Una caja en el desvan

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis caseros, pero en lugar de ser de patata son de boniato y acompañados de una salsa de queso muy ligera. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 500gr de boniato asado (2 unidades grandes) - 1 yema de huevo - 200-250gr harina de avena (u otra a vuestra elección) - 200ml leche - 2 cucharadas de queso crema - 3 cucharadas queso parmesano en polvo ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de noodles con pavo al coco-curry y setas asiáticas. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 100gr de noodles de arroz - 1 bandeja de setas variadas - 1 cebolla mediana picada - 250gr de tacos de pavo - 1 lata de leche de coco - curry en polvo - ajo en polvo - jengibre molido - pimienta Lo primero que haremos será poner agua a hervir para cocinar lo ...

Buenos días! Hoy os traigo un plato completo, apto para comida o cena y que se conserva muy bien en un tupper si es necesario. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 500gr ñoquis de patata - 200gr brócoli - 300gr solomillo de pollo - 1 bola de mozzarella light - cebolla y ajo en polvo - pimienta - cayena Lo primero que haremos será sazonar el pollo con los aderezos que teníamos seleccio ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de quinoa que recuerda al arroz tres delicias de los restaurantes asiáticos. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr quinoa en crudo - 1 pechuga de pollo - langostinos pelados - 200gr brócoli - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 puñado de edamames- 1 cucharadas de guisantes- 1 huevo - ajo y cayena en polvo - pimienta. Empezamos con el pollo. Para el ...

Buenos días! Hoy empieza el otoño y me ha parecido muy apropiado subir esta receta de arroz con setas asiáticas y codorniz. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 140gr arroz integral - pechugas y muslos de codorniz - 1/2 cebolla - 100gr setas - 1L caldo de verduras - pimienta - ajo en polvo Lo primero que haremos será sazonar la codorniz y marcarla en una sartén con un poco de aceite. ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de legumbres disfrazada de pasta con verduras otoñales. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 120gr pasta de lentejas - 150gr de calabaza sin piel - 1 berenjena mediana - 1 cebolla - 1 tomate maduro - 1 bola de mozzarella - orégano - pimienta Lo primero que haremos será lavar y cortar la berenjena. Seguidamente la dejaremos unos 5 minutos en agua ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de zoodles, o espaguetis de calabacín, con un acompañamiento a base de verduras y lacón muy cremoso. Empecemos con los ingredientes para 2 personas: - 2 ó 3 calabacines - 1 puerro - 2 cucharadas de guisantes congelados - 100gr de lacón - 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa - 1/2 vaso de leche - pimentón picante - pimienta - queso parmesano Empezaremos c ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de judías verdes tipo espaguetis muy fácil de preparar y con un toque asiático. Empecemos con los ingredientes para dos raciones: - 300gr judías verdes naturales - 200gr ternera en tacos para estofar - 1 cebolla mediana - harina de maíz - 1 cucharadita de vinagre de arroz - 3 cucharadas de salsa de soja - ajo en polvo - pimienta - jengibre molido - semillas d ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de pollo muy fácil de preparar, con muy pocos ingredientes, pero muy sabrosa. Empecemos con la lista de ingredientes para 2 raciones: - 2 pechugas de pollo - 1 bandeja champiñones - 1 cebolla picada - 3 cucharadas soperas de guisantes congelados - 1 vaso de caldo de verduras - 2 cucharadas generosas de queso crema - pimienta - curry - pimentón picante Salpime ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de ñoquis cremosos con setas orientales y pollo especiado. Empecemos con los ingredientes: - 300gr ñoquis - setas asiáticas (shiitake, shimeji y eringii) - 1 cebolla pequeña - 150gr de pollo - 50ml leche de coco - especias japonesas (shichimi togarashi) - pimienta - curry Ponemos agua a hervir para cocinar los ñoquis y, mientras tanto, cortamos las setas y l ...

Buenos días! Hoy traigo una receta de pasta, con queso parmesano, huevo y bacon de pavo, ideal para darse un capricho de vez en cuando. Empecemos como siempre con los ingredientes por ración individual: -70gr de pasta - 1 huevo - 2 lonchas de bacon de pavo - 2 cucharadas soperas de queso parmesano - pimienta Empezaremos hirviendo la pasta en abundante agua con sal según indicaciones del envase. ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de mini hamburguesas, ideal para cenas o aperitivos, sin pan, usando un calabacín en su lugar. Empecemos con los ingredientes: - 1 calabacín grueso - 100gr de carne picada de pollo y pavo - 1-2 pimientos verdes pequeños - 1-2 patatas - rulo de queso de cabra - salsa barbacoa - mostaza de dijon - pimienta - cayena - cebolla en polvo Empezaremos con la patata ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de albóndigas hechas al vapor en el microondas, usando el estuche de Lékué. De ese modo nos evitamos frituras y pasar mucho tiempo en la cocina con este calor. Empecemos con los ingredientes: - 200gr de carne picada de pollo y pavo - 1 huevo M - 80gr de arroz integral (2p) - 1 lata de leche de coco - un puñado de almendras tostadas sin sal añadida - 4 cucha ...

Buenos días! Con este calor apetecen postres fríos y qué mejor forma de tomar un dulce fresquito que con una gelatina de horchata. Empecemos con los ingredientes: - 300ml de horchata (un vaso grande) - 1 yogur griego - 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa - 6 hojas de gelatina - 6 galletas de canela (opcional) Lo primero que hay que hacer es poner a hidratar las hojas de gelatina en agua m ...

Buenos días! Hoy os traigo otra receta para tomar legumbres de una forma bien distinta a la habitual. Empecemos con los ingredientes: - 140gr pasta de garbanzo (2p) - 1/2 pimiento rojo - 1/3 pimiento verde - 1/2 pimiento amarillo - 1/2 cebolla - 2 zanahorias - 200ml leche de coco - ajo en polvo - pimienta - cayena molida - jengibre en polvo - curry en polvo Ponemos una olla con agua y sal a calen ...