La Vida al Vapor

174 ideas publicadas y 37 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

jorge jaime

(España)

Productos que funcionan con vapor y recetas cocinadas al vapor

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La Vida al Vapor

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Los champiñones portobello son nuestros preferidos. Estos hongos son más oscuros que sus hermanos los champiñones normales, pero tienen un sabor más intenso. Pero, ¿sabes cual es la diferencia entre champiñón y seta? Ninguna. Es más, champiñón es la traducción francesa de seta. Ingredientes para 2 personas Para elaborar la receta de champiñones rellenos de paté ibérico vas a necesitar los ingredie ...

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Las toxinas son sustancias de distinta naturaleza (principalmente química) segregadas por bacterias y otros microorganismos.La toxina amnésica (ácido domoico), se encuentra de forma general en la flora marina y especialmente en algunas especies de alga roja. Se trata de una toxina que presenta estabilidad térmica, por lo que los procesos culinarios habituales (cocción, ahumado, secado, salado), c ...

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Hoy te traemos una receta de pescado muy sencilla y agradable. La tienes que probar. Ingredientes para la receta de lubina al vapor Ingredientes para 2 personas. 4 lomos de lubina (2 lubinas pequeñas) 1/2 cebolla 1 manzana pequeña 4 cucharadas de mahonesa 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de mostaza 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra Hojas de espinacas Sal y pimienta Pasos a seguir ...

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En pocos años, este tipo de cáncer ha pasado de ser considerado “raro” a ocupar la quinta posición en cuanto a incidencia en EE.UU. Esta afección, por la que los linfocitos (un tipo de glóbulo blanco de marcado carácter defensivo) se convierten en células malignas, se ha asociado a determinados grupos de población expuesta a los Compuestos Orgánicos Persistentes (principalmente trabajadores de la ...

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Entre los años 70 y 80, más de 40 personas fallecieron tras seguir una dieta hiperproteica, similar en principios prácticos de adelgazamiento a las ya tristemente famosas “Dukan” o “Atkins”. De nombre melodramático, la dieta de “la última oportunidad” (The last Chance Diet) fomenta la ingesta de proteínas en cápsula (extraídas a partir de proteínas líquidas de tendones y pieles de animales), acomp ...

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Cocinar al vapor, al igual que cualquier forma de cocinar, requiere de cierta experiencia para que los distintos alimentos estén al dente. Es difícil cocinar algo nuevo y dar con el punto de cocción a la primera. Además, dependiendo de la vaporera que uses, el tiempo de cocción será más o menos largo, así que para aprender a cocinar al vapor, lo más recomendable es experimentar con diferentes plat ...

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Ahora que empieza el calorcito, apetecen comidas más frescas. Así que vamos ha probar esta receta de huevos rellenos de champiñones. Solemos rellenar los huevos con atún pero esta será una nueva forma de comer huevos rellenos que seguro que te va a encantar. Empezamos con la receta! Ingredientes Estos son los ingredientes para 4 personas 9 huevos. 12 gambas. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 200 g de ch ...

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Estas sustancias presentes en el perejil fresco, apio, chirivía, lima, cilantro, eneldo, higo, lechuga y hojas de zanahoria, se absorben y acumulan en nuestra piel principalmente por contacto durante su manipulación aunque también tras la ingesta de alguno de estos alimentos. Se trata en realidad de compuestos sintetizados por el propio vegetal para defenderse del ataque de hongos, que estimulan s ...

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Como si de un deporte de riesgo extremo se tratase, el consumo de la dulce carne del pez globo (o fugu), provoca en los osados comensales que se disponen a degustarlo por primera vez, una subida de adrenalina incluso durante el delicado y cuidado corte que precede al mar de nuevas sensaciones gustativas asociadas a un alimento tradicionalmente considerado como una joya de la gastronomía japonesa. ...

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La popular cadena de muebles sueca, ha publicado un manual en el que se explica cómo elaborar su famosa receta de albóndigas. La receta está en inglés, pero aquí os la dejamos traducida. Ingredientes Estos son los ingredientes para 4 personas: 500 g Carne picada de ternera 250 g Carne picada de cerdo 1 Cebolla 1 Diente de ajo. 100 g Miga de pan. 1 Huevo. 5 cucharadas de leche entera. Sal. Pimient ...

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Esta planta perenne de origen paraguayo, debe su nombre al botánico español Pedro Jaime Esteve, quien estudió sus propiedades a principios de siglo XVI. Conocida por la población guaraní como “Kaa heê” (hoja dulce), la estevia (stevia), en pleno “boom comercial”, se postula como un saludable edulcorante natural, capaz de hacer sombra a décadas de investigación científica y millones de dólares inv ...

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Nos encanta el bizcocho para desayunar, lo hacemos muy a menudo y a los niños les encanta. Os vamos a poner la receta tal y como la hacemos nosotros. Esperamos que os guste. Empezamos! Ingredientes 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química. 1 Yogur. 200 gr de azúcar o edulcorante. 100 ml de leche entera o leche evaporada. 120 ml de aceite de girasol o mantequilla. 4 huevos. Un p ...

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Demasiados los “Grandes” supuestamente fallecidos en el intento de satisfacer la lívido de sus jóvenes esposas y la suya propia de camino. Así al menos se cree que falleció Fernando el Católico, viudo entonces de Isabel y 36 años mayor que la joven Germana de Foix, con quien contrajo matrimonio tras la muerte de la regente. Una hemorragia cerebral a consecuencia de una sobredosis de Cantárida se b ...

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El besugo es un pescado muy sabroso que puede procesarse al vapor. Es un pescado de carne blanca y suave que se caracteriza por su fácil digestibilidad. Al igual que la mayoría de los pescados, aporta muy pocas calorías y muchas proteínas de alto valor biológico, por lo que es un alimento recomendado para dietas de adelgazamiento. Si tu idea es quitarte esos kilos de más, esta receta te encantará ...

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