Elbauldulce

141 ideas publicadas y 398 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elbauldulce Elbauldulce

(España)

Me gusta la repostería. Me gusta comer y hacer los pasteles y claro compartirlos. Pero quizá la mejor cosa es estar en la cocina mientras se hace un bizcocho, tarta, magdalena o mermelada y disfrutar el olor que sale del horno y llena la casa.

Me apasiona la repostería. Me gusta investigar, descubrir ingredientes y recetas diversa.

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Elbauldulce

gofre

Gofre

Ingredientes 500g de harina 200g de mantequilla fundida y tibia 80g de azúcar 50g de levadura panadero 65ml leche tibia 1 huevo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Disuelve la levadura panadero en la leche tibia. Paso 2 Ahora mezcla todo junto. Obtendrás una masa pegajosa. Paso 3 Deja la masa tapada con trapo limpio en un sitio tibio durante 45-50 min. Paso 4 Forma una bola en las manos extiéndelo co ...

dulce de membrillo membrillo mermelada

Dulce de membrillo

Ingredientes Azúcar Membrillo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Limpia los membrillos. Es importante mantener la piel. En la piel de membrillo están las pectinas eso hace endurecer “cuajar “este postre. Paso 2 Cortas la fruta en trozos y cúbrelo con agua. Cocínalo hasta que este tierno. Quita el agua. Paso 3 Tritura la fruta muy bien para que la masa este bien lisa. Ahora es el momento para pesar. ...

amapola gallete manzana

Galette de manzana y amapola

Ingredientes Para el galette: 350g de harina 1 huevo 1 yema de huevo 30g de azúcar 145g de mantequilla fría 1/2 cuchara de té de levadura en polvo 3 cucharas de agua fría Para la crema de amapola: Ralladura de la piel de 1/2 limón 150g de amapola molida 130ml de leche 60g de azúcar 1 clara de huevo 20g de mantequilla temperatura ambiente 2 cucharas de té de maicena Para el relleno de la fruta: ...

bunt cake calabaza canela ...

Bundt cake de calabaza con salsa de chocolate

Ingredientes 70g de mantequilla pomada 100ml de leche 250g de calabaza horneada y triturada 350g de harina 15g de levadura en polvo 160g de panela 1 cuchara de té canela ¾ cuchara de té de jengibre en polvo ¼ cuchara de té de nuez moscada Una pizca generosa de clavo molido 3 huevos Para la salsa de chocolate: 170g de chocolate (75%) 100ml de leche 10g cacao en polvo Un poco de azúcar (opcional) yo ...

canela ciruela ciruelo

Tarta de ciruela

Ingredientes Para la masa: 400g de harina 180g de levadura en polvo 1 huevo 125g de yogur griego 30g de azúcar 120g de mantequilla Para el relleno: 1kg de ciruela 1 cuchara de té de canela molida 110g de azúcar Para pincelar: 1 yema de huevo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina con la levadura en polvo, el azúcar y la mantequilla. Empieza a amasar hasta tengas una masa grumosa. Paso ...

cacao en polvo chocolate

Magdalenas de chocolate

Ingredientes 2 huevos 300g de harina 50g de mantequilla 60g de cacao en polvo 115g de azúcar moreno 250g de chocolate (70%) 400ml de leche 100 g de chocolate picado 18g de levadura en polvo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate el huevo con el azúcar hasta que este espumosa. Paso 2 Derrite la mantequilla con el chocolate (250g). Paso 3 Añade el chocolate derretido con la mezcla de huevos. Bátelo muy ...

almendra ciruela frutas

Pastel de ciruela con grumos

Ingredientes Para el bizcocho: 3 huevos 100g de mantequilla blanda 85g de azúcar La ralladura de 1 limón 15g de levadura en polvo 150g de yogur griego 370g de harina Para los grumos: 140g de mantequilla fría 170g de harina 100g de almendra cruda troceada 100g de azúcar moreno Para la tapa: 1 kg de ciruela 1 cuchara de té de canela molida 1 cuchara sopera (no colmada de azúcar) Receta - Pasos a se ...

arándanos frambuesa harina integral ...

Tartaleta de frutas de verano

Ingredientes Para las tartaletas: 310g de harina integral 200g de mantequilla fría 1 huevo 100g de miel Para la crema: 500ml de leche entera 2 yemas 85g de azúcar 50g de maicena Semillas de 1/2 vaina de vainilla Para la cubrir: Frutas de verano cortado fino 210g de agua 210ml de vino blanco dulce 5 hojas de gelatina 60g de azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina integral y mantequ ...

almendra beurre noissette cupcake ...

Financier con arándanos

Ingredientes 150g de mantequilla 75g de harina 65g de azúcar 140g de claras de huevo (4-5 huevos) 150g de almendra molida 200g de arándanos Receta - Pasos a seguir Paso 1 El primer paso es elaborar la mantequilla avellana (beurre noissette). Para eso calienta la mantequilla a fuego moderado y deja “cocerse” hasta que adquiere un color marrón tostado claro o dorado. Su olor te hará recordar a las ...

albaricoque mermelada de albaricoque

Mermelada de albaricoque

Ingredientes Albaricoque maduro Azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Lo más importante es la limpieza. Hay que limpiar rigurosamente los utensilios, cucharas, cazuelas y tarros de vidrio que vamos a usar. Yo los tarros y sus tapas suelo esterilizar con agua hirviendo. Después hay que secarse todo al aire NO secar con el trapo! Paso 2 Limpia los albaricoques con agua. Elimina los tallos y las imp ...

cereza mermelada

Mermelada de cereza

Ingredientes Cereza madura Azúcar Botes de cristal Receta - Pasos a seguir Paso 1 Lo más importante es la limpieza. Hay que limpiar rigurosamente los utensilios, cucharas, cazuelas y tarros de vidrio que vamos a usar. Yo los tarros y sus tapas suelo esterilizar con agua hirviendo. Después hay que secarse todo al aire NO secar con el trapo! Paso 2 Limpia las cerezas con agua. Elimina los tallos y ...

cereza pasta filo strudel ...

Strudel de cereza

Ingredientes 1kg de cereza 6 hojas de pasta filo Un poco de pan rallado 50g de azúcar (puede ser más o menos según el dulzor de la fruta) Aceite de girasol Receta - Pasos a seguir Paso 1 Deshuesa las cerezas, estruja un poco para que se suelta un poco de jugo. Quita el jugo. Paso 2 Pon una hoja de pasta filo como base. Pincela esta hoja con aceite finamente. Pon la segunda hija encima y pincela co ...

almendra amapola cereza

Bizcocho de amapola y almendras con cerezas

Ingredientes 3 huevos 180g de azúcar 250ml de leche de almendra (sin azúcar o con muy poco) 100g de amapola 100g de almendra molida 200g de harina 17g (1 bolsa) de levadura en polvo 500g de cereza 1 puñado de almendra fileteada Receta - Pasos a seguir Paso 1 Muele la amapola (yo uso un molinillo eléctrico) y deshuesa las cerezas. Paso 2 Bate los huevos con el azúcar hasta que este cremosa. Paso ...

cereza postre con fruta tarta ...

Tarta de cereza

Ingredientes 250g de mantequilla (fría) 18g de levadura en polvo 2 huevos 1 pizca de semillas de vainilla 500g de harina 100g azúcar 1 kg de cereza 60g de azúcar para endulzar las cerezas 1/2 cuchara de té de canela molida + 1 huevo para pincelar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina con la levadura en polvo, azúcar (100g) y la vainilla. Añade la mantequilla y amásalo. Tendrá un aspec ...

mantequilla pan panecillo ...

Panecillo con mantequilla

Ingredientes 500g de harina 250g (200+50) de mantequilla de temperatura ambiente 25g de levadura panadero 290g de yogur griego natural 7g de sal 1 huevo 1 cuchara de té de azúcar Para pincelar y decorar: Un poco de queso 1 huevo batido Receta - Pasos a seguir Paso 1 Pon 125g de yogur en un bol pequeño. Desmiga la levadura y pon al bol donde está el yogur junto con 1 cuchara de té de azúcar, mézcl ...