La Vida al Vapor

174 ideas publicadas y 37 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

jorge jaime

(España)

Productos que funcionan con vapor y recetas cocinadas al vapor

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La Vida al Vapor

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Hace años que los utensilios de cocina dejaron de ser de bronce, aunque cualquiera que los recuerde, coincidirá conmigo en la belleza de los mismos. Antaño, su utilización era mayoritaria Esta visión que tenemos de tiempo atrás, se completa ahora con investigaciones, que sobradamente justifican las propiedades antibacterianas del cobre y sus aleaciones (bronce: cobre mayoritario + estaño 3-20%), ...

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A nosotros nos gusta mucho la pizza y la hacemos para cenar todos los viernes o sábados. A los peques les encanta y nosotros le damos un toque más sano. Si ponemos los ingredientes adecuados, estiramos bien la masa, y no nos pasamos de queso ni de salsas, podemos hacer una pizza bastante sana. Habitualmente le añadimos a la pizza cebolla, pimientos, tomates y atún. Algo de queso y orégano y, de es ...

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Hoy vamos a publicar la receta de Pilar (@Evolett11), conocida de Twitter. Nos ha enseñado esta riquísima y sencillísima receta de champiñones. Seguro que te gusta. Ingredientes Ingredientes para 3 personas. 12 Champiñones medianos-grandes. 1 puerro. 3 dientes de ajo. 1 pimiento rojo. Tallos de los champiñones. Atún. Sal. Pimienta, orégano y perejil. Chorrito vino blanco. Chorrito de caldo de pes ...

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Uno de los platos más sanos para aquellas cenas en las que no sabes qué hacer, son los platos de salmón. El vapor es una de las mejores formas de cocinar el salmón ya que, al ser este pescado bastante graso, no le aportas más aceite y su textura queda muy jugosa. Como acompañamiento puedes poner unas verduras y champiñones, de esta forma combinaremos las proteínas, hidratos y grasas (saludables) a ...

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Pese a que estamos en unos días excepcionales de confinamiento desde el pasado 14 de marzo, Amazon sigue funcionando casi con total normalidad. Además, los protocolos de los mensajeros son muy seguros. Normalmente ya no tendrás ni siquiera que firmar la entrega para evitar posibles contactos. Seguro que algún amigo o familiar ha cumplido años y no has podido hacerle ningún regalo. Os proponemos al ...

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La lasaña es un plato que se realiza con láminas de pasta intercaladas con carne, con una cobertura de bechamel y gratinada al horno con queso. El nombre en italiano es lasagne. Es un plato con multitud de variantes. Se puede rellenar con carne, con verduras con pescado, etc. En nuestro caso, hemos preparado una lasaña con la carne del cocido. Algunas veces hacemos croquetas, otros pastel de carne ...

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Parece ser común asociar la intoxicación alimentaria por salmonella (salmonelosis) con el consumo de huevo en mal estado, sin embargo esta creencia dista mucho de la realidad ya que la salmonella es una bacteria que se encuentra de forma natural en el intestino animal (incluido el humano), de donde se transmite por distintas vías al resto de alimentos. Los mecanismos de transmisión, ya que la bact ...

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Hoy os traigo una receta muy Aragonesa. Con el término ternasco se conoce en Aragón al cordero joven, sin distinción de género. Es una de las carnes más representativas de la cocina aragonesa. Espero que te guste la receta tanto como a nosotros. Os dejamos en primer lugar el vídeo de la receta y luego incluiremos más abajo los ingredientes y pasos a seguir. Ingredientes para 4 personas 6-8 ja ...

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¿Hace falta gastarse mucho para tener un robot de cocina? La respuesta es claramente NO. Si te gusta cocinar, un robot de cocina es una ayuda indispensable. Es como si tuvieras un pinche de cocina que te pocha la cebolla o te hace la salsa. En esta entrada te vamos a demostrar que no es necesario gastarse 1.000 euros para tener un robot de cocina completo. Aunque está claro que cuanto más te gaste ...

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Hola a todos, como la semana pasada gustó tanto la receta de tarta de manzana, esta semana María José, esa gran cocinera nos ha preparado estas croquetas. Vas a alucinar. Os dejo con ella. ¿Hola que tal? Otra vez por aquí. En esta ocasión te voy a enseñar mis sabrosas croquetas de sepia y gambas. ¿Te apetece probarlas? Empezamos con los ingredientes. Ingredientes Una sepia. 250 g de gambas 4 cuc ...

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Hola, en esta ocasión os dejamos esta gran receta de una de las mejores cocineras que conozco. La podéis seguir en instagram @m.jose_pache, sus fotos son espectaculares. Os dejo con ella: Hola a todos, mi nombre es @m.jose_pache y he preparado esta deliciosa tarta de manzana para el blog de lavidaalvapor. Espero que os guste: Ingredientes 2 manzanas (usé Golden). 1 lámina de hojaldre (usé congela ...

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Esto de quedarse en casa por el coronavirus nos va a hacer darle más a la cabeza. Y al contrario de lo que decía Picasso, si me llega la inspiración, que NO me encuentre trabajando… empezamos! El bizcocho al horno está buenísimo, pero al hacerlo al vapor, la textura que logramos es de mayor esponjosidad y un gran sabor, eso sí, no esperes que quede la costra exterior tostada. Ingredientes pa ...

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Nosotros nos quedamos en casa por solidaridad. Necesitamos que los contagios no crezcan exponencialmente para que nuestro sistema sanitario público (recordemos que es el mejor del mundo), no se colapse. El coronavirus nos está poniendo a prueba tanto a cada uno de nosotros como al sistema de salud. ¿Hay peligro de colapso del sistema sanitario? Las camas de las UCIs del país están limitadas y obvi ...

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Vamos a preparar un plato muy rico para estos días de aislamiento por el coronavirus. Para que pases un rato agradable con los tuyos. Y ya sabes, estos días, !quédate en casa! Sal de tu casa sólo para lo estrictamente necesario. Todos tenemos que poner de nuestra parte para proteger a los más débiles. Empezamos ya! Las cocochas (o kokotxas) de bacalao son un plato típico del País Vasco. Son muy fá ...

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Complicado pensar en el panorama que presentaban las calles de Marsella en 1720 durante el último gran brote de peste bubónica, causante de más de 100.000 fallecidos en la ciudad. Mientras la “muerte negra” se propagaba inexorablemente, transmitida por la picadura de las pulgas de las ratas, comunes deambulantes callejeras en busca de sustento y agua; una gran parte de la población luchaba por sal ...