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Comer especial

192 ideas publicadas y 187 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Comer especial (Rosa)

(España)

Hola, me llamo Rosa y soy la dueña del blog de cocina Comer especial. Espero que te guste y disfrutes visitándolo.

Blog de cocina donde encontrarás una gran variedad de recetas con vídeos, consejos y trucos para que tus platos queden deliciosos. Además, encontrarás artículos sobre nutrición, decoración y restauración.

https://www.comerespecial.com/
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Comer especial

general cenas

A partir de ahora intentaré publicar cada domingo propuestas de cenas para toda la semana. Quiero dar las gracias a un grupo enorme de compañeros blogueros que han querido sumarse a este proyecto aportando sus recetas. ¡Que lo disfruten! Sólo tienen que cliclar en el nombre del plato y les llevará al paso a paso. El lunes proponemos unos sencillos y sabrosos rollitos de jamón. Algo suave para come ...

recetas de primeros entrantes

En numerosas ocasiones apetece tomar algo rico y con queso. Claro que al ser intolerante a la lactosa resulta un poco más complicado. Afortunadamente hoy en día existen múltiples empresas que comercializan productos sin lactosa y de ahí que me animara a preparar este rico panini. INGREDIENTES: 2 rebanadas de pan, 2 lonchas de queso sin lactosa, 3 lonchas de jamón cocido, un poco de aceite de oliv ...

recetas de primeros dulces

Como dicen que a nadie le amarga un dulce, yo vengo a proponerles nada más y nada menos que seis. Eso sí, no me pregunten con cuál me quedaría porque no podría. Están tan ricos que sería pecado no comerlos todos. Sólo tiene que pinchar en el nombre de la receta para verla completa. TARTA DE SANTIAGO De Comer Especial he escogido esta sencilla y deliciosa receta donde el ingrediente principal es la ...

recetas de primeros arroces y pastas

Seguro que a muchos les habrá asombrado el título. ¡Sí, gallina! Suelo hacer caldo de gallina que queda muy sabroso, la carne es bastante dura, por lo que debe ir al fuego durante más de dos horas. Ahora, ¿qué hacemos con la carne de esta gallina una vez conseguido el caldo? Guardarla en el congelador para emplearla, por ejemplo, en un salteado con verduras y comer especial con poco, como es el ca ...

recetas de segundos masas saladas

¡La primera receta que publico de empanadillas, con las veces que las hago! No se me había pasado por la mente mostrar ninguna pues consideraba que no tenía atractivo, hasta que una lectora me mandó un mensaje preguntándome si en "Comer especial" no cocinábamos este plato. ¡Pues claro que sí! INGREDIENTES: 1 paquete de obleas para empanadillas, 1 pechuga de pollo (podemos aprovechar cua ...

recetas de segundos pescados

Este atún encebollado lleva una salsa de pimientos con un poco de tomate que le da un sabor espectacular, muy suave y lleno de matices. Me han levantado el veto con el tomate y comienzo a consumirlo con mucho cuidado. ¡Lo que extrañaba el tomate! INGREDIENTES: 350-400 gramos de atún en tacos, 1 tomate pequeño o medio de salsa, 1 pimiento verde, 1 cebolla grande, 1 vaso grande de vino blanco, agua ...

recetas postres dulces navidad: dulces

Sí, este es el mejor roscón de Reyes que he comido en toda mi vida. No exagero. Y eso que la receta que publiqué en enero de 2014 pensaba que era infalible. ¿Qué sucedió? Que me equivoqué, cometí un error que me llevó a descubrir esta maravilla de roscón. Dejo aquí el vídeo del año pasado y ahora, en el paso a paso, a equivocarse como yo. No sé si fue debido a la harina, al error en las medidas, a ...

recetas de primeros verduras

Vamos con un plato sencillo que cualquier principiante en cocina puede preparar. Se trata de una simple ensalada con berberechos y el punto del sabor lo pone un aderezo especial de hierbabuena. INGREDIENTES: lechugas al gusto, 1/2 aguacate, 1 lata de berberechos, 30 gramos de pasas, medio limón, 2 hojas de hierbabuena, sal, aceite de oliva y una cucharada de miel. ELABORACIÓN: limpiar las hojas d ...

trucos y consejos navidad

¡Hola amig@s! ¿Cómo van esas fiestas de Navidad? ¿Llenos de tanta comida o queda un huequito para un poco más? Por si acaso les apetece una rica cena de Fin de Año o una comida especial de Año Nuevo y no saben qué preparar, aquí les traigo un menú que lo mismo vale para el último día del año o el primero. Pinchen sobre el nombre del plato e irán directamente a la receta. ¡Feliz año 2015! MENÚ ESP ...

general navidad

Desde Comer especial quiero desearles unas felices fiestas. Que esta Navidad esté llena del calor del hogar y que todos vuestros deseos se hagan realidad. ¡Que la vida les colme de bendiciones! ¡Les deseo todo lo mejor para esta año 2015 que en breve comenzaremos!

general navidad

Creo que a estas alturas todo el mundo tiene confeccionado ya su menú para el 24 y/o 25. Tal vez les hace falta alguna idea. Si es así, espero que esta serie de platos les sirvan de ayuda. Pinchen sobre el nombre del plato e irán directamente a la receta. MENÚ ESPECIAL NAVIDAD ENTRANTE: tosta noruega. PRIMER PLATO: sopa de galets rellenos. SEGUNDO PLATO, PESCADO: rape al horno. SEGUNDO PLATO, ...

general pescados

La lubina es un pescado muy sano además de sabroso. Simplemente al horno con un poco de sal por encima está delicioso. Veamos cómo prepararlo con verduras y teniendo en cuenta el peso para que no se nos pase. INGREDIENTES: 1 lubina de unos 750 gramos para dos personas (entera y limpia), 150 gramos de robellones frescos, 150 gramos de espárragos frescos, 2 papas (patatas) medianas, una cebolla gra ...

recetas de segundos navidad: carnes carnes

El conejo es una de las carnes más sanas. Queda muy rico en arroz, al horno o guisado, como es el caso de este que lleva chocolate negro, dándole un toque de sabor espectacular. Un plato para comer especial sin necesidad de invertir mucho dinero. INGREDIENTES (para 2/3 personas): medio conejo troceado, aceite de oliva, zanahoria, cebolla, ajo, orégano, tomillo, romero, ajo molido (si pueden, sust ...

recetas de primeros entrantes navidad: entrantes

Si se encuentran a dieta o no les gusta comer mucho en la cena, estos rollitos de jamón son bien ligeros y sabrosos. INGREDIENTES: 100 gramos de jamón cocido, 50 gramos de palitos de surimi, 20-30 gramos de piña natural de lata o fresca, una cucharada pequeña de mahonesa (que puede ser sustituida por queso de untar bajo en grasas), ensalada. ELABORACIÓN: triturar los palitos de surimi y mezclar co ...

recetas de primeros entrantes legumbres

Quienes me siguen desde hace ya casi 4 años saben que no puedo tomar legumbres por problemas de salud. Al gustarme tanto, he buscado la manera de que fueran lo menos dañinas para mí, eliminando al máximo la probabilidad de generar gases y así disfrutar de este alimento de vez en cuando. Esta vez me he animado a elaborar un hummus básico con ingredientes en la cocción de los garbanzos que ayudan a ...