SHOOT THE COOK

228 ideas publicadas y 1.506 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Fusión entre recetas saludables, originales y deliciosas, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles y quiero compartir todos mis trucos de fotografía con vosotr@s para ayudaros a hacer mejores fotos de vuestros platos, ¡y abrir el apetito. ¿Os animáis a seguir leyendo?

www.shoothecook.es/

SHOOT THE COOK

Platos principales Recetas Recetas de Navidad

Cardo con Piñones y Pasas

El cardo en La Rioja es la verdura navideña por excelencia y siempre ocupa un lugar principal en la mesa. La receta tradicional se hace con almendras pero este año me apetecía darle un toque diferente y de ahí que mi receta sea de Cardo con piñones y pasas. ¡Os prometo que está riquísimo y para colmo es un plato muy saludable! La Navidad no es sólo época de turrones, mazapanes y cava. Todavía qued ...

Calamares rellenos fáciles con arroz

¿Qué receta os gusta cocinar los días de fiesta? Yo siempre busco algo que sea rico, vistoso y que sepa que va a salir bien. Estos Calamares rellenos fáciles con arroz han sido comida de domingo en casa muchas veces. Una receta que ha ido mejorando con el tiempo hasta llegar a la versión “enriquecida” que aquí os dejo. ¿Se os hace la boca agua con esta foto? Pues espera a probarla. Esta receta de ...

Recetas RECETAS DE Granola

Granola casera de café

La granola casera de café es sin duda una de mis granolas favoritas. Creo que incluso antes de hacerla ya sabía que me iba a encantar porque si sabe a café a mí me tiene ganada. Y, vosotros, ¿sois muy cafeteros? Las primeras pruebas las hice con café soluble pero el sabor no era el que yo tenía en mente, y es que cuando se trata de café puedo ser muy puntillosa. A base de pensar por fin caí en que ...

Platos principales Recetas RECETAS DE PESCADO

Judías verdes con mejillones – sano y rico

No os voy a mentir, tenía ciertas dudas con esta receta. Pensaba que la combinación de sabores era demasiado arriesgada, pero después de degustar estas judías verdes con mejillones os puedo decir, sin exagerar, que están deliciosas. La inspiración para estas judías verdes con mejillones toma de referencia los clásicos platos que combinan verdura o legumbre con pescado o marisco como las pochas con ...

Desayunos Salados y Dulces Recetas

Pan de Semillas sin harina, sin lactosa y vegano

Y por fin publico la receta del pan de semillas sin harina, sin lactosa y vegano que tantas veces he repetido. Es un pan a base de semillas, frutos secos y avena que no lleva harina ni levadura y que podéis hacer sin ninguna complicación. Queda muy rico y con todo el sabor de las semillas. Hazlo, córtalo a rodajas y si quieres congélalo, sin darte cuenta habrás hecho tu propio pan. La sencilla ela ...

Bebidas y Batidos Recetas

Batido de papaya, mango y piña

Hoy dedico el post a hablar sobre la papaya a través de este delicioso Batido de Papaya, Mango y Piña. La papaya, bajo esa rustida piel anaranjada esconde propiedades excepcionales para la salud, y además es más accesible que otras frutas tropicales. ¿Queréis que os cuente más? Después de la gran acogida que tuvo la ensalada de papaya tenía muchas ganas de contaros algunas cosas más sobre esta fru ...

Mermelada de higos y jengibre

La mermelada de higos es una receta que repito año tras año, siempre encuentro algo que añadirle para darle un toque diferente y la de este otoño sabe a mermelada de higos y jengibre; una pareja que funciona a la perfección. Abajo os cuento como hacerla en muy pocos pasos, ¡no os la perdáis! Este año no he dado abasto con los todos los higos que nos ha dado la higuera que tenemos en la huerta y la ...

Carnes Platos principales Recetas

Pollo al Horno con Verduras

Hoy toca Pollo al Horno con Verduras, un plato especial para celebrar el Día de Acción de Gracias. Más esperado en Canadá o Estados Unidos que en España pero cada vez más gente se une a esta celebración que cuenta ya con 155 años de historia. Empezó como fiesta de agradecimiento por la buena cosecha, después se convirtió en una festividad religiosa y en la actualidad es un día de celebración en el ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de Papaya y Jamón

¿Os gusta la papaya? Yo tuve que irme hasta Canarias para probarla por primera vez hace unos años. Después de utilizarla mayormente para batidos he descubierto esta ensalada de papaya y jamón, totalmente gourmet y deliciosa. Al igual que el melón, la papaya combina maravillosamente con un buen jamón. Su textura carnosa y su sabor fresco y dulce a la par hacen a la papaya un ingrediente capaz de tr ...

Postres y Dulces Recetas

Bizcocho de Chocolate Esponjoso y Saludable

¡El bizcocho de chocolate esponjoso y saludable ya tiene receta! Una versión healthy que es fácil y rápida de preparar. Partiendo de la clásica receta del bizcocho de yogur llega este bizcocho solo apto para verdaderos amantes del chocolate. Y lo digo porque este bizcocho está hecho con cacao puro y su sabor tiene la intensidad del chocolate negro. ¿Se os hace la boca agua? Pues vamos a probarlo. ...

Postres y Dulces Recetas

Galletas de Calabaza Saludables

¡Ahora sí que el otoño ha llegado a casa! El frío se deja sentir y con él vuelven las ganas de hornear galletas, bizcochos y otros dulces que harán que la casa huela como una panadería. Estas galletas de calabaza saludables han sido como la súper receta del mes, han quedado riquísimas. ¡Ojo!, que esto no solo lo digo yo. Las galletas han pasado por muchas manos de amigos y familia que también han ...

Aperitivos y Tapas Recetas Salsas ...

Hummus de calabaza con cacahuetes

Hummus de calabaza asada con cacahuetes y un toque picante delicioso. He estado esperando el momento perfecto para volver a hacer esta receta, y que mejor que un Humus de calabaza para celebrar Halloween. Hay cientos de tipos de hummus pero este nos saca del típico hecho solo con garbanzos y nos permite dar una nueva utilidad a esas calabazas que en otoño están por todos lados. La calabaza le apor ...

Aperitivos y Tapas Desayunos Salados y Dulces Recetas

Tosta de Jamón y Uvas

Estamos en otoño y las uvas ya están maduras para empezar a vendimiar. Aprovechando que las uvas están de temporada vamos a preparar una Tosta de jamón y uvas. ¡Vamos al grano y luego ya os hablaré de las vendimias! Con un racimo de uvas se pueden hacer muchas recetas; las uvas van bien con los guisos de carne, los pescados, las ensaladas y para preparar muchos aperitivos. Esta vez se me ha ocurr ...

aperitivos y tapas recetas

Rollitos de Berenjena Rellenos de Quinoa

Rollitos de berenjena rellenos de quinoa, una receta saludable, sencilla y súper rica. El relleno de estos rollitos es un salteado de tomates secos, champiñones, albahaca y quinoa. Con estos ingredientes conseguimos que la quinoa, que sola puede resultar sosa, tenga un sabor delicioso. Creo que sobra decir que están buenísimos y que no ha quedado ni uno. ¿Hacemos otros cuantos rollitos? Empieza co ...

Ensaladas Recetas

Ensalada de pasta y pesto

Las ensaladas de pasta son el comodín perfecto cuando no sabes que cocinar, y quien diga que no, miente. Soy la primera que siempre tengo algún paquete de pasta guardado para esos días de ajetreo, y lo mismo con las latas de bonito, un básico de mi despensa. Con estos ingredientes y alguno más que tenía he preparado esta rica ensalada de pasta y pesto. Un plato fresco y rico para el que solo neces ...