Que no te falte un perejil

Si disfruto el verano, entre otras cosas, es por la variedad de frutas y verduras tan variadas que podemos encontrar. Me encanta hacer mermeladas, conservar frutas en almíbar y después en el invierno seguir disfrutándolas aunque sea de otra manera. Como ya es habitual, LUJOVI, me sigue proporcionando unos tomates de gran calidad y he decidido esta vez, con parte de ellos, hacer mermelada. Cuando l ...

Desde que hace unos años probé esta receta, ya nadie en casa las quiere de otra manera. Están riquísimas. Es una combinación de ingredientes agridulces que me encantan proporcionando a la carne un delicioso sabor. Seguro que la mayoría habréis hecho y probado este adobo pero no podía dejar de publicarla. Además, creo que muchas de nosotras queremos recopilar recetas para que nuestros hij@s las ten ...

A veces, no es necesario pasar horas en la cocina para darnos un capricho dulce o para sorprender con un rico postre a nuestros invitados. Con este flan tan rápido y fácil podemos conseguirlo, que las cosas más sencillas, se pueden convertir en un delicioso manjar. INGREDIENTES 1 sobre de flan Potax 1/2 l. de leche 6 cucharadas de azúcar 200 g. de ricotta PREPARACIÓN De 1/2 litro de leche ...

Nunca creí que tener un blog me iba a traer tantas satisfacciones. No hablo de reconocimiento a mis habilidades culinarias, que no son tantas, y sigo aprendiendo de cada uno de vosotros. De lo que sí hablo, es de la maravillosa gente que he encontrado hasta ahora y que hacen que mi blog y yo misma, crezcamos día a día . Hoy quiero dar las gracias especialmente a José Manuel Manso Abad. Estupendo ...

A estas alturas del verano , creo que ya estamos todos habituados a comer frescas y ricas ensaladas. Por eso voy a seguir publicando a lo largo de estos meses algunas ensaladas más, que ideas cuantas más, mejor. Hoy es domingo y seguro que en algunas cosillas nos habremos pasado durante el fin de semana , por eso una ensalada nos viene de lujo: poco tiempo en la cocina , fresca para combatir el ca ...

Después de haber hablado tanto de ensaladas y sus beneficios , creo que ya estamos todos convencidos de que su consumo es casi obligado , no sólo en verano sino tampoco olvidarlas en invierno. Hoy ensalada de pasta. Ya he publicado otras. pero por muchas que veamos, siempre tienen un toque diferente que las hace diferentes de otras. En verano no me gusta hacer mahonesa casera y por eso la sustitu ...

La siesta en verano no la perdona nadie en mi casa. Una vez recogida la mesa y la cocina después de almorzar, todos desaparecen. Algunos toman posesión del sofá y otros de la cama. ¡ Hasta mis peluditos se esconden para dormir ! Yo duermo menos y con unos 10 minutos tengo bastante. El resto del tiempo estoy visitando blogs, publicando recetas y contestando los comentarios. Un ratito muy agradabl ...

En honor a la verdad, nunca había hecho antes este gazpacho. Pero mirando unos melocotones maduros y rojos que acababa de comprar , me dije que si había gazpachos con multitud de clases de frutas e ingredientes ... ¿ Por qué no con melocotón ? No sé si alguno de vosotros ha probado, para mí todo un hallazgo y a mi familia le ha encantado. Ahora os toca probar a vosotros, si aún no lo habéis hecho, ...

Vamos de nuevo a empezar la semana. Así que cogemos fuerzas con estas croquetas. Las he llamado " Falsas Croquetas ", porque no llevan bechamel pero, os aseguro, que están buenísimas y con un sabor delicioso. Fáciles de preparar con lo que aligeramos el trabajo y el tiempo en la cocina. ¡ Feliz semana a tod@s ! INGREDIENTES 600 gramos de calabaza 2 zanahorias 1 puerro 50 gramos de ...

La semana pasada , Raquel , del blog ladulceespiga, me dió la grata sorpresa de concederme el 2º Premio que recibo a las Recetas Deliciosas. No la conocía y la verdad es que pasé un rato muy agradable visitando su blog, donde podréis encontrar a una gran repostera. Éste es un premio para todas aquellas personas que tiene un blog de cocina y publican recetas riquísimas que todos podemos hacer fácil ...

Ya estamos a mediados de semana. ¡ Cómo corren los días ! Sobre todo cuando estamos más a gusto, con menos prisas y disfrutando de la playa y del verano. Por eso, me gusta leventarme no demasiado tarde para dejar preparado el almuerzo antes de ir a la playa. Cuando volvemos, no hay nada mejor que encontrarlo listo y no meternos en la cocina que a esa hora el calorcito aprieta y no hay muchas ganas ...

Como estamos en verano, voy a seguir con la buena y sana costumbre de comer ensaladas. Ya sabéis que recibí unos tomates espectaculares de LUJOVI y tengo que darles todo el uso posible, que no quiero que se me estropee ni uno. Vamos a aprovechar la temporada de tomates, que ahora están en pleno apogeo, y en invierno no se consiguen con el mismo sabor ni tan carnosos y rojos. Pues... ¡ Vamos con l ...

Llevamos unos días por aquí que parece que llega el otoño más que empieza el verano. Así, no se puede ir a la playa a no ser que sea a pasear, y a disfrutar , eso sí, de unos preciosos parajes naturales como los que hay en estas maravillosa playas de Huelva ,donde las podemos aún encontrar en estado virgen. ¡ Espero que se conserven así durante mucho tiempo ! Esta vegetación es la que vemos en l ...

Hoy no hay receta , sino agradecimiento porque Alicia G.M me ha concedido el Tercer premio Best Blog. Alicia fue una de mis primeras seguidoras y le tengo mucho cariño. Su blog es "hogaryocio", donde la encontraréis y podréis conocerla , a ella y sus magníficas recetas. Me concedió el premio hace unas semanas , suelo recogerlos más pronto pero con el cambio de residencia de Sevilla a Hu ...

Estamos en temporada de tomates y mi hermano se lo ha tomado bien en serio. Puede que tenga hasta que cambiar el nombre del blog por " Que no te falte un tomate ". Me llamó diciendo : ¡Niña! ¿ quieres tomates ? Y no me ha traído unos kilitos sino, os lo aseguro, un cargamento. ¡ Jajajaja ! Así que no tengo más remedio que hacerlos de mil formas diferentes. Hoy he empezado con tomate f ...