¿Por qué cocinar en un horno de barro, también conocidos como horno de leña, si parece algo anticuado o pasado de moda? No dejes de leer las siguientes razones. MÁS RICO. Los hornos de leña le aportan a los alimentos un color, textura, aroma y sabor único, diferente, y por qué no, delicioso a la comida. MÁS SANO. Los alimentos al horno de leña se cocinan con menos grasa y quedan más jugosos. Adem...
Si hay algo que ha cambiado mucho en mi vida (a parte de mí) es la manera de comer.Siempre me ha encantado comer, adoro sentarme con los míos a la mesa, y aunque no me gusta del todo comer sóla, a veces es inevitable, y poco a poco aprendo a disfrutarlo también.El movimiento "slow" tan famoso y extendido a todas las áreas de nuestra vida, empezó con la "slow food", en un intento de recuperar la co...
Yo marco el minuto
Ingredientes:125 g de espinacas50 g de apio100 g de lechuga1 manzana1 plátano1 litro de agua mineralZumo de 1/2 limónPreparaciónLavar bien todas las frutas y verduras, excepto el plátano que lógicamente, se añadirá sin piel.Retirar el corazón a la manzana, trocearla e introducirla en el vaso de la Thermomix.Trocea el apio.Las espinacas y la lechuga se pueden trocear o introducir directamente las h...
Su digestión puede durar un mes o más en completarse. Digestion can last for a month or more to complete.
Cuidar el medio ambiente desde la cocina Te exponemos cuáles han sido los posibles factores que han podido contribuir al aumento de la demanda y oferta de alimentos ecológicos en los últimos años. También, te apuntamos qué alimentos se pueden encontrar en 'versión' ecológica.
¡Buenas! ¿Cómo va la semana? La mía, felizmente llena de actividades, talleres y compromisos derivados de mi participación en el calendario de actividades que se están llevando a cabo desde la oficina de Cáceres, capital española de la gastronomía 2015 . Actividades muy interesantes que poco a poco os iré relatando. Pues bien, una de esas actividades fue la "GAZPACHADA CAPITAL".Y es que septiembre...
Kinfolk * Parentela
Sólo quedan dos días para el día de San Valentín!!!!¿Tenéis ya algún plan para este día tan especial?Yo os propongo cuatro sitios en los que podréis disfrutar al máximo del amor y la gastronomía:Mawey¿Qué tal un ambiente meixcano en el día de los enamorados? En esta nueva taquría viajarás a México sin moverte de Madrid. Y en este día tan especial han decidido regalarte un fritito mejicano, por cad...
Trending topics gourmet
Slow-Cooker Recipe for a Stress-Free Dinner
Parece mentira, pero nos hemos vuelto a plantar en la última semana del año… ¡Y qué año! Para soGOODsoCUTE, y para mí en particular, ha sido un año con mucho movimiento y muchos cambios… ¡Y los que vendrán! ¿Me ayudas a planificarlos?En primer lugar, y antes de pensar en 2017, me gustaría, como cada año, echar la vista hacia atrás y hacer un poco de balance de lo que ha sido para mí este 2016. Com...
Probando el brunch de La Clandestina Café | Gourmet, vintage y económico
Como os comenté, hace dos fines de semana asistí a #reparaliaworkshop,un evento organizado por Reparalia que reunió a blogueros enamorados delhazlo tú mismo y las manualidades.El encuentro tuvo lugar en Utopic-US, un amplio espacio de coworking conuna luz cenital envidiable para trabajar y fotografiar.Nos recibieron con un rico desayuno de café y pastas que tomamos sin prisas:el slow food siempr...
Por segundo año consecutivo, se dieron a conocer los ganadores de la competencia a las mejores películas de turismo sostenible.Los premios son organizados por la Agencia GLP, dedicada a hacer contenido exclusivo en el ramo de la sustentabilidad, y los ganadores fueron elegidos entre más de 100 cortometrajes participantes.La invitación a participar fue para marcas y destinos de todo el globo, y el...
Mi lista de regalos sostenibles
Mi lista de regalos sostenibles
LEVÁNTATE (STAND UP)
Camino hacia la Plaza del Cristo y al Mercado, nos encontramos con la Tasca 61 Hoy les quiero hablar de un pequeño restaurante lagunero, que ha conseguido llegar a su sexto año con muy buena "salud comercial", a base de buen hacer y mucha imaginación. Situado en una de las principales calles peatonales de La Laguna, la calle Viana y con una escogida y cuidada cocina, realizada con productos...
Read this in EnglishCompra sostenibleAquí estoy de vuelta, algún día les cuento en que he estado estos días que no he escrito.Hoy quiero hablarles de mi experiencia con una compañía británica que produce lentejas, frijoles, quinoa y otras cosas, localmente y de forma sostenible.¿La moda saludable puede ser sostenible?He ido modificando mi dieta a una más vegana, por tanto necesito más proteína veg...
it’s the link to read this post in EnglishIniciaré esta publicación para explicar que la razón por la cual decidí tener un blog fue porque me gusta escribir, especialmente sobre el medio ambiente y sobre como vivir una vida en armonía con la Naturaleza, aquellos que me siguen en Instagram saben que es cierto. Sin embargo, no he escrito desde hace más o menos un año, eso no significa que no h...