Elbauldulce

187 ideas publicadas y 557 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Me gusta la repostería. Me gusta comer y hacer los pasteles y claro compartirlos. Pero quizá la mejor cosa es estar en la cocina mientras se hace un bizcocho, tarta, magdalena o mermelada y disfrutar el olor que sale del horno y llena la casa.

Me apasiona la repostería. Me gusta investigar, descubrir ingredientes y recetas diversa.

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Recetas de Bizcochos Recetas de Postres con Chocolate cacao puro en polvo ...

¿Conoces las tartas de peras que se elaboran con peras enteras? En este Plum Cake de chocolate con peras, te explico paso a paso, cómo conseguir esta textura tan bonita de las peras metidas dentro de un rico y esponjo bizcocho de chocolate. Una receta que no tiene dificultades, pero con la que se consigue un resultado muy lujoso y romántico. Me encanta que este tipo de pasteles estén de moda. Yo c ...

Recetas de Tartas Recetas de Tartas de Queso almendra ...

¿Te apetece probar una de las versiones más ricas de los famosos Cheesecakes? En esta receta te propongo elaborar el Cheesecake con Amaretto. Una base de masa quebrada con avena y licor de Amaretto en la crema, son alicientes que prometen muchas sonrisas entre tus comensales. Si además te gusta acompañar tus tartas de queso con salsas, aquí te enseño cómo preparar un coulis de fresas hecho con mie ...

Recetas de Tartas amapola masa quebrada ...

Te presento una rica y deliciosa tarta de amapola. La base y la decoración de esta tarta están hechas con una sencilla masa quebrada. Solo necesitas un cortapastas para convertir esta simple y ordinaria tarta de amapola en algo extraordinario. Para convencerte aún más, el relleno lleva peras y una jugosa crema de amapola. ¡Arriba con las recetas de peras! ¿Sabes cómo moler las semillas de amapola? ...

Recetas de Magdalenas y Cupcakes beurre noisette clara de huevo ...

¿Qué es el Friands? Es un postre australiano. Aunque también se podría llamar  Financier, ya que son casi la misma cosa. Según mi pequeña investigación, la única diferencia radica en la forma y en la decoración. Encima de los Friands se ponen, en general, dos piezas de fruta o fruto seco. Pero eso tampoco es una regla muy sólida. También observé que hay más variedad de sabores de Friands que de Fi ...

Recetas de Masas fermentadas levadura panadero panecillo ...

La receta de Bagels ha llegado a mi blog. Con ingredientes cotidianos puedes hacer un festín extraordinario y conseguir un pan algo denso, pero suave y muy esponjoso. En esta receta te pongo cómo hacer Bagels caseros para triunfar en cualquier mesa de desayuno. La técnica de cocinar la masa un par de segundos en agua hirviendo, hace que este pan polaco sea muy diferente a los demás. Esta costra ma ...

Recetas de Tartas Recetas de Tartas de Queso cheesecake ...

Si buscas la forma de cómo hacer cheeseceke sin horno, porque hace demasiado calor, tienes poco tiempo o simplemente te gusta, pues aquí tienes esta receta básica que puedes acompañar con un montón de sabores. Empezamos con la base. Yo le pongo nueces y uso galletas tipo Digestive, ya que queda más sabroso así, que hecho solo con las galletas. Para la crema, en casa nos gusta dar un toque de limó ...

Recetas de Masas básicas masas basicas tartaletas ...

La masa de pasta sucrée es ideal para hacer tartaletas bonitas. Al hornear, la masa quedará prieta, con una textura como la de una galleta. H ay dos maneras de hacer la pasta sucrée, ya sea horneando totalmente a ciegas, o simplemente precociendo la masa. En el primer caso, tienes que hornear la masa hasta que esté hecha por completo. Dejas enfriar las tartaletas y ya las tienes listas para relle ...

Recetas de Cremas Mermeladas y Helados cremas y mermeladas ...

Una de las cremas más conocidas del mundo es el Lemon Curd inglés. Solo necesitas zumo de limón y un par de ingredientes sencillos para poder hacerla. Y ¿cómo preparar esta crema de limón para que no te salgan grumos? Es importante dar vuelta con una cuchara continuamente mientras la cocinas. Este es el único secreto que tiene esta crema tan espectacular. En casa he usado para un montón de cosas c ...

Recetas de Pasteles variados canela grumos ...

El Apple Crumble (o Crumble de manzana) es una receta muy tradicional de la repostería inglesa, hecho con manzanas. Abajo es una compota de manzana con canela y arriba es una capa de unas bolitas dulces con sabor de canela y con una textura crujiente, casi como si fuera una galleta. Es un postre sencillo, pero verás, que te sorprenderá. Y otro detalle ya para los más exigentes. Una bola de helado ...

Recetas de Galletas galleta linzer ...

Las galletas de mantequilla rellenas con mermelada que siempre querías hacer. Esta galleta Linzer es muy fácil de preparar y lleva solo 4 ingredientes super habituales en casa. Creo que el Linzer es una de las pastas de té más populares que existen y no solo en Centroeuropa. Seguramente puedes encontrar miles de versiones de esta galleta en el antiguo territorio del Imperio Austro-Húngaro, como po ...

almendra angel food cake

Ingredientes 7 claras de huevo 70g de almendras crudas sin piel 2g de levadura en polvo 115g de azúcar 73g de harina 50ml de licor de almendra amarga Unas gotas de zumo de limón Para las ciruelas salteadas: 300g de ciruela 1 cuchara sopera de miel (no colmada) Una rama pequeña de canela 1 vainas de cardamomo 1 cuchara de té de mantequilla Receta - Pasos a seguirPaso 1Pica las almendras crudas. De ...

bizcocho mantequilla de cacahuete pasas ...

Ingredientes 100ml de aceite de girasol 200g de pasas 100ml de ron 300g de harina 5g de levadura en polvo 5g de bicarbonato de sodio 200g de mantequilla de cacahuete natural sin azúcar (si lleva tropezones queda más rico) 140g de azúcar moreno moscovado 200g de yogur natural 3 huevos Las semillas de ¼ vaina de vainilla Receta - Pasos a seguirPaso 12 horas antes de hacer el bizcocho pon en remojo l ...

gofre té matcha

Ingredientes 2 huevos 250ml de leche 40g de azúcar 3 cucharas soperas de aceite de girasol 5g de levadura en polvo 245 g de harina 5 g de té matcha Receta - Pasos a seguirPaso 1Separa los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta esté cremosa y blanquecina. Ahora poco a poco añade el aceite. Sigue batiendo. Paso 2En otro bol mezcla la harina con el té matcha y la levadura en polvo. Paso 3Incorp ...