Adobo de chancho para 6 personasIngredientes del adobo de chancho800 g carne de cerdo deshuesada1/4 cucharada de comino2 cucharadas de aceite1 cucharada de ajo picado6 cucharadas de ají panca molida2 cucharadas de ají mirasol molido2 tazas de cebolla cortadas a la pluma gruesa1/2 taza de chica de jora1 rama de orégano1 taza de chicha de jora6 camotes amarillos sancochados, pelados y en rodajasSal...
Descubre la versión de ceviche tan extraordinaria que nos comparten desde el blog THE COOKING LAB. ¡Una explosión de sabores y colores!
Recetas en las que se usa pimentón. El autor del blog Recetas de Casa nos recomienda distintas recetas en las que usar pimentón. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon para ver muchas más ideas.
¿Conoces la crema de rocoto? Es una receta peruana que nosotros no conocíamos pero nos ha encantado
Arroz con mariscos para seis personasReceta de arroz con MariscosEl arroz con Mariscos es un plato habitual del Perú que se realiza con mariscos frescos de la costa del Pacífico y con los ingredientes autóctonos del Perú, como son el ají amarillo y el ají rojo. Si te agrada el pescado y los mariscos, acá tienes más recetas.Ingredientes:100 gramos de langostinos1 docena de conchas1/2 docena de alme...
Arroz a la jardinera para 8 personasEl arroz a la Jardinera en casa es el plato de cada domingo, el plato que recibe a las visitas y uno de mis preferidos. Mi abuela acostumbraba a llamarlo “arroz con Chancho” o bien “arroz con Pollo Amarillo”, que esencialmente es exactamente lo mismo, lo que en un caso así cambia es el acompañamiento, la presa. Yo lo prefiero con chancho, como asimismo queda per...
En el exquisito universo de la gastronomía asiática, existe una joya culinaria que cautiva los sentidos y transporta a un mundo de sabores inigualables: el chofán de pollo.
Tacos de ceviche. Dos recetas latinoamericanas en una. Una original propuesta del blog Quien tiene Boca.
Un ceviche que podrán comer incluso los veganos porque no lleva pescado. ¡Te vas a sorprender! Una receta de PATTY'S CAKE.
Su nombre significa tierra colorada, descubre qué puedes ver en la maravillosa Pucallpa, en Perú.
¿Dónde tienes que viajar para comer las mejores recetas? ¡Descúbrelo aquí!
Cau cau para 6 platosCau cau, cuando se trata de uno de los platillos más ricos para preparar, este potaje resulta ser uno de los mejores, ya que en comparación con los platillos como el guiso, entre otros no tiene precedentes que pueda reducir su sabor.Este platillo a igual que los demás platillos peruanos, tienen una forma muy peculiar en su preparación, ya que no solo el aroma tiene una integra...
El país con mayor biodiversidad biológica del mundo nos ofrece numerosos lugares para visitar. Los Andes, el Amazonas... ¡Increíble!
La caramanduca o caramandunga son un delicioso pan crocante con un distintivo sabor a anís. Esta receta tiene sus raíces en la vibrante ciudad de Lima, en el corazón de Perú.
La cocina francesa es famosa por su elegancia y perfección ¡Descubre los 10 mejores restaurantes de París!
Desde el blog Árboles Frutales nos llegan las variedades más populares de Perú. No te pierdas toda esta información e imágenes preciosas.
¿Estás pensando visitar Santiago de Chile? Entonces este post te vendrá genial. Además de conocer un poco mejor el lugar obtendrás varias recomendaciones para comer allí.
Si estas considerando viajar a Latinoamérica, ten en cuenta que este continente te ofrece lugares increíbles. ¡No te dejes ninguno!
OLLUQUITO CON LOMO
Arroz con pato para 4 personasArroz con pato receta, es uno de los platillos más degustado por los peruanos de las zonas costera, ya que es bien solicitada en la zona del norte peruano, donde también es su origen más antiguo, así como el sabor que se ha logrado mantener durante los años.Así también, específicamente en Chiclayo, donde el arroz con pato a la chiclayana, arroz con pato gaston acurio,...
Seguramente ya habrás oído hablar del ceviche de pescado, incluso es probable que hasta lo hayas probado. Y es que este plato de la gastronomía típica peruana ha cruzado rápidamente el charco y se ha popularizado tanto en los últimos taños, que se ha conseguido colarse en las cartas de muchos restaurantes.Si todavía no has degustado este plato o quieres cocinarlo en tu casa, en el artículo de hoy...