Que no te falte un perejil

Hoy os voy a presentar a un magnífico bloguero y amigo. Conocido seguro por muchos de vosotros. Se trata de Jorge , del blog las Las Cosas de Jorge. Hace unos días entrevistó a Javier Romero, gran persona y cocinero, muy admirado por mí, en cuya entrada dejé un comentario. Pues bien, la segunda entrevistada he sido yo. No sabéis la ilusión que me hizo la propuesta. Así que quedamos y más que una ...

Siempre relacionamos las fresas con el Día de San Valentín. Su forma de corazón, ese color rojo pasión que tanto nos gusta y que tan bonito es. Nada puede igualarse al color natural y al sabor incomparable de esta fruta. En la cocina es utilizada tanto en recetas saladas como dulces y desde siempre es la protagonista de magníficos postres. Tomadas sin aderezos es espectacular. Ya sabéis que que e ...

¡ Hola a tod@s ! Desde el jueves pasado he estado sin ordenador, tengo dos y los dos a la vez se estropearon. Por fin ya tengo uno listo. Parece mentira, pero un bloguero no puede estar sin Internet o sin ordenador. Cuando he empezado esta tarde a ver vuestras publicaciones , me he dado cuenta a qué velocidad publicamos. Me he pasado por todos los blogs que he podido pero seguramente se me habrá ...

Hoy doble receta. Por un lado vamos a preparar un delicioso pan de pita y por otro, haremos unos pimientos caramelizados y tofu para rellenar este rico pan. Ya sabéis que no soy vegetariana pero sí una gran aficionada a comer verduras y, como no, a prepararlas. En casa no hay día en la que no tomemos verduras y frutas. Sí es verdad que podría pasar sin carne, pero de ninguna manera, puedo prescind ...

Hoy quiero confesaros a todos algo que debí contar hace tiempo. Para escribir mis recetas cuento con una gran ayuda, bueno casi puedo decir que ella es quien las redacta y la que me da la idea: cómo empezar, cuál elegir, qué fotos son las apropiadas, los arreglos... Una ayuda inestimable. En el momento que me ve delante del portátil, se sienta frente a él y ya me acompaña durante todo el tiempo. ...

Hoy una nueva receta que bien nos servirá para celebrar el Día de los Enamorados . Para los que no lo celebren , les dejo igualmente la receta y si no les gusta en forma de corazón pues con usar uno redondo ya lo tienen solucionado. También en forma de tarrinas pequeñas queda bonito y bien presentado. Es una buena receta para tenerla preparada con antelación , siendo una buena opción para el fin ...

Muchas de nosotras hablamos de lo buenas cocineras que fueron o que son nuestras abuelas, que si hacían o dejaban de hacer, cómo y cuánto las recordamos con sus mandiles puestos y delante de sus ollas y cacerolas... Cuáles fueron sus mejores recetas que nosotras hemos conservado en nuestras cocinas y que preparamos con orgullo. Pero hoy de quien quiero hablar el de mi abuelo. Él fue un gran hombr ...

Estamos en pleno fin de semana , por eso la receta es bien sencilla. A la vez he pensado en algo bonito, rico , festivo y que nos sirva para un día de celebración. Ya todos los blogs están preparando recetas para San Valentín, una fecha que se presta a diversidad de opiniones en cuanto a celebrarlo o no. Como soy de las de festejarlo todo, pues aquí estoy para aportar mi granito y disfrutar lo mej ...

Después de unas cuantas recetas de verduras , cremas y sopas... ¡ Toca algo de carne ! Aunque en casa somos más de pescados y verduras también nos gusta una rica carne , que como suele decirse "No sólo de pan vive el hombre". Ya sé que mis amigas vegetarianas no estarán de acuerdo conmigo pero para "gustos , los colores". Este mes el Recetario Mañoso nos invita a realizar rec ...

A Mafalda no le gustaba la sopa , sin embargo mi hija Elisa no hay día que pase sin ella. De cualquier clase y de cualquier forma preparada, es el " Monstruo de las Sopas". Por eso siempre cocino una diaria, variando ingredientes, para no cansarnos y como primer plato o para cenar siempre es una buena, sana y rica opción. Hoy tenemos para cenar Sopa de Espárragos, acompañada de unos taq ...

Creo que hay pocos a los que no les gusta un buena hamburguesa. A mí me encantan de cualquier forma preparadas, pero lo principal es que sean caseras o a lo sumo de alguna carnicería de mucha confianza. Siempre preparadas en casa, ya que así sé lo que llevan dentro porque prefiero no pensar qué llevan las compradas. En este caso las vamos a preparar de soja y champiñones. ¿ Qué si están buenas ? S ...

En mi casa los cumpleaños se celebran varias veces: el día que los cumples, el día que los celebras en casa con los abuelos y hermanos, otro día que si sales fuera a comer para celebrarlo, otro día con los amigos más íntimos... Vamos que se junta la celebración con la del año siguiente ! ¡Jajajaja! ¡Qué le vamos a hacer , en mi familia somos así de exagerados ! El lunes 12 de Enero me tocó a mí c ...

Las ensaladas con frutas son las que más me gustan. La combinación de sabores es espectacular y no digamos el colorido tan bonito que tienen. Colores naturales y sin colorantes. Una buena ensalada alegra la mesa de cada día y añadiendo frutas, estamos cumpliendo con la cantidad de verduras y frutas que a diario debemos tomar. Ésta que nos tomamos hoy es sencilla, barata, saludable y bonita. ...

Si hay alguien a quien le gustan las aceitunas , esa es a mi hija pequeña Alicia. No he visto nada igual. Solas como aperitivo, en las ensaladas, ensaladillas y como no, en guisos. Cuando hay aceitunas en la mesa las acaba pronto. Este plato es para ella un manjar pero creo que más por las aceitunas que por la carne. Sí tengo que decir que las aceitunas aportan una sabor exquisito y especial a la ...

No quiero dejar que pasen estos días sin publicar alguna ensalada. En todos o casi todos los blogs están apareciendo recetas ligeras y sanas para que nuestros estómagos vuelvan a la normalidad . Un poco saturados de dulces y salsas. Así que he pensado que una ensalada sencilla nos viene que ni pintada para ello. Nos servirá como entrante, como plato único en la cena o también como guarnición ...