutar de lo lindo en la mesa. Queda garantizado. Mira aq ...

Puede resultar raro, pero garantizamos éxito seguro en casa!!! Pues, si, de entrada unas Lentejas con alitas suena a uno de esos platos de estudiante universitario a final de mes. Pero nada más lejos de la realidad. El origen de este plato, en mi caso, es que en la familia comemos legumbres todos los lunes. Mínimo. Y voy variando de legumbre y de receta. Y, al tiempo, buscando que sean amables a l ...

Un plato de pasta muy sencillo y muy rico a la vez Estos Macarrones de los estudiantes los he llamado así porque con ideales para preparar aun sin saber nada de cocina o de cocinar. Los ingredientes suelen estar siempre en casa y gustar a la inmensa mayoría de la gente: atún, huevo, aceitunas….y tomate frito, naturalmente!! Además con un truco que hará que tus platos de pasta cambien radical ...

Con muy poco, conseguirás un postre original que encantará a toda la familia Hoy hemos hecho unas Natillas de piña de postre y de media tarde. Porque a los mayores de casa nos encanta tomarnos algo así, con un punto dulce, con el café tras la siesta, si la hay, o, en todo caso, con el cafelito de media tarde. En la nevera de casa siempre suele haber alguna propuesta dulce para ese momento. En este ...

Una de las recetas más fáciles que verás de esta elaboración Para hacer Pollo al horno con tomate no es necesario complicarse demasiado la vida. Basta tomar nota de esta receta y verás que, con su sencillez y sabor, la querrás hacer más veces. Solo es preciso un recipiente para la carne y un vaso batidor para triturar toda la salsa y poco más. El resto lo hace el horno. Piensa en un buen acompañam ...

Un aperitivo muy fácil de hacer y que se sale de lo habitual En efecto, estos Huevos aliñados se salen de lo que habitualmente solemos ver en este tipo de elaboraciones, en las que entra el atún mezclado con la yema, mayonesa, salsa rosa….Esta vez utilizamos mostaza, almendras y cebollino. Emulsionamos con un buen aceite de oliva y tal cual! Rápido, fácil, diferente y, sobre todo, muy rico!! ...

¿Qué ocurre cuando mezclas una salsa amatriciana y una carbonara? Pues ocurre que nos sale una Pasta estilo zozzona, que así se llama esta receta. No es alla porque tiene algunas diferencias con el original. Por ejemplo, bacon en lugar de guanciole. Y parmesano porque no tenía pecorino romano. Y el gran debate de si echarle cebolla o no. Más o menos como nuestra tortilla de papas, pero a la italia ...

Un recurso muy sabroso aprovechando despensa y congelador Pues, en efecto: aprovechando despensa y congelador, tenemos una Paella de Bulgur con setas y verdura. Que llamamos así por el recipiente donde hemos elaborado el plato y no por ninguna similitud con la cocina tradicional de ningún lugar. Cosa que es obvio que no es. En todo caso, este plato, en su sencillez, está de rechupete. En parte por ...

Una de las tapas más clásicas de los bares de España ¿Quién no ha entrado a un bar y ha visto en su barra unos Mejillones a la vinagreta? En efecto, se trata de una de las tapas más comunes de encontrar en los establecimientos de restauración. Hacerlos en casa no puede ser más sencillo. Nos llevará tiempo porque las hortalizas aliñadas han de reposar un tiempo en la nevera. Pero es lo único que no ...

Una tapa clásica de muchos bares, pero hecha en casa de modo fácil Hoy comparto unos bocaditos deliciosos. Se trata de Bacalao rebozado. Con una capa exterior densa para que, de este modo, se conserve mejor la jugosidad del pescado. Esa delicadeza de la carne y el crujiente del rebozado, convierten cada bocado en un auténtico placer para el paladar! Mira aquí para más recetas con pescado Ingredie ...

Para cuando quieras salirte de lo común en guarniciones y no tienes ganas de complicarte la vida Este Arroz con soja es ideal para cuando ya no sabes qué preparar de guarnición para el producto principal. No creas que hay sota, caballo y rey!! Y, en todo caso, los palos de la baraja son cuatro, con lo que las opciones se multiplican. Prueba esto que te sugiero, que va bien con carnes y con pescado ...

Una versión exprés aprovechando restos que tengamos en casa Un buen fumet de pescado que sobró de una paella anterior; una despensa surtida de botes y latas y un congelador donde no falte nada. Así naces estas Alubias con langostinos hechas de un modo exprés. Con solo tres ingredientes y el aderezo habitual en todos los casos. Las legumbres son fundamentales en todas las dietas y se llevan fenomen ...

Una muy buena manera de emplear este popular refresco de Canarias! En esta entrada te muestro cómo hice las Alitas de pollo al Appletiser. Se trata de un refresco de manzana, ligeramente gasificado, originario de Sudáfrica y que se consume bastante en las Islas Canarias. El resultado que nos da es una receta de esas de chuparse los dedos. Pero ¡literal! Mira aquí para más platos de carne Ingredie ...

Una manera cómoda y limpia de preparar un gran plato!! Estas Costillas al horno con cerveza no pueden ser más cómodas en su preparación: se ponen todos los ingredientes en un recipiente y cocemos a dos temperaturas para que la carne quede jugosa por dentro y crujiente por fuera. Es el único trabajo que tendremos que hacer: variar la temperatura. Lo demás, es nivel principiante y resultado excelent ...

Puede ser todo congelado, sin mayor problema. Sale espectacular. Este plato de Habitas, bacalao y setas es una auténtica delicia. Sutil, delicado, con sabor….¡qué más se le puede pedir! Y lo mejor es que puede ser perfectamente un plato de esos de improvisación ya que todos los ingredientes pueden formar parte de nuestro congelador a la espera de un por si acaso. En cuanto a la cocción, usam ...