Este guiso de garbanzos con bacalao es un plato tradicional de la cocina andaluza que se suele servir en Cuaresma junto con los potajes de vigilia y otros platos de bacalao. INGREDIENTES para 6 personas Medio kilo de garbanzos 250 grs. de bacalao desalado (pueden ser migas) 1 patata mediana 1 tomate 1 cebolla 1 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel, sal...
La cumbre de Torrecerredo con sus 2.648m es el punto más alto de la Cordillera Cantábrica, de los Picos de Europa, Castilla y León, y Asturias. Aunque la Torre del Llambrión de 2.642 m fue considerada tradicionalmente la montaña más alta de Castilla y León, las últimas mediciones sitúan a Torrecerredo como el límite de la cumbre entre los dos territorios y ésta tiene que ser compartida. Por tanto,...
Productos típicos de Cantábria: Sencillez y Naturalidad
¡Hola, bienvenido a la nueva sección llamada ciclismo de montaña!Con esta entrada, inauguro la nueva sección del blog dedicada a rutas realizadas en bicicleta. En este nuevo apartado estará repleto de imágenes y algunos datos sencillos y fáciles de comprender, para que todo el mundo pueda disfrutar de los paisajes vividos realizando dicho deporte. ¡Empecemos!En la entrada de hoy, os vengo a hablar...
Y otra vez más os traigo una nueva entrada para el apartado de "Mi cuaderno de campo".El fin de semana del 8 al 9 de julio le pasamos entre Santo Toribio, Fuente Dé y Puertos de Áliva. Dormimos en el Hotel-Refigio de Áliva e hicimos varias excursiones por allí.Día 1: 8/7/2017Salimos de Santander y despues de 1 hora y media de viaje, llegamos al Monasterio de Santo Toribio de Liébana, con motivo d...
por Ishtar Subir a Fuente Dé es una de las mejores experiencias que podemos vivir en Cantabria. Contemplar desde allí la panorámica de los Picos de Europa es algo único.Aprovechamos nuestra estancia a este singular paraje entre nubes y cumbres nevadas, después de realizar el Camino Lebaniego.Realizar algún Camino de Santiago o similar, ya se está convirtiendo en una costumbre.El camino lebaniego e...
El bendito descanso del peregrino obviamente es algo de lo que no podemos prescindir con o sin pandemia. Así que de nuevo toca adaptarnos a la realidad que vivimos.
Cocido de Matanza del Valle Ambles
Desafío en la cocina: Cocido Madrileño
Hace semanas que quería haber subido este post pero se me acumula la faena, qué le voy a hacer. Este verano me he ido de vacaciones con mi familia y unos amigos a Asturias y a un par de pueblos de Cantabria. No os penséis que voy a soltaros un rollo y fotos en plan guía de viaje, no, esto va de gastronomía. En toda España se come muy bien, tenemos un país con una gastronomía que riete tú de la coc...
Potes, es un pueblo cántabro de interior a los pies de los Picos de Europa, a sólo 300m de altitud con un clima insólito y una gastronomía popular bien conocida (especialidad en orujos por ejemplo).Si no has visitado Potes nunca, te recomiendo alargar la visita a un fin de semana completo. A mi me parece un lugar que reúne muchas y muy buenas cosas para hacerle un tour al pueblo en sí y a sus alre...
Volver al campo
La felicidad del buen comer
Cocido Madrileño
Cosgaya39582 CamaleñoCantabria (España)+34 942 733 018info@hoteldeloso.comwww.hoteldeloso.comHoy os presento un hotel donde desconectar de todo. Un hotel con mucho encanto a los pies de los Picos de Europa, en el Valle de Liébana, situado entre Potes y Fuente dé.El hotel dispone de restaurante, bar y salones comunes con biblioteca, billar, y televisión. También dispone de una pista de tenis y una...
Si hay algo que nos enamora en Buenos Días Mundo, es La Tierruca. Lo hemos anunciado a bombo y platillo, y es que nos encanta descubrir rincones nuevos, redescubrir los de siempre y exprimir al máximo este paraíso donde tenemos la suerte de vivir.Uno de nuestros planes favoritos cuando estamos en Liébana, especialmente los días en los que el tiempo acompaña, es hacer pequeñas rutas donde nos queda...
¿Buscas el mejor lugar donde comer cocido en Madrid? Y es que en la capital hay multitud de sitios que elaboran este plato, pero no todos lo preparan con el mismo acierto. Por ello, si eres de los que culinariamente quiere lo mejor de lo mejor, hoy conocerás algunos de los restaurantes de cocido en Madrid en los que merece la pena darse un buen homenaje gastronómico. Auténticos templos de esta com...
¿Alguna vez has sentido en un viaje que estabas en uno de los sitios más bonitos que habías visto nunca? Eso me pasó a mi hace unos días en el teleférico de Fuente Dé.De pequeña había estado allí con mis padres, pero no recordaba ese momento. Así que cuando volví a Fuente Dé y pude observar los Picos de Europa desde lo alto, me quedé con la boca abierta.Lo primero que pensé fue: ¿estoy en las maje...
Comenzar el Camino del Norte desde Santander es apostar por uno de los mejores lugares para empezar el Camino.Puedes llegar por tierra, mar y aire. Nosotros llegamos por mar y ésta es nuestra pequeña historia.Dar un paso atrás para poder avanzarDe pasos va esta aventura, sin duda.Nuestros pasos entran en el Camino en lugar de pisarlo. Los pensamos a conciencia antes de ponernos en marcha.Esto exac...
Hay muchas formas de disfrutar del Canal de Castilla en Palencia © Texto, vídeo y fotografías: JAVIER PRIETO GALLEGO Busca el enlace de descarga al final del texto. En su momento fue un sueño hecho realidad. Un empeño de titanes realizado contra viento y marea. Una gran obra pública cuyo principal objetivo era sacar de la miseria a millones de españoles que vivían aislados en el interior de la...
Viaje del mes: País Vasco y Cantabria, viaje gastronómico / mayo 2015