Maria Orsini

La revista National Geographic publicó recientemente su lista de los mejores destinos para viajar en este 2019, y para gran orgullo de los chilangos, la Ciudad de México ocupa el lugar no. 1. ¿El enfoque del viaje recomendado? La comida, claro. En particular, el maíz y la cultura que gira a su alrededor. Mencionan tortillerías artesanales que rescatan granos ancestrales como el Molino Pujol, Cint ...

Ya se nos fue otro año y con el los deseos cumplidos y no cumplidos que les pedimos a las campanadas y a las uvas en el 2017. Para nosotros, cuando se trata de descubrir nuevos destinos, los deseos nunca se acaban, así que, ¿que mejor que empezar el año con una nueva wishlist? Se trata de los hoteles boutique que queremos visitar a lo largo de este nuevo periodo. Todos son aperturas del 2018, así ...

Ya casi llega el día de Navidad y para muchos eso significa…¡banquete! Ya sea que tu cena sea muy mexicana o que tengas una mezcla de tradiciones, lo que es seguro es que los postres no pueden faltar. Alrededor del mundo, hay muchos postres clásicos navideños como el pannettone o el turrón, pero también están los postres navideños modernos, divertidos y originales para darle un toque diferen ...

Mac & Cheese: uno de esos platillos de comfort food que nos recuerdan a la infancia. Este sencillo platillo de pasta y queso es muy versátil: se puede agregar cualquier cantidad de ingredientes o distintas mezclas de queso a la base, como acá que te comparto un Mac & cheese de espinaca y alcachofa. Las espinacas y la crema son aliados naturales, y ¿que mejor que agregarles un poco de queso? Además ...

No cabe duda que la ciudad de México, a pesar de albergar algunos de los mejores restaurantes del mundo, incontables museos, exposiciones, y toda clase de actividades, es también una mecca del caos. El tráfico del cuál pocos escapamos y las grandes distancias pueden volver loco al más chilango de los chilangos, pero en la Roma, a unos cuantos metros del bullicio de Insurgentes, se esconde un oasis ...

Beber en las calles, meterse a las fuentes públicas y comer desordenamente en monumentos son algunas de las cosas que ahora le podrán ganar una cara multa a los turistas en Roma. Estas nuevas leyes se oficializaron el pasado Noviembre, así que si planeas un viaje a Roma pronto, aquí te compartimos lo que debes saber: Meterse a las fuentes públicas Aunque quieras reencarnar una escena de La Dolce V ...

¡Ya llegó diciembre, el mes de las celebraciones! Y nada mejor para festejar que un poco de burbujas, ¿no crees? Por eso para este mes tan especial te traemos un Prosecco DOC, un vino espumoso que nos gusta abrir en cualquier ocasión. La Marca, fundada hace más de 40 años, es una cooperativa del norte de Italia, en la región del Veneto, y reúne a 5000 productores locales. Prosecco La Marca es eleg ...

Cuando se trata de botanear, los dips son un básico, entre ellos el siempre popular dip de cebolla. Acá te comparto uno muy sencillo pero delicioso, con el toque dulce de las cebollas amarillas, y un poco de paprika. Para hacer este dip solo es necesario cocer las cebollas lentamente para caramelizarlas. Te recomiendo servirlo con pan árabe bien dorado o con rebanadas muy finas de pan blanco tosta ...

Cuando se trata de romance y diversión en un mismo viaje, no hay mejor escapada que a un bungalow sobre el agua. Esta tendencia hotelera ha ido creciendo cada día más, con islas icónicas como Bora Bora o las Maldivas a la cabeza. Los hoteles flotantes ofrecen la oportunidad de pisar el mar (o río) sin salir de tu cuarto, y generalmente se acompañan de decks, hamacas y jacuzzis privados. Aquí te co ...

Loretta chic bistro es uno de los varios proyectos de Abel Hernández, chef y restaurantero también detrás de Eloise y Margaret. Loretta está por cumplir dos años, durante los cuales Abel ha logrado cimentar muy bien su concepto de comida chic; un restaurante donde se come delicioso, pero donde el énfasis esta en crear una experiencia agradable y memorable todo alrededor de la mesa. Sobre avenida R ...

Las papas siempre son una gran botana; desde una humilde bolsa de papas fritas de la tiendita hasta unas papas soufflé. Este tubérculo es delicioso en todas sus presentaciones, y las papas gajo es una de las mejores: son casi como papas fritas pero se hacen en el horno, por lo que te puedes ahorrar los litros de aceite en el sartén. En esta receta te comparto unas papas gajo picantes, con un toque ...

Es inevitable: la época navideña ha llegado. Para algunos es motivo de gran alegría y para otros un poco de presión para cerrar el año. Pero lo que es seguro es que seas amante o no de la navidad, la comida, bebida y demás celebraciones de esta temporada siempre son bienvenidas. Cada país tiene sus propias tradiciones, y aquí en México no puede faltar el ponche, quién nunca se hace extrañar en pos ...

Ya se acercan las vacaciones de invierno, y todo estamos soñando con nuestro próximo destino para pasar la navidad o el año nuevo. Como aquí no planeamos ningún viaje sin pensar antes en el menú, te dejamos este divertido quiz para solucionarte la difícil tarea de escoger un destino: ¡No olvides compartir tu resultado! The post appeared first on Maria Orsini.

Si te gusta la comida tradicional francesa, como el croque monsieur, seguro que eres fan del quiche lorraine. Este delicioso flan-tarta es perfecto para desayunar o para comer, acompañado de una ensalada verde sencilla y una copa de vino tinto. Esta versión es muy tradicional; con cebollas amarillas, pancetta y mucho queso gruyere. Tip: no te preocupes si la masa se rompe tras estirarla y ponerla ...

Si has llegado hasta este artículo, probablemente lo tuyo sea comer, o viajar, o viajar para comer. En nuestro caso no puede haber mejor motivo para planear un viaje que uno gastronómico, especialmente cuando se trata de una ciudad como Madrid: la capital española es un destino foodie por excelencia, con chefs y restaurantes que figuran en incontables listas. Para este tipo de viajes, no hay me ...