Cocinar para cuatro

Con un sabor espectacular. Imperdible. Con estas Alitas de pollo al limón recuperarás la confianza en los platos “al limón” . Muchas veces nos decepcionan al esperar un sabor muy acentuado y quedarnos prácticamente en nada. No es el caso. Estas alitas saben a lo que tienen que saber: a limón. Es un plato muy sabroso de un producto que en casa suele gustar a todo el mundo. Ya me contar ...

Una mezcla realmente rica aderezada con una fresca vinagreta Es lo que toca en verano: algo ligero y fresco. Esta Ensalada de remolacha y queso cumple con los requisitos. Además deja vía libre a la imaginación porque cada cual puede añadirle el queso que más le apetezca. Eso sí, recomiendo que no sea de un sabor excesivamente fuerte para que no acabe invadiendo todo el plato y sólo sepa a queso. ...

Un pastel salado de lo más apetecible Esta receta de Carne molida gratinada con puré de papas es toda una delicia. En casa siempre que la he hecho, ha triunfado. No tiene mayor secreto que un buen puré de papas y sobre el que ponemos la carne picada previamente rehogada. Uno de los secretos de esta receta está en el gratinado. Para ello podemos cubrir el guiso con el queso que más nos apetezca. En ...

Una idea para el picapica de antes de la comida Hoy les traigo un Aperitivo de queso y aceitunas negras. Lo completamos con una vinagreta de albahaca, que le va muy bien. De este modo tan simple tenemos un pincho original. En muchas ocasiones recurrimos a lo que tenemos más a mano. Así, en el habitual picoteo, tiramos de las papas fritas, las olivas y los berberechos. Con esta idea, y la de más a ...

De carne muy tierna y sabrosa y bien asado. Este Pollo tomatero abierto al horno es una receta que se hace de un modo muy sencillo y limpio. La guarnición se asa junto a la carne con lo que optimizamos mucho el tiempo de cocción. Hemos elegido unas papas cortada en tamaño bocado y unas chalotas que haremos en el horno tal cual, enteras. Uno de los secretos de esta receta está en el aliño elegido ...

Una rica combinación que te encantará Seguimos con refrescantes propuestas para el verano. En esta ocasión una Ensalada de patatas y salmón ahumado que hemos enriquecido con más ingredientes. Es el caso de la cebolla y de las huevas o sucedáneo de caviar. El toque final es el de una vinagreta que nos deja un riquísimo sabor de boca final. Como siempre les digo, la calidad de los ingredientes es fu ...

Las legumbres también son para el verano. En toda dieta que se precie se recomiendas las legumbres. Y en verano no podían faltar. En esta Ensalada de garbanzos con atún logramos el propósito. Comeremos legumbres y lo haremos de una manera que nos encantará con la mezcla propuesta. Pero como siempre solemos decir, los ingredientes son orientativos. Si a usted le gustan otros o no le acaba de entrar ...

Un entrante o aperitivo de lujo Las Alcachofas con jamón serrano y vinagreta que te propongo son bien sencillas de realizar. Es importante que tengamos en cuenta la calidad del producto. Yo he optado por utilizar la verdura en conserva, pero buscando detenidamente las mejores que encontré. Naturalmente si están en temporada, las alcachofas frescas son ideales. En ese caso la receta variará en su p ...

Una receta hecha al horno con bolsa de asar Estos Jamoncitos de pollo con manzana son una auténtica delicia. La elaboración es muy sencilla y limpia. Sólo necesitaremos colocar todo en un par de bolsas de asar y dejar que el horno haga el trabajo. De este modo no sólo lograremos cocinar de un modo más limpio. También aprovecharemos mejor los jugos que sueltan los productos, que quedan dentro de la ...

Uno de los platos más humildes y ricos de Canarias En esta receta de Pescado en mojo hervido se conjugan dos joyas gastronómicas de las Islas Canarias. De un lado el producto del Atlántico, naturalmente fresco, de otro la reina de las salsas canarias. Uniendo estas dos cosas, con un poco de agua para rebajar la salsa tenemos un plato muy suculento. Esta receta se suele hacer partiendo desde cero, ...

Charlas, talleres y mucha cocina en la ciudad mediterránea La sede central de Cookpad para España, Portugal y América Latina, ubicada en Torre Juana, Alicante, reunió los días 24 y 25 de julio a una veintena de embajadores y autores destacados llegados de toda España. Todos forman parte de la comunidad de cocineros aficionados más importante del mundo. Embajadores y autores de Cookpad posan en la ...

Con estas elaboraciones se cautiva el paladar de los niños ¡A ver quién se resiste a estos Huevos gratinados con atún y jamón! Un recurso muy fácil y que triunfa en la inmensa mayoría de los casos. Además que es muy nutritivo. En su elaboración utilizamos, además de los huevos, jamón y atún, pero si lo desean pueden cambiar los ingredientes por pavo, por ejemplo, o pollo…al gusto de cada cua ...

Una propuesta fresca y colorida para comer legumbres en verano Con esta Ensalada de alubias rojiblancas conseguiremos varios efectos. El más importante, ya lo hemos dicho, comer legumbres también en verano. Y por el colorido, atraer incluso a los que no les gustan demasiado este tipo de producto. Por lo demás, un poco de imaginación en la vinagreta, que cada cual puede adaptar a su gusto ya sea co ...

Te sorprenderá lo fácil que es y lo rica que queda esta receta Hoy les propongo un exquisito Guiso de cordero, una carne de sabor muy apreciado y que, bien hecha, resulta espectacular. Ideal de acompañar con unas verduritas y con papas que guisamos junto a la carne. No es una elaboración para nada complicada y el sabor final les va a encantar. Tanto que seguro que repiten la receta y la guardan en ...

Una receta que hacen Marieta y su amiga Mar. En Canarias llamamos Bizcochón de galletas de chocolate lo que en otros lugares llamarían Bizcocho (de galletas de chocolate), o de otra cosa. Esta receta es tan sencilla y rica que si la pruebas seguro que repetirás. En mi caso lo único que he tenido que hacer es acompañar en la experiencia a mi hija menor, Marieta, y a su amiga Mar, que han sido las e ...