Pollo mechado estilo canario Probé esta receta de pollo mechado estilo canario o pollo desmechado en mi último viaje a Tenerife y me encantó. Me explicaron que es una receta típica canaria pero también es conocida en países latinoamericanos como Venezuela. Es un plato que puede acompañar a bocadillos o arepas, que también son típicas de la zona, o incluso comerlo solo con patatas o lo que prefiera...
Esta joya alada, conocida como Áquila pescadora, tiene los días contados a menos que hagamos algo para evitarlo. ¡Una pena!
Hoy les traigo unos ricos Bombones canarios hechos por la pequeña de la casa: Marieta. Los aprendió a hacer en la escuela.Son muy fáciles de hacer y tienen como base un alimento clave en las Islas Canarias: el gofio. Esta harina de maíz tostado fue determinante en los tiempos de la hambruna en el Archipiélago y su uso, convertido ya entoda una cultura alimenticia, se ha prolongado hasta nuestros d...
Para hoy tengo un postre delicioso, con mucho sabor canario. quesillo canario de higos.El quesillo es un postre de Gran canaria, hecho con huevos y leche condensada, muy parecido a los flanes.En casa mi madre solía prepararlo con higos secos. Una receta que le enseño mi abuela. A mi abuelo le encantaba los higos secos, por esa razón preparaba el quesillo con higos secos.loading... El postre se qu...
La cocina canaria corre por mis venas. Crecí comiendo estos ricos platos. Platos de elaboración sencilla y con mucho sabor.loading... Mi madre siempre ha tenido buena mano para la cocina, todo el mundo hablaba de la cocina de Loli " lo deliciosa que era".Hablo en pasado porque ella ya no cocina. Su tratamiento la limita en algunas cosas y es mejor para su bienestar que cocinamos para ella. Cuando...
Las arepas son unas tortillas planas hechas con harina de maíz precocida. Son de origen venezolano.También son muy populares en Tenerife, por el hermanamiento que tiene con Venezuela. De hecho, algunos tinerfeños llaman a Venezuela la octava isla.Se hacen en un pispás y se puede rellenar con casi todo. Se cocinan;asadas, en el horno, hervidas o fritas. Por lo general se comen en el desayuno, cena...
Pedro Quevedo, cabeza de lista al Congreso de Nueva Canarias (NC) por Las Palmas , demandará que se instaure una obligación se servicio público (OSP) sobre los vuelos entre el archipiélago y la península, para fijar precios máximos y facilitar su uso a los no residentes.Hoy en día, los residentes en las islas se benefician de una subvención del 75% de los costes de billetes aéreos a la península,...
Para hoy tengo una tarta con los sabores de las islas, de tuno canario o tunos chumbos. Son muy populares en verano. originalmente son de México y por lo que también es conocido como nopal.La tarta está súper deliciosa, una de las mejores que he hecho en todo este tiempo. La combinación de sabores es toda una delicia para el paladar, así como su aroma y textura. Además, visualmente es muy bonita.C...
Para hoy tengo la salsa más cocinada de las islas, el mojo canario; el mojo rojo y el mojo verde. Cualquier cosa que se coma con esta salsa sabe a gloria bendita..., aunque me gusta la cocina variada, reconozco que soy fan del mojo canario y las papas arrugadas.Y, no soy la única, también se vuelven los por el mojo los turistas que nos visitan todos los años, del cualquier lugar del planeta. Así...
El caldo de cilantro o caldo de papas (patatas) es un plato de origen canario, quizás el más humilde por sus componentes. También es una base para hacer este mismo caldo con otro ingredientes, como puede ser el atún fresco, un simple huevo o una chuletas de cerdo.Originalmente el caldo se come con papas, cebolla y cilantro entre los ingredientes principales. Se cree que tuvo su origen en los tiemp...
La cerraja canaria, muy vista por muchas zonas del centro de Gran Canaria Más plantas en http://www.riomoros.com/
Los amantes del turismo, los viajes y el cine asisten encantados al llamado boom del turismo cinematográfico que están viviendo las Islas Canarias durante los últimos meses. Todo comenzó cuando en noviembre de 2013 el famoso director de cine británico Ridley Scott eligió Fuerteventura como escenario natural para rodar su grandiosa película “Exodus: dioses y reyes“. Según sus propia...
Lugares Para Visitar en Gran Canaria
Lugares Para Visitar en Gran Canaria
Patacones o Tostones de Plátano de Canarias
Codeso canario: Adenocarpus foliosus (www.riomoros.com)
CARAJACAS CANARIAS O HÍGADO EN SALSA
es un tapiz y está sacado del original hecho por Néstor y que figura expuesto en el museo, el de él es en tela de saco y lana y no sé sus medidas reales, sé que son varios metros de largo y un par de ellos de ancho, éste que les pongo es el mío y mide 1,50 de alto y 1 m de ancho, es en etamina y perlé, tardé unos dos años en hacerlo, la fotografía que dan en el museo no era muy clara que digamos,...
¿Con ganas de descubrir otra joya de las islas Canarias? Te cuento que ver en Gran Canaria y toda la información necesaria para tu primer viaje. Indice Que ver en Gran Canaria: playasLas Dunas de MaspalomasLa Playa de las CanterasPlaya de AmadoresPlaya de Puerto Rico Playa de GüigüiQue ver en Gran Canaria: Puerto de MogánQue ver en Gran Canaria: los pueblos más bonitosQue ver en Gran Canaria: na...
La Casa del Vino de Gran Canaria
La autora de MIS PRIMERAS PUNTADAS nos cuenta cómo dar la vuelta a un tubo fino de tela cosido.