Las amanitas son sinónimo de setas tóxicas y venenosas, pero también de algunas de las mejores variedades comestibles. Hoy La Casa de las Setas te ayuda a identificar las de este segundo grupo.
Amanita caesarea o oronja placer del César es la reina de las seta. Será por su color anaranjado o por su delicado sabor, no lo sabemos, pero hoy te contamos qué aspecto tienen, dónde y cuándo las puedes buscar... ¡y cómo cocinarlas! By La casa de las setas-.
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El madroño es un fruto exquisito con el que se pueden preparar postres tan ricos como este flan de madroños.
Un plato completo, nutritivo y rico del blog THE HITCHCOOK.
Descubrimos en un completo reportaje muchísimas curiosidades sobre el mundo de las setas. Desde cómo podemos cultivarlas hasta las características más importantes de cada familia.
¡Estamos en época de setas! Si eres de los que disfruta recolectando, no puedes perderte los consejos de este post. ¿Añadirías alguno más?
Pese a ese nombre tan seductor, la Belladona tiene sus riesgos.... Conócela
¡Por fin llegó el otoño y sus lluvias! Tiempo por excelencia de recolección de setas. Me encanta salir a buscarlas, de paso que se da un paseo por el monte llevamos una buena recompensa para casa. Este año gracias a las lluvias que hemos tenido han salido bastantes setas, y he tenido la suerte de estrenarme cogiendo Amanitas Caesareas u Oronjas, las reinas de las setas. Asi que por fin las hemos p...
Boletus Edulis a la Plancha y Restaurante 'La Lobita'
Potaje de Garbanzos, Acelgas y Setas
Hasta hace poco más de dos años, cuando un cinéfilo (o aficionado a las series) escuchaba el apellido Wachowski, indisolublemente en su mente aparecían las imágenes y la trama de la célebre trilogía “Matrix”. Desde 2015 y con la posterior irrupción en nuestro país del gigante de streaming Netflix, el apellido Wachowski ha vuelto a boca de todos gracias a la serie “Sense8”.Enmarcada dentro del géne...
Boletus edulis! seguramente si le preguntan a un setero cual es el hongo que más le gusta recolectar, su respuesta será ésa. No en vano es la seta comestible más apreciada en la cocina y que, de un tiempo a esta parte, ha desbancado al níscalo del trono.Si te interesa esta especie te recomendamos este libro monográfico donde aparecen todos los boletus de la Peninsula IbericaSi eres un autentico c...