30 grados ¡30!, esa es la temperatura que teníamos ayer en Barcelona gracias al Veranillo de San Miguel. Aprovechando estas temperaturas rescato unas fotos tomadas en mi playa favorita de la zona en que veraneamos, la Playa de los Cocedores.Es la primera playa de Almería por el este, de aguas cristalinas y con poca profundidad. En los extremos se encuentran unos acantilados de roca arenisca llenos...
¿Nunca te has animado a cocinar el pollo al vapor? ¡Es el momento de lanzarse a ello! Te cuentan cómo desde el blog GASTRONOMING.
Aprende cómo preparar esta lasaña tan rica.
Pescado en papillote con salsa holandesa.
En esta ocasión, prepararemos una base para futuras recetas, simplemente coceremos dos calabazas de cacahuete y tres patatas en un cocedor al vapor eléctrico.Realmente solo queria cocer una calabaza, pero, de esta forma, por el mismo trabajo tengo una estupenda base para realizar varias recetas durante la semana.También se pueden pelar y trocear, para cocinarlas mas rápidamente, pero en mi caso op...
Hoy traigo una receta base para futuras recetas, una simple calabaza al vapor, cocinada en vaporera eléctrica. Ingredientes: 1 calabaza Preparación: Troceamos a daditos la calabaza.Desechamos todas sus semillas, la cuales se pueden aprovechar para sembrarlas o para tostarlasColocamos agua en la cocedora al vapor.Colocamos la calabaza en la cocedora y la dejamos cocerse 2 horas, para que este bien...
Como hacía semanas que no comíamos pasta, el otro día me apeteció realizar estos sencillos macarrones.Receta de sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/Ingredientes (2 personas):150 g de macarrones (2 puñados)125 g de sofrito (se puede comprar preparado)1 lata de atún en aceite1 vaso de vino blancoSalPreparación:Aunque los macarrones se pueden cocer en agua con sal en...
Nada más fácil y rápido que cocer unos boniatos en el microondas, aunque en esta ocasión he experimentado a realizarlos con vino moscatel (vino dulce) y en el cocedor de pasta para microondas. Ingredientes (4 personas); 2 boniatos medianos, de tamaño similar200 ml de vino moscatel1 cucharadita de canela1 cucharada de azúcar vainillada1 cucharadita de granitos de anís Preparación (30 minutos): Pel...
Hoy os traigo un plato espectacular, con muy poco trabajo, partiendo de unas simples hélices de pasta, un sofrito congelado y unos frutos secos un poco húmedos glaseados.Receta para preparar un sofrito:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/Ingredientes (2 personas):3 puñaditos de hélices de pasta de colorines250 g de sofrito congelado1 loncha de jamón1/2 remolacha cocida100...
Hoy os traigo un experimento, realizar una tortilla de patatas con espárragos al microondas y además realizada en un cocedor de pasta.Ingredientes (2 personas):4 huevos1 manojo de espárragos verdes cocidos1 patata mediana cocidaAceite de olivaSalPreparación:Troceamos los espárragos (previamente cocidos) y pelamos y troceamos la patata que también tenemos cocida, sobrante de otra receta.Batimos los...
Aunque la tarea de limpiar las alcachofas es tediosa, merece la pena trabajar un poco limpiándolas y sorprender en la mesa con una receta similar a esta.Una vez limpias las alcachofas las cocine al vapor, así aprovechaba para cocer también las patatas y otras verduras para futuras recetas (zanahorias, boniatos)Ingredientes (2 personas):6 alcachofas4 patatas pequeñas1 blíster de beicon a daditos250...
Realizar una receta con pasta, de forma rápida, sana y rica, es tarea fácil si queremos.En esta ocasión he optado por cocinar unas espirales de pasta, junto una salsa Boloñesa he preparado para congelarla, también se puede encontrar la salsa Boloñesa precocinada en botes, pero no es lo mismo.Receta de salsa Boloñesa:http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/salsa-bolonesa.htmlIngredientes (2 personas)...
Como todo lo raro que veo, lo tengo que probar, hace unas semanas compre en un conocido supermercado unas espirales de pasta de lentejas.Ingredientes (2 personas):150 g de espirales de lentejas100 g de habas congeladas1 vaso vino blanco1/2 cebolla1/2 pimiento rojo3 ajosJengibreAceite de olivaSalPreparación:Troceamos la cebolla y el pimiento en juliana.Pelamos y fileteamos los ajos.Colocamos una sa...
Como casi siempre, cuando utilizo la vaporera, aprovecho y cuezo varias cosas a la vez, en esta ocasión he aprovechado para cocer una calabaza y dos pechugas de pollo, envueltas en plástico de cocina y especiadas, las cuales quedan riquísimas, tanto frías como calientes.Ingredientes: 1 calabaza tipo cacahuete2 pechugas de pollo1/2 barra de pan1 tomate maduroPimentón picante (puede ser dulce)Aceite...
Realizar una receta con pasta, de forma rápida y rica, es tarea fácil si queremos.Tenía perdida una bolsa con carne picada en el congelador y un tarro de sofrito, solo con estos dos ingredientes y unas espirales de colores, podemos realizar de forma rápida una deliciosa receta de pasta. Ingredientes (2 personas): 150 g de espirales de pasta175 g de carne picada congelada250 g de sofrito (se vende...
Realizar una receta con pasta, de forma rápida, sana y rica, es tarea fácil si queremos.En esta ocasión he optado por cocinar unas espirales de pasta, junto una salsa Boloñesa que tenía congelada, para los menos previsores o más vagos siempre se puede añadir la salsa de bote que podéis encontrar en muchos supermercados, pero os aseguro que no es lo mismo.Receta de salsa Boloñesa:http://jorbasmar.b...
Mira qué idea, hacer una super cookie :)
Ayer compre un brócoli, puesto que hacía mucho tiempo, que no lo consumíamos en casa (nos gusta más la coliflor), pero de cuando en cuando es bueno comer de todo.Como no tenía claro cómo realizarlo y quería prepararlo de una forma diferente, rebusque entre las recetas que nos presenta “Sarita Tkt” en la web de “Cookpad”, decidiendo adulterar su “Brócoli con pollo oriental”, adaptándolo a los ingre...
En esta ocasión, os presento un ingrediente nuevo, el cual, encontré el otro día en Mercadona,se tratan de unas espirales o hélices de pasta, que están hechas con lentejas, su sabor es rico, aunque si comparamos su precio con unas espirales de pasta normal, son bastantes más caras.Uniendo esta pasta, a una salsa Boloñesa que tenía guardada en el congelador, surgió esta deliciosa receta.Característ...
La realización de una ensaladilla rusa es fácil y apetecible para lidiar con las calores del verano.Generalmente suelo realizarla partiendo de una bolsa de ensaladilla congelada, pero en esta ocasión, me ha apetecido usar patatas y zanahorias frescas, los guisantes son congelados. Receta para preparar las banderillas de uvas y anchoas:http://jorbasmar.blogspot.com/2020/08/banderillas-de-uvas-con-a...
Hace unos días andaba con ganas de consumir unas habas que tenía en el congelador, pero en esta ocasión, he querido prepararlas de forma diferente, dándoles forma de muñeco y cociendo las habas con una patata en el microondas y terminando el muñequito en el horno. Receta de sofrito:https://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2012/04/06/sofrito-de-col/ Ingredientes (2 muñecos): 150 g de habas tiernas cong...