Comer especial

A mucha gente no le hace gracia la ensaladilla. Les resulta un plato de lo más normal. ¡A mí me encanta! Con unas latitas de atún me parece de lo más completo. En esta ocasión la acompañamos con unas caballas en aceite de oliva que estaban riquísimas. INGREDIENTES: una lata pequeña de maíz, un paquete de aceitunas sin hueso, 500 gramos de papas, 2 zanahorias medianas o 1 grande, 100 gramos de jud ...

Este 2015 el blog cumplió 4 años y para compartir la alegría organicé un sorteo. La ganadora de dicho sorteo ha sido Cuca (del blog Los secretos de Cuca) con el comentario con el número dos. Para el sorteo empleé el método Random. Aquí les muestro algunas fotos de los regalos: 2 tazas de desayuno color azul y blanco, un bloc de notas, 3 botes de metal esmaltados en azul y blanco, 1 bandeja de bord ...

En casa nos encanta el secreto y sin pasarlo. Ya sé que hay que ser despistado para dejar mal un secreto, pero les aseguro que he estado en más de un restaurante de esta Isla con prestigio que lo hacen de más o que venden cualquier otra parte del cerdo como secreto. INGREDIENTES (para dos personas): un trozo de secreto de unos 250 gramos, un poco de trufa negra rallada, 3 cucharas soperas de merme ...

El plato de hoy lleva su tiempo en el proceso de elaboración y de cocción, pero queda muy rico. Además, si tienen olla rápida, en cuestión de 10 minutos, el guiso estará listo. INGREDIENTES (para 2-3 personas): 250 gramos de patatas (papas) pequeñas, medio conejo pequeño, 2 zanahorias cortadas en trozos, 150 gramos de champiñones en trozos, tomillo, 8 ajos enteros con piel, un vaso grande de vino ...

Aquí está el menú semanal para cenas. Espero que encuentren ideas que les resulten útiles y les agraden. Gracias a los compañeros blogueros que han participado una semana más colaborando con sus recetas en este proyecto. ¡Feliz semana y a Comer especial! El lunes iniciamos la semana cuidándonos con esta estupenda ensalada capresse. El martes disfrutamos de esta rica tortilla de acelgas tiernas a ...

Seguro que la mayoría de ustedes prepara el arroz tres delicias a su manera, de ahí el título. Animo a todo aquel que nunca haya cocinado este plato, pues queda muy rico y es muy fácil aunque un poco laborioso. INGREDIENTES (para 2-3 personas): 100 gramos de arroz, 1 cebolla, 80 gramos de guisante, 1 loncha gruesa de jamón cocido (unos 30 gramos), 2 huevos, 80 gramos de gambas, 250 gramos de arroz ...

Otro domingo más me tienen de vuelta con el menú semanal para cenas. También he contado, como siempre, con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto. ¡Feliz semana y a Comer especial! Lunes, comenzamos la semana con un plato contundente y para chuparse los dedos huevos rellenos con bechamel. El martes les propongo para la cena un plato muy sano y llevo de sa ...

La lubina es un pescado muy sano además de sabroso. Simplemente al horno con un poco de sal por encima está delicioso. Veamos cómo prepararlo con verduras y teniendo en cuenta el peso para que no se nos pase. INGREDIENTES: 1 lubina de unos 750 gramos para dos personas (entera y limpia), 150 gramos de robellones frescos, 150 gramos de espárragos frescos, 2 papas (patatas) medianas, una cebolla gra ...

El 21 de febrero se cumplieron cuatro años del nacimiento de este blog que surgió con la intención de compartir recetas adaptadas a mi situación de salud. Muchos se preguntan por qué no hay tantos fritos, ni picantes, ni tantas otras cosas. La respuesta es bien sencilla, no puedo comerlos o, caso de los fritos, debo evitarlos al máximo. Aquí dejo un enlace donde comento un poco más sobre el tema: ...

A algun@s les extrañará el título. Otra vez me he metido a experimentar y el resultado ha sido tan rico. De ahí el nombre, por lo buenos que quedaron los solomillos de foie y el acompañamiento. ¡Anímense a preparar la receta! INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 4 solomillos o medallones de foie fresco o congelado, 1 cebolla roja, 1 vaso grande de vino blanco, 1 cucharada sopera de mermelada de cerezas, ...

Este plato no tiene mucha ciencia. El hervido valenciano o bullit es simplemente eso, un hervido de verduras, en este caso. A pesar de lo sencillo que es, debo reconocer que siempre me ha encantado. En el pueblo de mi padre (ya les he contado que es valenciano) me sabía a gloria bendita cuando era pequeña y eso que a los niños no les suelen gustar las verduras. INGREDIENTES (para 2 personas): 3 z ...

Nuevo menú semanal para cenas con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido a este proyecto desde el principio. Todos aportan con cariño sus recetas que ustedes podrán ver ampliamente pinchando en el nombre del plato. ¡Feliz semana y a Comer especial! El lunes comenzamos la semana con un sándwich de aguacate y atún que está para chuparse los dedos. El martes tomaremos un pl ...

Esta semana en el menú semanal para cenas he vuelto a contar con la colaboración de un amplio grupo de blogueros que se han unido desde el principio a este proyecto. ¡Ojalá sea del agrado de todos ustedes los platos que con tanto cariño les traigo gracias a todos ellos! Simplemente pinchen en el nombre de la receta y verán cómo elaborar cada plato. ¡Feliz semana y a Comer especial! Lunes, comenzam ...

Las papas (patatas) en microondas forman parte de mi comida cuando no tengo mucho tiempo para hacer un acompañamiento de hidratos muy elaborado y quedan de maravilla, además de aportar menos calorías que unas fritas. INGREDIENTES para 2 personas: 2 papas (patatas) bien lavadas y con la piel. 1 rama de romero (o tomillo), sal gruesa y aceite de oliva en spray (también lo podemos verter con mucho c ...

Hola amig@s, regresamos a nuestra cita del domingo con el menú semanal para cenas en el que colaboran muchos amigos blogueros. Como siempre les comento, si clican en el nombre de la receta conocerán el paso a paso de cada una de ellas. Estos menús son variados y para todos los gustos. ¡Feliz semana y a Comer especial! Lunes: abadejo al microondas. Una receta sencilla y sabrosa que se hace en un mo ...