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Recetas en casa fáciles

131 ideas publicadas y 2.284 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pedro José León Marín

(España)

Cocinero aficionado que disfruta de ello!!!

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Recetas en casa fáciles

recetas de primeros reboados calamares a la andaluza ...

Empezamos la segunda recopilación de rebozados con tres consejos generales: - Si añades un poco de ajo, perejil o hierbas aromáticas, obtendrás un resultado diferente y muy sabroso. - El aceite debe estar muy caliente, entre 160 y 170º, y debes freír pocos cada vez para que la temperatura no baje. - El pan rallado contiene sal por lo que si lo usas ten cuidado en el momento de sazonar. La pri ...

recetas de primeros rebozado general

¿Quién dijo que todos los rebozados son iguales? Evidentemente no lo son y en este primera parte dedicada a esta técnica vamos a ver diferentes formas de rebozar. El rebozado es una técnica de cocina empleada en muchos hogares y restaurantes. Les encanta a los niños. Veamos si no la cantidad de establecimientos gastronómicos que en su menú infantil incluyen la pechuga de pollo rebozada o los nuget ...

ternera recetas de segundos

La ternera se caracteriza principalmente por ser una carne magra con un gran poder nutricional, gracias a que cuenta con proteínas de gran calidad. Además es rica en agua. Es una de las primeras carnes que se pueden introducir en la alimentación del pequeño a partir de los seis o siete meses, momento en el que su masticación mejora. Empezamos con un guiso. Un plato tradicional de toda la vida. Ter ...

macarrones recetas de primeros

El macarrón es un tipo de pasta que se prepara con agua, harina de trigo y huevo. Tiene forma de tubo alargado y son conocidos también como plumas. Evidentemente esto ya lo sabes y también sabes cocinar diferentes platos con macarrones. Sin duda, de una u otra forma, es uno de los platos más cocinados en todos los hogares y posiblemente la pasta más utilizada. Cuenta la leyenda que fueron introduc ...

pudín limon melocoton ...

El pudín o budín es un postre originario de la cocina inglesa y la estadounidense. Suele estar compuesto por diferentes ingredientes dependiendo de la región: miga de pan, bizcocho, sémola, arroz, croissant y en las Islas Baleares, nuestra Comunidad, también usamos la ensaimada. Se aglutina con huevo y además se suele aderezar con frutas diversas. Empezamos con un pudín de pan y limón. Esta receta ...

merengue recetas postres

El merengue es un tipo de postre realizado a base de claras de huevos y azúcar al que se puede añadir aromatizantes como vainilla, coco o almendra. Es muy ligero y dulce y suele utilizarse como relleno o cubierta de tartas y pasteles. Empezamos con una tarta de dulce de leche con cubierta de merengue. Una extraordinaria combinación de sabores que no te va a dejar indiferente y una tarta ideal para ...

recetas de primeros microondas general

Con este recopilativo dedicado al microondas, terminamos una serie de 4 trabajos dedicados a este aparato tan desconocido a la hora de cocinar. Hemos hecho dos con recetas de postres y con éste es el segundo dedicado a las recetas saladas. Si queréis ver el anterior dedicado a postres, os dejamos el enlace aquí: Cinco sencillos postres en MICROONDAS. Empezamos con un rico y suculento pastel de at ...

flan coco chocolate ...

Vamos con la segunda parte de postres en microondas. Como hemos visto con la primera y reiteramos con la segunda, con el microondas podemos preparar gran cantidad de postres que os aseguramos quedan bien ricos. Pero es que además, nos vamos a ahorrar tiempo. Y tiempo es lo que queremos, tiempo es lo que necesitamos. Nos gusta cocinar a la manera tradicional, nos gusta guisar. Ello no quita que po ...

espaguetis putanesca bogavante ...

Con esta segunda edición, terminamos los recopilativos dedicados a los espaguetis. Sin duda, hemos visto y vamos a ver una buena cantidad de formas diferentes de prepararlos. Pero hay muchas más. Tantas como la imaginación nos permita. Y es que la pasta es un producto combinable prácticamente todo. Empezamos con unos espaguetis con bogavante y gambas. Un plato sustancioso y con fundamento. Con el ...

espaguetis boloñesa carbonara ...

Los espaguetis, un plato que se prepara de una u otra forma en prácticamente todos los hogares. En el tuyo, deducimos que también. Es un ingrediente muy versátil y combinable con multitud de ingredientes. Prácticamente, lo podemos combinar con cualquier cosa. Los cocinamos porque nos gustan a los adultos, pero muy a menudo porque son el plato preferido de nuestros hijos. Además, y esto es importan ...

natillas flan microondas ...

Empezamos con varios consejos sobre el uso del microondas. * Utiliza siempre un plato o recipiente para calentar los alimentos. Jamás lo hagas directamente sobre la bandeja que trae el horno.* Pincha los alimentos con piel para que se calienten mejor y no se concentre mucha presión en su interior.* Si vas a calentar patatas, lo recomendable es que las pinches antes y luego las envuelvas en film tr ...

huevos rotos huevo hilado huevo poché ...

HUEVOS PARA TODOS LOS GUSTOS III. Vamos con la tercera parte del recopilativo dedicado a diferentes formas de preparar huevos. Y con éstas ya son quince. En esta edición vamos a encontrar huevos hilados que nos servirán para adornar otros platos, unos contundentes huevos rotos con chistorra, un revuelto de patatas o papas como se le dice en muchos sitios, unos huevos poché y unas curiosas nubes d ...

huevos huevos al horno huevos a la escocesa ...

Empezamos la segunda parte de recopilativos dedicados al huevo. Un producto, un alimento que usamos cotidianamente. Y con éstas ya van diez recetas !!! Empezamos con un plato muy sencillo. Fácil y rápido de preparar, pero no por ello falto de sabor y una variante para aquellos, como nosotros, que nos gusta el huevo cocinado de cualquier manera. Se trata de huevos al horno y os hacemos esta propues ...

recetas de primeros microondas general

Como ya hemos dicho en otra serie de recopilativos de microondas, éste aparatejo sirve para muchas más cosas que calentar la leche, el agua para el té o incluso descongelar alimentos para los más atrevidos. Empezamos con un entrante. Con unas patatas acompañadas de una ligera y aromática salsa de yogurt que nos ha preparado Yolanda de La dulce Mari. VER RECETA: PATATAS CON SALSA DE YOGURT Seguimo ...

recetas de primeros huevos huevos rotos ...

Por cultura y tradición, el huevo constituye un alimento habitual y básico en nuestra alimentación. Es un alimento de fácil digestión utilizado en multitud de platos tanto dulces como salados e imprescindible en muchos otros por su función aglutinante. Vamos al lío. Empezamos con unos huevos pequeñitos, de codorniz. Con una tapa, pincho o un primer plato. Saboreando las estrellas nos trae una comb ...