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Comer especial

192 ideas publicadas y 187 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Comer especial (Rosa)

(España)

Hola, me llamo Rosa y soy la dueña del blog de cocina Comer especial. Espero que te guste y disfrutes visitándolo.

Blog de cocina donde encontrarás una gran variedad de recetas con vídeos, consejos y trucos para que tus platos queden deliciosos. Además, encontrarás artículos sobre nutrición, decoración y restauración.

https://www.comerespecial.com/
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Comer especial

recetas postres bebidas

En mi época esto de los smoothie no existía. Vamos que eran o batidos o zumos según los ingredientes que llevaran. Ahora se lleva denominar smoothie al zumo de frutas siempre que tenga cierta consistencia, espesor. INGREDIENTES (para dos personas): 150 gramos de mango, 100 de melón troceado y congelado, 1 yogur natural sin lactosa bien frío o con si ustedes pueden. ELABORACIÓN: verter todos los ...

recetas de primeros arroces y pastas

Esta ensalada de arroz consta de una serie de ingredientes que le dan un toque de sabor muy interesante. Además, al servirse fría, resulta bastante grata para esos días en los que el calor aprieta y sólo nos apetecen cosas frescas. INGREDIENTES (para dos personas): 1 yogur de fresa (sin lactosa o con, según puedan), 100 gramos de pechuga de pollo (restos de pollo, pechuga a la plancha fría, etc.) ...

recetas de segundos pescados

Últimamente me piden mucho recetas sencillas y rápidas de preparar, a la par que sabrosas y que sirvan para quedar bien en una cena especial. Creo que esta se adapta de maravilla. INGREDIENTES (para 2 personas): 250 gramos de setas Portobello, un manojo de ajetes, un lomo de unos 200 gramos de salmón, sal, ajo y aceite de oliva. ELABORACIÓN: poner en una bandeja de horno los 250 gramos de setas P ...

recetas de primeros entrantes carnes

El jamón deshidratado al horno va muy bien con crema de melón, crema de sandía y con determinadas sopas frías, así como decoración o acompañamiento de numerosos platos. En esta entrada intentaré explicar el paso a paso con fotos para que puedan hacerlo en casa. INGREDIENTES (para 2-3 personas): un paquete de jamón serrano de 150 gramos, dos bandejas de horno, papel de horno y paciencia. ELABORAC ...

general sopas y cremas

Con el calor del verano lo menos que apetece es plato de cuchara, por lo menos a mí. Y entran con una facilidad increíble las ensaladas, gazpachos o esta crema de melón sin lactosa. Una de las características más interesantes de este plato es su bajo contenido en grasas al no usar nata y las pocas calorías que aporta. INGREDIENTES: 500 gramos de melón y un yogur natural sin lactosa, así

general dulces

Cada vez que hago esta tarta tiene mucho éxito. Debo reconocer que mi favorita es otra, pero este año he optado por prepararla para mi cumpleaños y hoy explicaré cómo hacerla. No lleva lácteos, por lo que tanto los intolerantes como los alérgicos a la lactosa pueden tomarla. Antes de comenzar con la receta me gustaría compartir una información que considero muy importante: la semilla de

general

Hoy el blog se marcha de celebración. Bueno, ya les contaré qué tal. ¿El/la cumpleañer@? Una servidora. Se me ha ocurrido preparar nuevamente una tarta de semillas de amapola que surgió como accidente y que es la mejor que he hecho según Macarena, una compañera de trabajo de mi marido.¡En breve publicaré la receta! Creo que les he contado en más de una ocasión que en casa comemos una

general

Estos calabacines están gratinados con queso sin lactosa, por lo que son aptos para que las personas intolerantes a la lactosa que no para las alérgicas. Sencillos y elaborados de una manera muy sana, bajos en calorías. Los platos negros que verás en algunas fotos me enamoraron en cuanto los vi, son de Platos y pizarras. INGREDIENTES (para 2 personas): un puerro, una zanahoria, 150

recetas de segundos carnes

El pavo se caracteriza por ser una carne que aporta unas 160 calorías por cada 100 gramos, así como un bajo contenido en colesterol. Además de ser rica en ácidos grasos, lo que hace que sea aconsejada en las dietas de personas con problemas cardiovasculares. Rica en vitaminas del complejo B como B1, B3, B5, B6, B12, biotina) y minerales como fósforo, hierro, magnesio, zinc. Tal vez no seas

recetas de primeros pescados

La receta de hoy se caracteriza por ser muy sencilla, a la par que sabrosa y sana. El ingrediente principal es el pámpano, conocido también como palometa. Este pescado azul  se localiza en el mar Mediterráneo, así como el Atlántico. Posee un sabor muy similar al mero y aporta unas 100 calorías por cada 100 gramos. INGREDIENTES (para dos personas dos): 2 papas medianas y una cebolla

salud y nutrición dietas milagro dieta sana ...

Cansada de ver revistas atestadas de dietas milagro, acudo a nuestra colaboradora, la nutricionista Olivia Díaz Rodríguez. Digo cansada porque es como me siento cada vez que leo los maravillosos "milagros" que ha producido tal dieta en x famosa o cual otra en determinado personaje del celuloide. Veo negativo que muchos sujetos crean que todo lo que se cuenta en relación a este tema es ci ...

recetas de segundos pescados

La receta que les propongo hoy incluye marisco y rape. Este pescado blanco se aconseja en dietas y para personas con colesterol porque sólo posee 2 gramos de grasa por cada 100 y 85 calorías. Entre las variedades más conocidas nos encontramos con el común o blanco, propio de las aguas del Atlántico, Mediterráneo y mar Negro. Y el rape rojizo o negro, más pequeño que el blanco y cuya carne es más a ...

recetas de primeros entrantes

Muchas veces no tenemos ganas de comer en verano y sólo nos apetece fruta y poco más. Esta receta les va a encantar a los amantes de lo dulce y lo salado. Se trata de un plato sencillo que podemos preparar con antelación y dejar en la nevera, ya sea para tomar como entrante de una comida, picoteo para unos invitados o cena. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 12 mitades de melocotón (los que yo compré, ...

recetas de segundos carnes

Esta receta la preparé para agasajar a unos invitados especiales, nuestros amigos Marc y Laura. Ella es bloguera (Sano y de rechupete) y me habéis oído hablar de ella en múltiples ocasiones porque gracias a su ayuda existe este blog. El plato es bien sencillo y queda muy sabroso: conejo con verduras y setas en salsa. INGREDIENTES (para 4 personas): un conejo entero troceado, una cabeza y media de ...

recetas postres dulces

El sabor y la textura de este mousse de chocolate son deliciosos. Hace unos días vinieron a comer a casa algunos amigos y entre ellos se encontraba Susi que adora el chocolate. Cuando digo que lo adora me quedo corta. Al pensar en qué postres preparar, barajé como opciones los bombones, el brownie ... y me di cuenta de que nunca había publicado la receta de mousse de chocolate. Esta carece de láct ...