Cómo se hace... la salchicha cocida
Buenos días, hoy vamos a descubrir el proceso de elaboración de las salchichas cocidas, qué tipos encontramos y sobre todo, qué ingredientes suelen llevar este derivado cárnico. ¿Empezamos?Las salchichas cocidas son productos fabricados con carne y grasa finamente picadas, embutidos en tripa natural o artificial, sometidos a la acción del calor y con un calibre máximo de 45 milímetros de diámetro....