¿Sabías que existe una ensalada que se llama piriñaca? Descubre qué ingredientes tiene
El autor de SUPERPILOPI nos cuenta cómo se hace esta ensalada de patata de origen cántabro.
perinaca
5 ideas encontradas.
Piriñaca o periñaca, una ensalada rica y fácil
La piriñaca o periñaca, es una ensalada tradicional de Cantabria y su ingrediente básico es la patata cocida.Esta receta admite todo tipo de combinaciones de ingredientes, pero los básicoa son el pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta, tomates, huevos cocidos y bonito.Con la llegada del verano y el calor, cada vez apetece más comer este tipo de ensaladas fresquitas y refrescantes. Aparte de ser...
Ensalada cántabra de patata y bonito (PERIÑACA)
Estamos a día 20 de este mes y toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión y como se acerca el verano y el calor tocaba realizar una rica ensalada, que en este caso la he realizado de patata porque es un ingrediente que me encanta. Si queréis ver el resto de las creaciones no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2019/06/ensaladas-73-desafio-en-la...
Piriñaca
O Periñaca La Piriñaca, o periñaca, que también la he visto escrita así, es una especie de ensalada campera típica de la zona de Cantabria. Aunque en el sur, en Cádiz, también la he leído que existe una con ese nombre. En cualquier caso, esta es de un autor cántabro llamado Superpilopi en su canal Youtube. Y está más que rica. La recomiendo para los días menos fríos o más calurosos, como prefieran...
Dos recetas de ensaladas con fruta fresca y de temporada
No hay cosa que me apetezca más con este calor que algo fresquito, como estas dos recetas de ensaladas con fruta fresca y de temporada.Estas recetas de ensaladas fáciles se preparan en tan sólo 15 minutos y gustan a todo el mundo, son perfectas para tomar como entrante o cena.Ya sabéis que yo defiendo la cocina de proximidad y los productos de temporada, momento en que las verduras y frutas están...