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341 ideas publicadas y 375 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juan F

(Argentina)

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Desayuno / Merienda Postres Recetario ...

Hacemos una torta de chocolate insuperable, prácticamente no te dará culpa tentarte con comer una porción de esta torta, porque una torta de chocolate es un antojo difícil de ignorar la haremos sin harina y sin manteca, sí!, así como lees. Partiendo de una receta tradicional como la marquise de chocolate hacemos una versión muy fácil y lo mejor es que es económica. Esta torta de chocolate se parec ...

Recetario Recipes Vegetariano ...

Las mejores hamburguesas vegetarianas del condado y no exagero. Te mostramos el paso a paso para hacer estas dos versiones de hamburguesas vegetarianas – veganas, unas de garbanzo y otras de lentejas, una receta fácil y te aseguro que no se rompen. Estas hamburguesas vegetarianas son fáciles y sabrosas, almuerzos o cenas, festejos, a la plancha, horno o a la parrilla estas hamburguesas veget ...

Desayuno / Merienda Panadería Recetario ...

Los grisines, o sus primas hermanas las talitas, son unas galletas ideales para todo y no exageramos. Desde pasar por el queso crema, huntarlas con manteca, picar con humus o probar la mermelada, perfectos para acompañar el mate o sumar a la picada esa que tanto nos gusta, solos o acompañados los grisines tienen un lugar en nuestra vida. Hacer los grisines o talitas en casa es una pavada, son po ...

Desayuno / Merienda Recetario Recipes ...

Hacemos tres leches vegetales, o mejor dicho bebidas veganas, a base de ingredientes vegetales, se hacen de manera fácil y son muy económicas. #ysiyofueravegano es la pregunta que disparo en esta serie, me gusta la idea de experimentar otras formas de alimentación y el universo vegano tiene un mito de caro y difícil de llevar adelante, es por eso que de vez en cuando hago una receta de este mundo ...

Desayuno / Merienda Panadería Recetario ...

Hacemos focaccia sin amasar, este pan que tiene origen en Liguria, Italia y que hoy es conocido en casi todo el mundo. La focaccia es un pan que por lo general se corona con especias, aceite de oliva y un poco de sal gruesa. Este pan es más bien chato y se hace en una asadera como si fuera la base de una pizza, es muy aereado o esa es la idea. Como todo pan hay que amasar y darle tiempo a la masa ...

Recetario brioche como hacer pan brioche ...

Pan brioche, el pan suave y sabroso, el pan que acompaña muy bien a las hamburguesas y el protagonista de las tostadas francesas. El pan brioche es un pan con fama de difícil y que cuesta hacerlo casero, hoy es un pan que se usa mucho para hamburguesas y sandwiches de bondiola desmechada, pero que queda muy bien con ricos fiambres o vegetales. El brioche es el pan con el que se hacen unas buenas t ...

Desayuno / Merienda Recetario Recipes ...

Esta receta la pensé para una tarde de frío, que queres tomar unos mates o un café con leche, porque no un té y no tenes con que acompañar, es por eso que me acorde de la torta matera que hacia una vecina de mi mama, Ada, nos preparaba esta torta y nosotros con mis hermanos festejábamos!. Es una torta fácil, la hacemos con medidas de cucharas para que no te compliques pesando y lo mejor es que es ...

Desayuno / Merienda Postres Recetario ...

Hacemos alfajor de coco y dulce de leche. Algo dulce piden muchos de sus mensajes y es por eso que hoy hacemos estos alfacoquitos, un alfajor de coco que la rompe, y que no lleven TAAC (esto es solo un detalle), justamente es una receta apta para los que no pueden consumir gluten, sin alterar la receta ni cambiando ingredientes. Ideal para hacerlos chiquitos, para la merienda, sumarlos a un feste ...

Panadería Recetario Recipes ...

Hacemos pan de cebolla sin levadura, sin esperar a que leude y que se cocina en 15 minutos. Se puede hacer un pan en 30 minutos totales y que quede muy sabroso, no es una pregunta, te lo estoy asegurando, y lo mejor es que si no te gusta la cebolla, te damos variantes para que lo hagas con otros sabores y funciona igual. Este pan de cebolla va muy bien para hacer sambuchitos o para comerlo solo, p ...

Pastas Recetario Recipes ...

Hacemos rotolo, una pasta rellena DE SABOR, una forma distinta a las que conocemos de hacer un raviol. También conocida como Raviol Arrollado, el rotolo es una forma de hacer pasta rellena muy sencilla y siempre sale bien. Esta receta de la masa, de paso, es una versión para pastas caseras que tiene la particularidad de no ser el 100% de huevos la base, tiene una forma de suplantarlo con agua. Est ...

Recetario como hacer sopa crema sopa crema

Capítulo #2 Cómo hacer sopa crema sin sumarle crema ni queso crema? Con qué sabores combinan mejor estos ingredientes? Una de las preguntas que más destacan es como hacer una sopa crema sin que sea un kilo de materia grasa como la crema de leche o el queso crema, todos buscamos una textura cremosa pero que no sea pesada y menos que nos cargue muchas calorías. La verdad de las sopas crema es que ...

Recetario caldo como hacer caldo

Curso practico de como hacer sopa Capítulo 1 Cómo hacer caldo de verdura? El caldo es la base de unas buenas sopas y de muchas comidas, hacerlo para muchos es algo sencillo y lo tienen super incorporado en su rutina, pero para otros el caldo es un cubito que viene envuelto en papel plateado y se compra en las almacenes o supermercados, vale bastante caro y siempre se guarda en la puerta de la hela ...

Desayuno / Merienda Panadería Recetario ...

Medialunas de grasa, una factura muy Argentina, muy similar a un croissant pero la tenes que comer para saber de que estamos hablando. Esta receta es de las más pedidas en el canal y es mi primer intento de hacerla. Todos preguntan cómo hacer medialunas de grasa?, es una receta que originalmente es compleja, la receta clásica de medialunas de grasa lleva mucho tiempo y esfuerzo, éstas que hacemos ...

Recetario Recipes Vegetariano ...

Queso vegano, tofu hecho en casa y de lupines. Hace un tiempo que ronda por mi cabeza una idea y hoy llegó el día que la pregunta se convirtió en una sección de tenedor libre, Y SI YO FUERA VEGANO?, seguramente que extrañaría mucho más al queso que a cualquier otro alimento cárnico. El queso es algo que no puede faltar en la vida, o por lo menos en mi vida, y siempre que veo que alguien habla de u ...

Panadería Recetario Recipes ...

Cómo hacer pan de masa madre y no morir en el intento. Te adelanto que el pan de masa madre lleva practica, como toda receta a mas veces que la intentes, mejor va a salir. En este video hacemos nuestro primer pan da masa madre, si bien usamos pocos ingredientes y los utensilios que tenemos en casa, la idea es que les cuente un poco mi experiencia como principiante así les resulta mucho más fácil a ...