Maria Orsini

Muchas veces lo que necesitas al final de un largo día es un coctel que puedas disfrutar sin necesidad de complicarte. Y casi siempre los cocteles más simples son los mejores, esos que parecen estar en las barras de todo el mundo desde hace años. Y es por una sencilla razón que se han mantenido así…¡porque son deliciosos! Como todo buen coctel, lo más importante no es como los mezclas (shake ...

Esta receta de ensalada de queso feta se volverá una de tus favoritas: es fresca, crocante, fácil de preparar y original. Acompáñala de un vino blanco fresco  y tostadas de pan árabe (o puedes preparar un delicioso naan casero) como entrada ligera o botana. También es perfecta como acompañante para algún platillo de pollo sencillo, como brochetas o pechuga asada. No olvides guardar la ensalada de ...

Para la bebida de Noviembre te presentamos un tinto que goza de la denominación de origen más antigua y tal vez más famosa de España: Rioja. Campo Viejo Reserva es un ensamblaje de tres uvas perfectamente equilibrado entre fruta y madera, redondo y apetitoso. Conócelo: Campo Viejo Reserva Variedad: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Elaboración y crianza Fermentado en depósitos de acero i ...

Te suele suceder que cuando vas a un restaurante y llega la hora de ordenar, le tienes que pedir 5 minutos más al mesero…y luego otros 5? Y aún con esos 10 extra, no sabes todavía si te decides por un platillo de carne roja y un buen malbec, o tal vez unos mariscos y un blanco ligero…pero que tal si pides una pasta cremosa con un blanco de mucho cuerpo? Y luego te pasa lo peor….q ...

¿Quién hubiera pensado que la espuma de café podría llegar a ser tan bonita? Como ya hemos mencionado en otras ocasiones, la comida puede ser todo un arte, y cada artista escoge su lienzo y su medio. Hoy te compartimos la historia de Daphne Tan, una estudiante de Singapur que con sólo 17 años se ha convertido en una insta-estrella gracias a su talento para crear obras de arte efímeras en un medio ...

¿Conoces el monkey bread? Es un pan americano que se come con los dedos, como lo comería…un chango, y de ahí su nombre.  Formado por pequeñas pelotitas de masa, el monkey bread es una receta versátil que puedes hacer de tu sabor favorito, ya sea dulce o salado. Ahora como es temporada de calabaza, te comparto una versión de este pan con este sabor otoñal, y un delicioso glaseado de queso cre ...

Dicen por ahí que también se come por los ojos, y no podríamos estar más de acuerdo. Así que aquí te compartimos 5 series de comida que puedes ver en Netflix México, para que te des un banquete sin necesidad de pararte del sillón o para tu próxima sesión de netflix and…eat. ¿Conoces otra serie de comida que debería estar en esta lista? Compártenos en un comentario! Chef’s Table La seri ...

Si cada vez que ves algo de té verde te vuelves loco y tienes que probarlo, no te puedes perder el Festival de Matcha 2017. Organizado por Expo Japan, la organización dedicada a fomentar y difundir la cultura japonesa en México, este festival esta dedicado 100% al matcha, a su tradición, y todas las delicias que se crean a base de éste. Donas, galletas, helados, panes, bebidas y dulces típicos son ...

Llegó el otoño y con él un sinfín de ingredientes deliciosos; calabazas de todos los tamaños y colores: manzanas rojas como las de Blancanieves, higos, camotes, uvas, coliflores de colores y papas perfectas. Aquí creemos que no hay que dejar de aprovechar las delicias de estos meses y por eso te compartimos 5 recetas de otoño dulces y deliciosas, para hacer mejores tus tardes de octubre y noviembr ...

Estamos acostumbrados, de manera casi inconsciente, a concebir la muerte a través del humor, pero también por los colores, olores y sabores. Así por ejemplo el cempaxúchitl, tapiza las tumbas, al igual que los floreros de nuestros hogares, con un naranja intenso, nada sobrio. Flor autóctona y antigua que se usaba en numerosas festividades junto con muchas otras,  jugando un papel importante en la ...

No hay nada como el olor de unos camotes rostizados en mantequilla, lentamente, al horno. Esta receta es una acompañamiento ideal para platos fuertes como pollo, pavo o lomo. Los camotes rostizados, espolvoreados con queso doble crema y una miel de chipotle dulce y picosita son el platillo perfecto para tus comidas de otoño, ya que es la temporada ideal para consumir este delicioso tubérculo. El l ...

1.- Valle de Guadalupe Vas por el vino y te quedas por los tacos. El Valle de Guadalupe es un destino que ningún foodie se puede perder, ya que en los últimos años su gastronomía ha tenido un boom de todo tipo de restaurantes: cocina del mar, cocina del campo a la mesa, comida callejera y food trucks. Aquí hay algo para todos. (Y claro, también hay vino para todos) Donde se quedan los foodies: Un ...

Hace 3o años aparecieran las primeras cosechas de Chenin Colombard y Cabernet Sauvignon en el viñedo más nórdico de nuestro país. Estaban bajo el cuidado de Hans Backhoff, quién junto con cuatro amigos más (Ricardo, Eric, Manuel y Tomás) se daba a la tarea de crear la primer bodega de vinos premium en México. Se trata de Monte Xanic, uno de las casas vinícolas mas representativas de nuestro país. ...

No te olvides de guardar la receta de este pay de manzana para el otoño en pinterest: The post appeared first on Maria Orsini.

Para recibir los meses de frío que comienzan, nada mejor que un whisky de malta de una de las destilerías más conocidas de Escocia; Glenfiddich. Descubre Glenfiddich 12 años, el single malt representativo de la casa, con su particular nota de peras y carácter dulce y amigable. Glenfiddich 12 años Madura en barricas de bourbon americano y jerez español al menos 12 años. Maridado y añejado en barric ...