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Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0

136 ideas publicadas y 485 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Azúcar y Orégano El Recetario Gastronómico 2.0

(España)

Un recetario grastronómico 2.0 creado por la periodista @mgo90.

azucaryoregano.com/

Azúcar y Orégano - El recetario gastronómico 2.0

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Cerveza de mantequilla

Quizás no pueda ir al Caldero Chorreante aun, ya que de momento soy una simple muggle. La verdad, no sé cuando piensa Correos entregarme mi carta de Hogwarts, pero bueno… Mientras tanto me conformo con hacer mi propia cerveza de mantequilla. Los grandes fans de Harry Potter saben de lo que hablo, pues se trata de la bebida favorita de los grandes magos. Hasta Voldermort en sus años mozos se ...

Recetas Embutido Empanada ...

Empanada de queso cheddar y jamón york

Dentro de la gama de los quesos, existe uno que es ideal para derretir. No solo por su color amarillento casi naranja, sino también por su sabor. El único problema que tiene, es que es un queso con mucha grasa. Bueno, sin más dilación, os presento mi nueva empanada de queso cheddar y jamón york. Muchos pensaréis: Pues vaya…, si es tan solo una empanada de queso y jamón york. Y puede que teng ...

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Canapés de mermelada de piña y pavo

Seguro que nunca habéis probado estos canapés elaborados a base de mermelada de piña y pavo. Es una reconstrucción gastronómica de la típica receta de dieta de piña y pollo, esa que siempre nos mandan cuando debemos bajar de peso. Pues aquí os traigo otra forma de comerla. Las Navidades se acercan y con ellas sus innumerables cenas. ¿Cuántas llegáis a tener al final? ¿Cuatro? ¿Cinco? Con los del t ...

Recetas Especias Vegetales ...

Salteado de cardo y acelgas

¿Alguna vez habéis escuchado la frase: “eres más feo que un cardo borriquero”? Estoy convencida. Pues imaginaros en una misma receta cardo y acelgas. No os resulta para nada apetitoso, ¿verdad? Pues siento deciros que estáis muy equivocados y sino, seguid leyendo esta receta. Lo confieso, yo tampoco daba ni un duro por esta receta. Simplemente ver todo aquello verde junto, esas verdura ...

Recetas Entrantes Marisco ...

Canapés de chaca

¿Alguna o alguno ha escuchado alguna vez la palabra “chaca”? En realidad en Burgos es muy común, pero apuesto a que en otras regiones de España este término se desconoce por completo. Sin embargo, no importa, porque hoy vengo yo para explicároslo y sobre todo, para enseñaros a elaborar su receta. Una de las primeras cosas que aprendí de los burgaleses, es que cuando almuerzan (esa comi ...

Bares y Restaurantes Burgos

Sidrería Asador Fuentelamora en La Revilla

La mejor publicidad que puede existir es el boca en boca. Pues no existe mayor recomendación, que aquella que te hace un conocido cuando te asegura que ha estado en un sitio estupendo para comer. Así es como conocí la Sidrería Asador Fuentelamora en La Revilla. Todo comienza con una charla trivial con un amigo, que te relata su último descubrimiento gastronómico. Es entonces cuando sientes la impe ...

Recetas Frutas Mermeladas

Mermelada de piña

Es mi segunda contienda en esto de elaborar confituras y esta vez le ha tocado a la mermelada de piña. No es para nada un clásico, pero ha resultado ser una receta muy sorprendente. Ya que no solo es apta para acompañar por las mañanas las tostadas con mantequilla, sino que marida con muchas cosas más. El consumo de piña en mi casa es muy habitual. Más concretamente aquella que es enlatada de form ...

Bares y Restaurantes Sevilla

Los mejores "mantecaos", los del Bar Fernando

¿Qué no conoces el Bar Fernando? “Dio shikillo”, no sabes lo que te estás perdiendo. Porque los mejores bares de Sevilla, no siempre están en el centro. Un ejemplo claro es este templo del montadito de solomillo al whisky con patatas fritas. Este mismo lleva por nombre: mantecao.  En realidad conozco este bar gracias a mi novio y a toda su tropa de amigos, ya que suelen acudir a él muc ...

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Los 3 mejores bares para ir a tapear en Granada

Mis queridas receteras y receteros, he vuelto a estar de vacaciones en Andalucía y regreso cargada de nuevas historias que estoy deseando contaros sobre mi tierra. Hoy, más concretamente, doy paso a los tres mejores bares para ir a tapear en Granada.  Si recordáis, en su día estuve de viaje en esta ciudad andaluza con mi madre. Visité monumentos, calles, la catedral y por supuesto, la Alhambra. Es ...

Recetas Bebidas Frutas ...

Smoothie morado

Creo que ya he perdido la cuenta de la cantidad de Smoothies que llevo elaborados. Eso sí, no sé como me las apañado que cada vez son de un color diferente, ¡jajaja! Esta vez ha sido el turno del morado. ¿Queréis saber más? Pues seguid leyendo. Una de las ventajas de vivir en Burgos es poder disfrutar de un bosque al lado de casa. Hablo de Fuentes Blascas, una zona verde que atraviesa la ciudad y ...

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Ensalada alemana de patatas y salchichas

Guten Abend! Como veis, la receta que hoy os traigo tiene un poco de acento teutón. Esto es debido a que recientemente descubrí la web Alemaniando, en donde hay un buen resumen de comidas típicas alemanas. Así que investigando entre la gastronomía germana encontré esta ensalada alemana. Lo cierto es que en esta página podéis encontrar infinidad de platos alemanes, así que os recomiendo que le eché ...

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Los 3 desayunos más saludables para preparar en casa

Sin duda alguna, el desayuno es la comida más importante del día. Además, existen ciertos ingredientes, muchos de ellos ecológicos, que nos ayudan a conseguir que este primer almuerzo sea lo más completo posible. Pues bien, con ellos os he elaborado los 3 desayunos más saludables para preparar en casa. Claro que decir esto es fácil, pero ponerlo en práctica es más complicado. Todos sabemos que deb ...

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Las 5 mejores cafeteras para tener en casa

¿Eres de los que al levantarte no quiere saber nada con el mundo hasta que se toma su primer café? ¿Odias a la gente que cuando habla de café, a la crema le llama espuma? ¿Eres de los que después de comer se toma un cafelito? Si eres amante de esta bebida, este es tu post.   Mi afición por esta bebida surge durante la carrera. De alguna forma debía mantenerme despierta. Al principio me conformaba ...

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Las mejores caballas de Cádiz, las del Tío de la Tiza

Uno de los sitios más gaditanos es el famoso Barrio de la Viña. Un enclave muy turístico y nombrado en las guías como uno de los mejores lugares para ir a comer. En la famosa Calle de la Palma comienza esta historia, más concretamente en la Taberna del Tío de la Tiza. Cuenta la leyenda que un día en Cádiz hubo un maremoto que inundó toda la ciudad. En un intento desesperado para que cesara aquel f ...

Recetas Americanadas Azúcar ...

Gofres

  El verano se acabó a golpe de lluvia, pero que no cunda el pánico, porque he hecho gofres para sobrevivir estas frías tardes. Se acabaron las vacaciones, pero no las recetas. Lo que más me alegra, es saber que aun seguís ahí, al otro lado de la pantalla, leyéndome.  Debo admitir que para este regreso hacía falta una publicación por todo lo alto. Por eso la receta de gofres belgas era la más ind ...