Elbauldulce

168 ideas publicadas y 489 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elbauldulce Elbauldulce

(España)

Me gusta la repostería. Me gusta comer y hacer los pasteles y claro compartirlos. Pero quizá la mejor cosa es estar en la cocina mientras se hace un bizcocho, tarta, magdalena o mermelada y disfrutar el olor que sale del horno y llena la casa.

Me apasiona la repostería. Me gusta investigar, descubrir ingredientes y recetas diversa.

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Elbauldulce

challaj levadura panadero

Foszlós Kalács

Ingredientes 500g de harina normal 35g de azúcar + 1 cuchara de té 70g de mantequilla 25g de levadura en polvo 255ml de leche entera 1 huevo para pincelar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Coge 3 cucharas soperas de la harina (500g) y 60ml de la leche (255ml) y junta con 1 cuchara de té de azúcar y la levadura panadero. Mézclalo muy bien para que no tenga grumos. Paso 2 Tapa esta mezcla y ponla en un ...

els nougers nueces nueces caramelizadas

Bizcocho de nueces con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes 16g de levadura en polvo 200g de harina 150g de nueces molidas 100g de manzana rallada 3 huevos 100ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de leche vegetal, yo utilice leche de avena (sin azúcar) 180g de azúcar moreno Para la tapa: 150g de nueces cortados en la mitad 1 clara de huevo 40g de azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 La manzana rallada que pones en el postre tiene que p ...

cheesecake cheesecake new york mascarpone ...

Tarta de queso neoyorquina

Ingredientes Para la masa: 1/2 vaina de vainilla 230g de harina 30g de azúcar 110g de mantequilla (fría) 1 yema 3 cucharas de agua fría Para la crema: 750g de mascarpone 170g de azúcar 40g de harina 3 huevos 1 clara de huevo 250g de yogur griego 4 cucharas soperas de zumo de limón Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina, las semillas de la vainilla, el azúcar. Añade la mantequilla y amása ...

bizcocho fresa mermelada de fresa ...

Victoria sponge cake

Ingredientes Para el bizcocho: 100g de mantequilla derretida 300g de harina 16g de levadura en polvo 150g de azúcar 5 huevos 1/2 vaina de vainilla La ralladura de 1/2 limón 100ml de leche Para la mermelada: 400g de fresa 90g de azúcar 200ml de nata 1 o 2 cuchara sopera de azúcar glas Unos trozos de fresas Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate el azúcar y los huevos hasta que esté cremosa. Ahora poc ...

agua de azahar fresa merengue ...

Eton Mess

Ingredientes Para el merengue: 75g de clara de huevo 150g de azúcar 1 pizca de sal 1 cuchara de té de agua de Azahar Para la salsa: 400g de fresa 60g de azúcar moreno 400ml de vino tino Para decorar: 300 ml de nata Un par de fresas picadas Receta - Pasos a seguir Paso 1 Para el merengue empieza a montar las claras con la pizca de azúcar. Paso 2 Cuando ya tiene una espuma blanda poco a poco a añ ...

brioche cacao en polvo chocolate ...

Brioche relleno de chocolate

Ingredientes Para la masa: 600g de harina de fuerza 120g de mantequilla 20g de levadura panadero 3 huevos 70ml de leche templada 70g de azúcar Para el relleno: 2 yemas 200ml de leche 15g de maicena 100g de chocolate (70% de contenido de cacao) picado 30g de cacao en polvo 70g de azúcar 40g de mantequilla Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la maicena con el cacao en polvo, azúcar (70g), 50ml de ...

manzana otoño sidra ...

Tarta de Sidra

Ingredientes 250g de harina 9g de levadura en polvo 50g de azúcar 1 huevo 125g de mantequilla (del tiempo) 1 pizca de vainilla 1kg de manzana 70g de maicena 700ml de sidra natural 200g de azúcar 200ml de nata 1 hojas de gelatina Un trozo de chocolate para decorar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Amasa la harina con la levadura en polvo, la vainilla, el azúcar (50g) y la mantequilla hasta que esté ha ...

mermelada ralladura de limon vainilla

Empana de nieve

Ingredientes 2 cucharas de agua fría 25g de azúcar 350g de harina La ralladura de 1 limón 160g de mantequilla fría 125g de yogur griego Para rellenar: 340g de mermelada Para rebozar: Azúcar glas avainillado Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla el azúcar (25g) con la harina, ralladura de limón y la mantequilla fría. Empieza a amasar. Cuando tienes una textura arenosa añade el yogur, y el agua fr ...

almendra molida arándanos coco rallado ...

Pastel de frutas rojas con coco y almendra

Ingredientes 280g de harina 60g de coco rallado 100g de almendra molida 150g mantequilla 10g de levadura en polvo 170g de azúcar Ralladura de 1 limón 4 huevos 125g de yogur griego 500g de mezcla de frutas rojas congeladas (o en verano frescas) Para espolvorear: 40g de almendras fileteadas 40g de azúcar para espolvorear las frutas antes de hornear Receta - Pasos a seguir Paso 1 Derrite la manteq ...

cacao en polvo chocolate crema de chocolate ...

Tarta de chocolate sencillo

Ingredientes Para el bizcocho: 60ml de zumo de naranja 4 huevos 120ml de aceite girasol 290g de harina 70g de caco en polvo 200ml de leche 16g de levadura en polvo Ralladura de la piel de 2 naranjas 180g de azúcar moreno Para la crema: 5 yemas 50g de azúcar 16g de cacao en polvo 25g de harina 500ml de leche 125g de chocolate negro (75% contenido de chocolate) Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate ...

cheesecake datiles mascarpone ...

Cheesecake con tres frutos secos

Ingredientes Para la base: 40g de almendras fileteadas 150g de nueces 100g de almendra molida 50g de mantequilla 100g de dátiles naturas (ya sin los huesos) Para la crema: 750g de mascarpone (temperatura ambiente) 200ml de nata (para montar) 125ml de zumo de limón La ralladura de piel de un limón 3 hojas de gelatina 180g de azúcar Para decorar: 80g de pistachos picados (sin sal) Limones escarcha ...

frambuesa merengue mermelada de frambuesa ...

Tarta de merengue con mermelada

Ingredientes 500g de harina 250g de mantequilla 3 yemas 16g de levadura en polvo (1 bolsita) 1 pizca de vainilla 70g de azúcar La ralladura de piel de 1 limón 65ml de zumo de limón Para el relleno: 480g mermelada de frambuesa/arándanos/guinda Para el merengue: 150g de azúcar 3 claras Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina, la levadura en polvo, la vainilla, el azúcar y la piel rallada ...

cacao en polvo canela chocolate ...

Galletas de chocolate con plátano y nueces

Ingredientes 110g de mantequilla de temperatura ambiente 95g de azúcar 1 huevo 125g de harina 1 cuchara de té de levadura en polvo 20g de cacao en polvo 1 cuchara de té de canela 100g de chocolate (70% de contenido de cacao) 50g de plátano machacado 170g de nueces 100g azúcar en polvo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Pica el chocolate y las nueces en trozos pequeños. (0,5mm).Bate el huevo. Paso 2 Ba ...

azucar moreno canela peras

Tarta de pera con avellanas

Ingredientes 100g de mantequilla 2 huevos 180g de azúcar moreno 100g de avellanas tostadas y molidas 200g de harina 10g levadura en polvo 200ml de leche 1 cuchara de café de canela Ralladura de 1/2 limón 5 peras medianas (duras) Un trozo de canela Un par de clavo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Lava las peras, corta el fondo de las peras para que estén lisas así las frutas se mantendrán solas. Ponl ...

amapola bizcocho naranjas sanguinas ...

Tartaletas con amapola y crema de naranjas sanguinas

Ingredientes Para el bizcocho: 210g de harina 3 huevos 10g de de levadura en polvo 80ml de aceite de girasol 125g de azúcar 125g de yogur griego Ralladura de 1 limón 2 cucharas soperas (no colmadas) de amapola Para la crema de Naranjas sanguinas: 100ml de zumo recién exprimido de naranjas sanguinas 15ml de zumo de limón 1 cuchara de té de ralladura de naranja normal 60g de mantequilla 45 g de azú ...