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La Cocina de Enloqui

399 ideas publicadas y 1.209 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Encarni López

(España)

Hola Cocinitas!! Soy Encarni, mi profesión no es cocinera, pero me encanta entrar en la cocina. Soy madre de un niño de diez años y de una niña de poco más de un año. Para mí es muy importante alimentar correctamente a mi familia, pero no siempre cuento con el tiempo que me gustaría dedicarle o no se puede disponer de un presupuesto extenso, por lo que, elaboro recetas que no me supongan gran dedicación y a la vez me aporten sabor, nutrición,equilibrio y diversión. Intento alimentar a mi familia lo mejor posible dedicando el tiempo justo y sin que suponga un gasto excesivo. Espero poder ser de ayuda a quien le pueda interesar y que disfrutéis como yo lo hago de mi ratito en La Cocina de Enloqui. Un saludo Cocinitas!!

Hola cocinitas!! Multitud de recetas fáciles, sencillas y económicas, que te permitirán cocinar en casa y comer bien, aprovechando lo que hay en la nevera.

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Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Cocina tradicional ...

Salaíllas típicas de Granada Llega la primavera y la Semana Santa y con ellas fechas cargadas de tradiciones con una gastronomía que no se quiere perder la fiesta. Con estas Salaíllas típicas de Granada podrás acompañar unas ricas habas, un buen bacalao e incluso un espectacular jamón de Trevélez. ¿Cuál es tu acompañamiento preferido? Unos panecillos salados típicos de Granada Las salaíllas o sala ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Cocina tradicional ...

Salaíllas típicas de Granada Llega la primavera y la Semana Santa y con ellas fechas cargadas de tradiciones con una gastronomía que no se quiere perder la fiesta. Con estas Salaíllas típicas de Granada podrás acompañar unas ricas habas, un buen bacalao e incluso un espectacular jamón de Trevélez. ¿Cuál es tu acompañamiento preferido? Unos panecillos salados típicos de Granada Las salaíllas o sala ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Cocina tradicional ...

Salaíllas típicas de Granada Llega la primavera y la Semana Santa y con ellas fechas cargadas de tradiciones con una gastronomía que no se quiere perder la fiesta. Con estas Salaíllas típicas de Granada podrás acompañar unas ricas habas, un buen bacalao e incluso un espectacular jamón de Trevélez. ¿Cuál es tu acompañamiento preferido? Unos panecillos salados típicos de Granada Las salaíllas o sala ...

Post patrocinado Postres y Dulces Recetas para niños ...

Gelatina de fresa y leche condensada Con la llegada de la primavera todo se viste de color, hasta nuestros postres. Seguro que ya estás pensando opciones más refrescantes con las que endulzar el día, por eso te propongo esta gelatina de fresa y leche condensada. ¿Sabías que los egipcios ya disfrutaban de este nutritivo alimento? Pues sí, el uso de la gelatina se remonta a las antiguas civilizacion ...

Post patrocinado Postres sin azúcar Postres y Dulces ...

Galletas de almendra sin gluten y sin azúcar En casa nos encanta preparar galletas con los más pequeños y disfrutar de una merienda riquísima desde su elaboración. Por eso este fin de semana hemos hecho estas Galletas de almendra sin gluten y sin azúcar que, además de estar riquísimas, son muy saludables. Origen de las Galletas de almendra El origen de esta receta está en la repostería árabe, que ...

Post patrocinado Postres sin azúcar Postres y Dulces ...

Galletas de almendra sin gluten y sin azúcar En casa nos encanta preparar galletas con los más pequeños y disfrutar de una merienda riquísima desde su elaboración. Por eso este fin de semana hemos hecho estas Galletas de almendra sin gluten y sin azúcar que, además de estar riquísimas, son muy saludables. Origen de las Galletas de almendra El origen de esta receta está en la repostería árabe, que ...

Recetas saludables Recopilatorios cocina fácil ...

Platos ricos y saludables fáciles de hacer Hoy te comparto una recopilación de consejos y recetas ideales con las que preparar Platos ricos y saludables fáciles de hacer porque cuidarse y comer rico no es incompatible. Si quieres ofrecer platos saludables a tu familia sin renunciar al sabor, pero no te animas porque piensas que ello implica dedicar mucho tiempo, tienes que seguir leyendo. Es la ho ...

Arroces y Pastas Cocina tradicional Platos de Cuchara ...

Guiso de alubias con butifarra Con estos días de frío que tenemos no pueden faltar buenos guisos calentitos como este Guiso de alubias con butifarra que es una delicia, sigue leyendo para ver cómo prepararlo. Ya hemos hablado en múltiples ocasiones de los beneficios de las legumbres y la cantidad de opciones que nos ofrecen. La verdad es que nos encantan porque las podemos combinar con verdura, pe ...

Arroces y Pastas Ocasiones Especiales acompañamientos ...

Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos Si aún no sabes con qué acompañar tus mejores recetas esta Navidad, esta Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos es una opción deliciosa, vistosa y súper rica. El arroz es un ingrediente buenísimo para acompañar nuestros platos, preparar salteados y ensaladas. En casa nos encanta y lo solemos preparar de mil formas diferent ...

Arroces y Pastas Ocasiones Especiales acompañamientos ...

Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos Si aún no sabes con qué acompañar tus mejores recetas esta Navidad, esta Guarnición de arroz salvaje con verduritas y langostinos es una opción deliciosa, vistosa y súper rica. El arroz es un ingrediente buenísimo para acompañar nuestros platos, preparar salteados y ensaladas. En casa nos encanta y lo solemos preparar de mil formas diferent ...

Sin categoría celebración cesta de navidad ...

2 Millones de Gracias Desde La Cocina de Enloqui queremos agradecer a todos nuestros seguidores los dos millones de visitas que ha superado nuestro blog. Por eso os damos 2 Millones de Gracias invitandoos a participar en el sorteo de un magnífico Lote Navideño. Nos produce una inmensa alegría poder celebrar con todos vosotros haber superado los dos millones de visitas en nuestro blog. Y todo grac ...

Arroces y Pastas Colaboraciones con otros blogs ideas para navidad ...

Risotto con calabacín y gambas Vamos a preparar un delicioso Risotto con calabacín y gambas. Un plato fácil pero con un resultado espectacular que te hará quedar como un gran chef delante de tus comensales. El risotto es uno de mis platos preferidos, en cualquiera de sus variedades. Por eso cuando nuestra amiga de Instagram @italian_.food._ nos propuso hacer un intercambio de recetas no dudé ni un ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ocasiones Especiales ...

Croissants surtidos saladitos de hojaldre Si hay un aperitivo que no puede faltar en cualquier ocasión especial son los Croissants surtidos saladitos de hojaldre. Están buenísimos, son fáciles de preparar y lo mejor es que, al hacerlos tú puedes elegir el relleno que más te guste. Aunque es un aperitivo que ya puedes comprar hecho, nada que ver como prepararlos en casa, eligiendo tus rellenos pref ...

Post patrocinado Postres y Dulces Recetas para niños ...

Cupcakes de zanahoria para Halloween Vamos a celebrar Halloween este año preparando una merienda terrorífica y divertida a la vez en casa. Para ello hemo hecho estos Cupcakes de zanahoria para Halloween que son una monería y además están buenísimos. Qué ilusión hace a los más pequeños de la casa preparar cualquier fiesta y, si además, les permite disfrazarse y conseguir chuches, ya ni te cuento. ...

Bebidas Postres y Dulces Recetas para niños ...

Granizado de frutos rojos o refresco para vampiros Pronto celebramos Halloween y seguro que quieres preparar una mesa terrorífica para sorprender a los tuyos. Con este Granizado de frutos rojos o refresco para vampiros tienes una bebida deliciosa, sin alcohol y ¡espeluznante! Muchos de vosotros estáis buscando ideas para preparar una mesa especial para celebrar Halloween. En otras ocasiones hemos ...