Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta de quinoa con verduras salteadas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr quinoa - 1/2 calabacín - 2 zanahorias - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/2 pimiento amarillo - 1 cebolla - pimienta - ajo en polvo - comino Lo primero que haremos será cocinar la quinoa. Para ello la limpiamos bien con agua bajo el grifo y hervimos durante uno ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta llena de sabores, nutricionalmente completa y vegetariana. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr arroz integral - 1 bloque de tofu firme - 300gr coles de bruselas - 150gr setas shiitake - 1/2 cebolla - 1 lata de leche de coco - curry - ajo en polvo - perejil - pimentón picante - salsa de soja - pimienta Empezamos marinando el tofu. Para ello ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, pero sin azúcar ideal para desayunar, merendar o darse un simple capricho sin remordimientos. Empecemos como siempre con los ingredientes para 6 unidades: - 1 huevo M - 200gr harina integral - 2 cucharaditas de levadura - una pizca de sal - 80 ml aceite - 120ml leche (o bebida vegetal) - 2 gotas de esencia de vainilla - una cucharada de arándanos - 2 on ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de legumbres muy ligera, sin carne, y que se prepara en un momento. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 1 bote de garbanzos cocidos - 1 calabacín - 2 zanahorias - 1 cebolla - curry en polvo - pimienta - AOVE Comenzamos pelando y cortando la cebolla en juliana. Seguidamente la ponemos en una sartén con un poco de AOVE y cocinamos a fuego bajo. P ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con pulpo y guisantes muy simple de preparar. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas: - 180gr arroz integral - 200gr pulpo - 1/2 cebolla - 2 cucharadas soperas guisantes congelados - tomate frito - caldo de pescado - aceite y sal Comenzaremos salteando el pulpo. Si lo compráis fresco deberéis cocerlo primero. En mi caso lo compré ...

Buenos días y feliz año! Hoy es el primer lunes de 2021 y empezamos con una receta de pasta y marisco con toques orientales. Como siempre vamos con los ingredientes para 2 personas: - 160gr espaguetis integrales - 1/2 cebolla - 10 colas de langostinos - 1 lata de mejillones al natural - 1 lata de leche de coco - 2 cucharadas soperas de tomate frito sin azúcar añadido - cayena molida - pimienta - c ...

Buenos días! Esta será la última publicación de 2020 y para terminar el año he pensado en preparar una receta dulce, sin complicaciones y llena de sabor. Empecemos con los ingredientes: - 250gr galletas - 125ml leche - canela en polvo - 300ml nata para montar - 2 plátanos maduros - 1-2 onzas de chocolate negro - 1 cucharadita de crema de cacahuete - 1 cucharada de queso crema - 3 cucharadas de azú ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles muy ligera para suavizar los excesos navideños. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 100gr de noodles de arroz - 10-12 langostinos pelados - la piel de un limón - 2 dientes de ajo - queso parmesano - pimienta Empezaremos quitando la tripa de los langostinos y salteándolos con un poco de aceite y 2 dientes de ajo una sartén antiadherente. ...

Buenos días! Hoy os traigo un postre muy ligero, fácil y rápido de preparar. Se trata de unas tartas de queso individuales a base de yogur griego y cocinadas al microondas. Empecemos con los ingredientes: - 350gr yogur griego - 200gr queso crema bajo en grasa - 3 huevos - 5 gotas esencia de vainilla - mermelada casera de moras (opcional) Empezamos batiendo los 3 huevos. A continuación añadiremos ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta muy otoñal, ideal para esta época del año: se trata de un arroz cremoso, tipo risotto con salsa de calabaza y espárragos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 80gr arroz integral - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - un manojo de espárragos trigueros - 300-400gr calabaza sin piel - pimienta - aceite y sal Lo primero que haremos será poner agua a her ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de cardo. Nunca había probado esta verdura y la verdad es que me ha sorprendido para bien, sobre todo con la salsa que preparé para acompañarlo. Empecemos con los ingredientes: - 500gr de cardo en conserva - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - 100ml leche - 200ml caldo de verduras - 100gr almendra tostada sin sal Lo primero que haremos será pelar y picar el aj ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de pollo con una salsa muy sabrosa y un acompañamiento rico y sano. Empecemos con los ingredientes: - 1 pechuga de pollo mediana por persona - 4-6 patatas pequeñas - 1 arbolito de brócoli - 1/2 cebolla - 200ml leche de coco - pimienta - crema de trufa Empezamos con las patatas. Las lavamos y las ponemos en un plato apto para el microondas y cocinamos en 2 tand ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato de pasta con sabor oriental. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 200gr pasta (macarrones, tortiglioni...) - 300gr solomillo de cerdo - 1 yogur griego - 1 cucharada sopera de crema de cacahuete - 200ml leche de coco - 1 cucharada sopera de salsa de tomate - comino - cúrcuma - canela en polvo - pimentón picante - pimienta Lo primero que haremos ser ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce pero sana y sabrosa al mismo tiempo, que se prepara con ingredientes muy básicos que todos teneos por casa. Empecemos: - 2 vasitos de queso fresco batido - 100ml de leche - 4 hojas de gelatina neutra - 1 plátano maduro - 2 cucharadas de arándanos Lo primero que haremos será poner las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría de nevera para que se ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pimientos rellenos pero no de carne sino de cous cous acompañados de brochetas de pavo. Empecemos como siempre con los ingredientes para 2 personas: - 1 pimiento rojo grande o 2 medianos - 100gr de cous cous - 2 solomillos de pavo - 1 vaso de caldo de verduras - cacahuetes tostados son sal - pasas - ras el hannout - curry - comino - pimienta Empezaremos po ...