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106 ideas publicadas y 622 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Las 5 mejores panaderías donde comprar pan artesano de Madrid

¿Cuántas veces te has enfrentado a la situación que te vamos a detallar a continuación? Terminas tu jornada laboral y antes de llegar a casa para descansar, te diriges al supermercado en busca de una pieza de pan con la que prepararte tu bocata favorito, porque claro, después de un día tan intenso te comerías todo lo que te pasase por delante. Te diriges a la sección de panadería de tu supermercad ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivos ...

Cómo hacer las patatas fritas caseras perfectas y crujientes

Lo admitimos: estamos enganchados a las patatas fritas. Somos de los que no pueden parar de comerlas hasta que no queda ninguna en el plato.  Además, las patatas fritas son el aperitivo perfecto que siempre estamos encantados de probar, ya sea como entrante en una comida, como acompañamiento de una carne o para picar a media tarde junto a una cerveza. ¡Sientan fenomenal! Además, para que disfrutem ...

alimentación alternativas azúcar azúcar alimentación ...

¿Cuál es el azúcar más sano? 7 sustitutos del azúcar que debes conocer

Para endulzar el café por las mañanas en nuestros desayunos, como ingrediente de muchos postres, presente en las bebidas gaseosas, en los zumos envasados o las salsas…el azúcar forma parte de nuestro día a día, en mayor medida de lo que podríamos pensar en un principio. De hecho, enfermedades como la diabetes, la aparición de caries en nuestra dentadura y algunos problemas cardiovasculares ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivo ...

Receta de hummus de garbanzo

Una de las cosas que más nos gusta cocinar en casa son los aperitivos. Hace unos días os contábamos nuestra receta de guacamole casero y hoy queremos compartir con vosotros otro entrante muy parecido y especial: el humus de garbanzos. Seguro que habéis oído hablar mucho de esta receta, pero si todavía no os habéis decidido a hacer hummus, no os lo penséis más. A continuación, aprenderéis cómo hace ...

Alimentación cortar jamón cuchillo jamonero ...

¿Cómo empezar a cortar un jamón ibérico paso a paso?

Se dice que cortar bien el jamón ibérico es un arte para el que se requiere calma y mucha práctica. De hecho, en la actualidad se realizan diferentes certámenes de corte de jamón ibérico en los que para seleccionar al mejor cortador se valoran criterios como la rapidez de corte, el tamaño y el grosor de las lonchas, el partido que se le saca a la pieza del jamón, etc. ¿Cómo vamos a desperdiciar al ...

Postres Recetas fáciles como hacer magdalenas ...

¿Cómo hacer magdalenas caseras fáciles y esponjosas?

Para nosotros uno de los mayores placeres de la vida es despertarnos un fin de semana con el rico aroma de un café recién hecho. Dirigirnos a la cocina y ver que el café no viene solo, sino que lo acompañan unas deliciosas magdalenas caseras esponjosas no hacen más que mejorar el desayuno. ¿Quién no va a empezar bien el día así? Y es que ver lo fácil que es la receta de magdalenas nos acerca más a ...

Guía para foodies Karlos Arguiñano restaurante ...

Restaurante de Karlos Arguiñano: un lugar recomendado para comer en Zarautz

Ubicado en un antiguo palacete del siglo XX conocido como Villa Aiala y en primera línea de la preciosa playa de Zarautz, se encuentra el restaurante y hotel del popular cocinero vasco Karlos Arguiñano. El imponente complejo de Arguiñano, en el que trabajan 5 de sus hijos, está formado por un bar donde los visitantes pueden disfrutar de ricos aperitivos tradicionales de la cocina vasca de temporad ...

Alimentación Aperitivos y Tapas Recetas fáciles ...

¿Cómo hacer kéfir de leche casero? Propiedades y beneficios del kéfir

Seguro que muchos ya habéis oído hablar del kéfir, ese hongo procedente de la zona del Cáucaso, al que, si mezclamos con leche para que ésta fermente, dará lugar al tan famoso yogurt kéfir que se caracteriza por sus buenas propiedades para el organismo. Pero si todavía te queden dudas sobre cuáles son las propiedades y beneficios del kéfir, si tiene contraindicaciones o simplemente quieres saber c ...

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Receta de croissant o cruasanes de hojaldre caseros

El delicioso olor que desprende la masa de hojaldre haciéndose al horno, es uno de nuestros aromas favoritos cuando estamos cocinando. Y es que la masa de hojaldre es un componente muy versátil en la cocina, ya que podemos utilizarla para elaborar tanto platos dulces, como las palmeras de chocolate que hicimos hace unos días en el blog, como para platos salados (saladitos, napolitanas saladas, etc ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aguacate ...

¿Cómo hacer guacamole? Receta fácil de guacamole casero

Cuando pensamos en cómo preparar guacamole en casa, lo primero que se nos viene a la cabeza son los nachos para utilizarlos como acompañamiento de esta salsa tan particular. Y es que los nachos con guacamole se han convertido en una de esas parejas indivisibles en la historia de la gastronomía, como lo son la cerveza y las aceitunas, el jamón y los picos de pan o la ginebra y la tónica. Si estáis ...

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7 restaurantes vegetarianos y veganos en Madrid que no te puedes perder

¿Buscas restaurantes que destaquen por su cocina de verduras, legumbres y frutas? A veces puede parecer difícil encontrar bares y restaurantes en cuya carta no predominen platos que contengan carne de cerdo, pollo, ternera o pescado. Y además si somos veganos la cosa se puede complicar aún más, ya que también dejaríamos fuera de nuestra lista de alimentos “permitidos” cualquier producto que tenga ...

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Propiedades y beneficios del té rojo

El té rojo es uno de los tés más populares en nuestro país, prueba de ello es que su consumo es únicamente superado por del té verde, que también cuenta con propiedades saludables para nuestro organismo. En el siguiente artículo hablaremos sobre cuándo tomar té rojo y profundizaremos más en sus principales características, si adelgaza o no y si tiene contraindicaciones. Si te interesa saber más so ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aguacate ...

Receta de ensalada tropical con salsa rosa

El consumo de las ensaladas tropicales es muy popular en las épocas de primavera y verano, debido a que algunos de los ingredientes que componen este tipo de ensaladas, como por ejemplo la piña o el aguacate, están de temporada en esas fechas. De hecho, es bastante común encontrarnos en las cartas de todo tipo de restaurantes (chiringuitos de playa, restaurantes italianos o mediterráneos, como pri ...

Guía para foodies bares Madrid Madrid ...

¿Cuáles son las mejores patatas bravas de Madrid? [Ranking]

La receta las patatas bravas, y en especial la de su salsa, es el bien más preciado de los bares cuyo plato estrella es precisamente este. Y es que da igual las veces que le pidas la receta a sus cocineros/camareros para hacerla tú en casa, da igual que te hayas ganado a base de bien el asiento de cliente del mes, y también da igual lo mucho que le hagas la pelota a los dueños del establecimiento, ...

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Receta de crepes: ¿cómo hacer la masa perfecta?

Servidos junto a ingredientes tanto dulces como salados, en postres o como plato principal de una comida, los crepes se han convertido en un alimento que ha cogido bastante popularidad en la cocina española. De origen francés, concretamente provienen de la región de Bretaña donde reciben el nombre de krampouezh, también podemos encontrárnoslos con los siguientes apelativos: crepa, crep o crêpe. A ...