Blog miembro de
©Comerespecial

Comer especial

166 ideas publicadas y 120 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Comer especial (Rosa)

(España)

Hola, me llamo Rosa y soy la dueña del blog de cocina Comer especial. Espero que te guste y disfrutes visitándolo.

Blog de cocina donde encontrarás una gran variedad de recetas con consejos y trucos para que tus platos queden deliciosos. Además, encontrarás artículos sobre nutrición, decoración y restauración.

https://www.comerespecial.com/

Comer especial

recetas postres dulces

Clafoutis de manzanas de MaryLuz

El título seguro que les habrá sorprendido. Un grupo de blogueros hemos decidido, bajo la iniciativa de Tito, publicar una receta del blog de Mary Luz Piñero en estos momentos tan difíciles que está viviendo. Su madre falleció hace unos días y esta es la manera que tenemos de mandarle nuestro cariño. Todos han elaborado una tarta de queso, claro que yo no he podido. Al ser intolerante a la lactosa ...

general cenas

Segundo menú semanal para cenas

Aquí estoy de nuevo con el menú para las cenas de esta semana con la colaboración de diversos amigos blogueros que aportan sus deliciosas recetas. ¡Que les aproveche! El lunes comenzamos con una deliciosa mousse de escalivada y "anxoves de l"escala" con salsa de queso de cabra. El martes les invito a preparar estas sencillas y sabrosas fajitas de pollo con salsa de queso y nueces. ¿ ...

recetas postres dulces

Seis postres con fresas y/o frutos del bosque

La semana pasada les dije que vendría con más ideas dulces, así que lo prometido es deuda. En esta ocasión se trata de seis postres que llevan fresas y/o frutos del bosque entre sus ingredientes. ¿Cuál les apetece probar? Sólo tiene que pinchar en el nombre de la receta para verla completa.TARTA DE CHOCOLATE CON ARÁNDANOS, SIN HUEVOS NI LECHE Esta tarta de arándanos tiene una consistencia tipo pu ...

recetas postres frutas dulces

Copa de yogur sin lactosa con fruta y galletas

Una merienda rápida y sana para peques y grandes. Una manera de conseguir que los niños tomen fruta de forma un poco más motivadora. Y si a ustedes tampoco les agrada mucho la fruta, les aseguro que esta opción les va a encantar. Además, se trata de algo fácil de preparar como todo o casi todo lo que les proponemos en Comer especial. INGREDIENTES para 2 personas: 2 yogures (en nuestro caso sin lac ...

general cenas

Primer menú semanal para cenas

A partir de ahora intentaré publicar cada domingo propuestas de cenas para toda la semana. Quiero dar las gracias a un grupo enorme de compañeros blogueros que han querido sumarse a este proyecto aportando sus recetas. ¡Que lo disfruten! Sólo tienen que cliclar en el nombre del plato y les llevará al paso a paso. El lunes proponemos unos sencillos y sabrosos rollitos de jamón. Algo suave para come ...

recetas de primeros entrantes

Panini de jamón piña y queso sin lactosa

En numerosas ocasiones apetece tomar algo rico y con queso. Claro que al ser intolerante a la lactosa resulta un poco más complicado. Afortunadamente hoy en día existen múltiples empresas que comercializan productos sin lactosa y de ahí que me animara a preparar este rico panini. INGREDIENTES: 2 rebanadas de pan, 2 lonchas de queso sin lactosa, 3 lonchas de jamón cocido, un poco de aceite de oliv ...

recetas de primeros dulces

Seis deliciosos dulces con frutos secos

Como dicen que a nadie le amarga un dulce, yo vengo a proponerles nada más y nada menos que seis. Eso sí, no me pregunten con cuál me quedaría porque no podría. Están tan ricos que sería pecado no comerlos todos. Sólo tiene que pinchar en el nombre de la receta para verla completa. TARTA DE SANTIAGO De Comer Especial he escogido esta sencilla y deliciosa receta donde el ingrediente principal es la ...

recetas de primeros arroces y pastas

Espaguetis con gallina y verduras

Seguro que a muchos les habrá asombrado el título. ¡Sí, gallina! Suelo hacer caldo de gallina que queda muy sabroso, la carne es bastante dura, por lo que debe ir al fuego durante más de dos horas. Ahora, ¿qué hacemos con la carne de esta gallina una vez conseguido el caldo? Guardarla en el congelador para emplearla, por ejemplo, en un salteado con verduras y comer especial con poco, como es el ca ...

recetas de segundos masas saladas

Empanadillas de pollo con verduras al horno

¡La primera receta que publico de empanadillas, con las veces que las hago! No se me había pasado por la mente mostrar ninguna pues consideraba que no tenía atractivo, hasta que una lectora me mandó un mensaje preguntándome si en "Comer especial" no cocinábamos este plato. ¡Pues claro que sí! INGREDIENTES: 1 paquete de obleas para empanadillas, 1 pechuga de pollo (podemos aprovechar cua ...

recetas de segundos pescados

Atún encebollado en salsa de pimientos y tomate

Este atún encebollado lleva una salsa de pimientos con un poco de tomate que le da un sabor espectacular, muy suave y lleno de matices. Me han levantado el veto con el tomate y comienzo a consumirlo con mucho cuidado. ¡Lo que extrañaba el tomate! INGREDIENTES: 350-400 gramos de atún en tacos, 1 tomate pequeño o medio de salsa, 1 pimiento verde, 1 cebolla grande, 1 vaso grande de vino blanco, agua ...

recetas postres dulces navidad: dulces

El mejor roscón de Reyes sin lactosa que he comido

Sí, este es el mejor roscón de Reyes que he comido en toda mi vida. No exagero. Y eso que la receta que publiqué en enero de 2014 pensaba que era infalible. ¿Qué sucedió? Que me equivoqué, cometí un error que me llevó a descubrir esta maravilla de roscón. Dejo aquí el vídeo del año pasado y ahora, en el paso a paso, a equivocarse como yo. No sé si fue debido a la harina, al error en las medidas, a ...

recetas de primeros verduras

Ensalada light con berberechos y aderezo de hierbabuena

Vamos con un plato sencillo que cualquier principiante en cocina puede preparar. Se trata de una simple ensalada con berberechos y el punto del sabor lo pone un aderezo especial de hierbabuena. INGREDIENTES: lechugas al gusto, 1/2 aguacate, 1 lata de berberechos, 30 gramos de pasas, medio limón, 2 hojas de hierbabuena, sal, aceite de oliva y una cucharada de miel. ELABORACIÓN: limpiar las hojas d ...

trucos y consejos navidad

Menú de Fin de Año y Año Nuevo

¡Hola amig@s! ¿Cómo van esas fiestas de Navidad? ¿Llenos de tanta comida o queda un huequito para un poco más? Por si acaso les apetece una rica cena de Fin de Año o una comida especial de Año Nuevo y no saben qué preparar, aquí les traigo un menú que lo mismo vale para el último día del año o el primero. Pinchen sobre el nombre del plato e irán directamente a la receta. ¡Feliz año 2015! MENÚ ESP ...

general navidad

Feliz Navidad

Desde Comer especial quiero desearles unas felices fiestas. Que esta Navidad esté llena del calor del hogar y que todos vuestros deseos se hagan realidad. ¡Que la vida les colme de bendiciones! ¡Les deseo todo lo mejor para esta año 2015 que en breve comenzaremos!

general navidad

Menú de Navidad

Creo que a estas alturas todo el mundo tiene confeccionado ya su menú para el 24 y/o 25. Tal vez les hace falta alguna idea. Si es así, espero que esta serie de platos les sirvan de ayuda. Pinchen sobre el nombre del plato e irán directamente a la receta. MENÚ ESPECIAL NAVIDAD ENTRANTE: tosta noruega. PRIMER PLATO: sopa de galets rellenos. SEGUNDO PLATO, PESCADO: rape al horno. SEGUNDO PLATO, ...