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El Ingeniero Cocinero

119 ideas publicadas y 1.446 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pablo Fernández Martínez

(España)

¡Hola a tod@s! Mi nombre es Pablo Soy un ingeniero de El Bierzo que ha cursado sus estudios en la Escuela Politécnica de Ingeniería de Gijón, por lo que mi vínculo con Asturias sigue siendo muy fuerte (además, tengo familia asturiana) y mi pasión desde bien pequeño es la cocina Os presento mi canal, en el que iré subiendo recetas todos los Miércoles a las 13:00 y los Sábadosa las 19:00. A veces, serán recetas más tradicionales, aunque de vez en cuando, también me gusta expetimentar con cositas diferentes en mi cocina. Además, en mi web podrás encontrar todo tipo de cosas relacionadas con la gastronomía. Si me sigues en mis redes sociales, de vez en cuando te puedes encontrar alguna sorpresilla.

Soy un joven ingeniero apasionado por la cocina. Os iré mostrando todas mis recetas cada Miércoles y algún Domingo en mi canal de Youtube.

www.elingenierococinero.com/

El Ingeniero Cocinero

juego de tronos game of thrones winterishere ...

Cebollas en salsa de carne de juego de tronos. Onions in Gravy

Aprovechando el esperado estreno de Juego de Tronos, aprovecho para enseñaros una de las recetas favoritas de los personajes de esta serie: las CEBOLLAS EN SALSA DE CARNE u ONIONS IN GRAVY. En el libro podemos ver varias menciones a este exquisito manjar. INGREDIENTES 7 cebollas medianas. 2 vasos de caldo de carne. 1 cucharadita de harina. 1 cucharadita de bovril o concentrado de caldo de carne. 2 ...

elvis presley peanut butter sandwich sandwich

El Sándwich favorito de Elvis Presley. Peanut Butter and Banana Sandwich

Hoy voy a preparar unos de lossandwich más famosos que existen. Este sandwich es tan conocido porque era el favorito de Elvis Presley: Sandwich de plátano, bacon y mantequilla de cacahuete o, como él lo bautizo: "Peanut butter & banana sandwich". INGREDIENTES - 1 banana. - 2 rebanadas de pan de molde. - 3 lonchas de bacon. - 1 cucharada de miel. - 1 cucharada de mantequilla de cacahuete. ...

peanut butter chocolate chocolatina ...

Cómo hacer REESE'S o Peanut Butter Cups

Hoy voy a enseñaros a hacer los famosos REESE'S o Peanut Butter Cups. Prepara estas chocolatinas de las que todo el mundo se enamora cuando las prueba ¡ya en tu casa! INGREDIENTES 200 g de chocolate con leche. 200 g de chocolate negro. 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete o peanut butter. 1 cucharadita de mantequilla. Moldes para magdalenas o cupcakes. PREPARACIÓN Esta receta es tan senci ...

helado express dulce de leche helado de dulce de leche

Helado de DULCE DE LECHE super cremoso y ¡sin heladera!

Hoy os voy a enseñar a preparar un helado de DULCE DE LECHE que queda con una textura super cremosa y, además, sin hacer uso de una heladera o máquina de helados. Este delicioso helado se prepara en 5 minutos (sin contar el tiempo de congelación) y ese l combinado perfecto para combatir el calor de este verano. INGREDIENTES 400 ml de nata para montar o crema para batir. 200 g de leche condensada. ...

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Huevos estrellados estilo Casa Lucio

Hoy os enseño a preparar la receta de los mejores huevos rotos o huevos estrellados de España: los de Casa Lucio. Disfruta con esta clásica tapa de las tabernas españolas, haciéndola en tu propia casa y por un precio muy económico. INGREDIENTES: - 6 huevos. - 4 patatas. - Sal. - Aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Empezamos pelando y cortando las patatas en tirar de un dedo de grosor y las ...

tiramisu como hacer tiramisu tiramisu delicioso

Tiramisú super cremoso

Hoy os voy a enseñar a preparar el tiramisú mas cremoso y jugoso que hayáis comido nunca. Eso sí, no es la receta clásica de tiramisú italiano, sino la adaptación que hago que a mí más me gusta. INGREDIENTES: 20 bizcochos de soletilla. 500 g de queso mascarpone, 6 huevos. 120 g de azúcar. 1 taza de café sólo. Cacao en polvo. Licor amaretto (opcional). PREPARACIÓN: Empezamos elaborando la crema. Pa ...

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Frapuccino Unicornio de Starbucks Coffee

Hoy os voy a enseñar la receta secreta del famoso frapuccino unicornio que has sacado Starbucks en los últimos días INGREDIENTES: 5 fresas. 1/4 l de Nata para montar Azúcar. Colorante Rojo. Colorante Azul. 1 bola de helado de vainilla. Hielo para picar. 1 tacita de leche. 1 tableta de chocolate blanco. PREPARACIÓN: Empezamos montando la nata o crema de leche con 5 cucharadas de azúcar. Para prepa ...

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Tarta de Mac & Cheese por menos de 3 €

Hoy voy a adaptar un clásico americano a tarta, lo cual hace que una receta buena, se convierta en la receta más foodporn de la historia. Los deliciosos y clásicos Mac and Cheese ¡hechos tarta! Para ver la tremenda pinta que tiene esta tarta salada, ¿por qué no ves antes de nada el vídeo de la receta? INGREDIENTES: 50 g de mantequilla. 50 g de harina. 1/2 l de leche. 1 paquete de macarrones. 6 lon ...

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La receta secreta de MUERTE POR CHOCOLATE de Foster's Hollywood

Hoy traigo una receta para lo verdaderos amantes del chocolate: Muerte por chocolate de Foster's Hollywood. Una receta que parece difícil, pero como puedes observar en el vídeo de la receta, es bastante sencilla y el resultado es idéntico al de tu postre favorito del Foster's Hollywood. INGREDIENTES: Para el brownie: 150 g harina trigo. 250 g de mantequilla. 150 g de chocolate (mezcla de n ...

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Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO (Parodia: "PASAME ESE TRAPO")

Hoy traigo el mejor entretenimiento que existe, que es la felicidad y poder reírse un rato. Para conseguir todo esto, he versionado la nueva canción de Enrique Iglesias, aprovechando así para hacer una pequeña dedicatoria a todos aquellos que tienen que, además de cocinar, fregar todo los ensuciado. ¡Espero que os guste el nuevo hit del verano!

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Patatas con alioli de aguacate

Hoy os voy a enseñar a versionar una de las tapas más clásicas de la gastronomía española: las patatas alioli. Y, en este caso, voy a añadirles aguacate, que le aportará una cremosidad y frescor impresionante a esta irresistible salsa. Antes de empezar a ver los ingredientes, ¿por qué no miras el divertido vídeo de la receta? INGREDIENTES - 4 patatas. - 2 aguacates. - 1 diente de ajo. - Zumo de me ...

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Cómo hacer MALTESERS o WHOPPERS caseros

Hoy os voy a enseñar a preparar la receta de las clásicas bolas de chocolate crujientes por dentro. Estas deliciosas bolas son conocidas como... ¡Maltersers o Whoppers! El ingrediente fundamental para el relleno de estas esferas es la leche malteada, aunque si no la encontráis, no os preocupéis porque.. ¡tengo la solución! Antes de empezar a ver los ingredientes, ¿por qué no disfrutas viendo la pi ...

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Cómo hacer LIMONADA BERCIANA o LEONESA para Semana Santa

La LIMONADA BERCIANA o LEONESA es una de las bebidas más clásicas de la provincia de León en época de Semana Santa. Y no, amigos, no es el clásico refresco de limón para verano, sino que aquí, el ingrediente principal es ¡¡el vino!! Así que, disfrútala estas vacaciones, pero con moderación, porque una vez que pasas de la tercera, las piernas te empiezan a pesar y la vista se te nubla. Antes de pas ...

Siempre he sido muy acuático blog de el bierzo cómo hacer Fish & Chips recetas de Fish & Chips ...

Receta del mejor FISH & CHIPS del mundo

Hoy os voy a enseñar a preparar el mejor Fish & Chips que he probado jamás. Y ya os advierto que no fue en Inglaterra. Como la mayoría de vosotros sabréis, el Fish & Chips es la comida rápida o fast-food más conocida de los ingleses. Se suele elaborar con bacalao o merluza, el cual se fría junto a unas patatas (como su propio nombre indica) y se suele acompañar de una salsa tártara. En mi caso, el ...

El dulce me pierde bierzo bizcocho de astorga ...

Mantecadas de Astorga

Hoy os voy a enseñar cómo se preparan los clásico mantecados o mantecadas de Astorga. Las mantecadas son unos bizcochos de mantequilla (como su propio nombre indica) super esponjosos y bastante parecidos al sobao pasiego. Estos bizcochos son clásico de Astorga (León), que por proximidad a El Bierzo he querido hacer una mención especial preparando la receta de este magnífico y a la vez humilde post ...