Con la llegada del frío a todos nos apetece incoporar en nuestra dieta platos de cuchara, esas comidas que aportan calor al cuerpo para resistir los días más fríos del año. Las lentejas, las alubias, el cocido, los purés o las cremas son solo algunas de las muestras más populares de la cocina de invierno. Si te quedas sin ideas de platos para elaborar durante estos días, las posibilidades de combi ...
El pulpo es uno de los alimentos más utilizados en nuestra gastronomía gracias a su gran versatilidad en la cocina. Por si no lo sabías, podemos elaborar una gran variedad de platos a partir de este cefalópodo. Y es que el pulpo en la cocina admite desde preparaciones a partir de recetas más tradicionales, hasta exquisitas tapas y aperitivos más arriesgados en los que es sabor de este producto mar ...
Las lenguas de gato caseras son unas galletas muy parecidas a las pastas de té, que suelen tomarse como acompañamiento del café o té en las meriendas. Su sabor es ligero, dulce y esponjoso. Están tan deliciosas que es muy común regalar las galletas “lengua de gato” en fechas especiales como navidad u otras festividades. Si tienes en mente preparar de forma casera estas pastas, te enseñamos todos l ...
En otoño e invierno, temporadas en las que el frío comienza a aparecer en España, es común encontrarnos con los típicos puestos de castañas asadas en el centro de las cuidades. Y es que el delicioso olor que desprende este alimento recién hecho por las calles, nos ha abierto el apetito en más de una ocasión. ¿A ti te ha pasado lo mismo? Por eso, si siempre has querido descubrir cómo preparar casta ...
¿Eres un fiel amante del chocolate y buscas un postre con este ingrediente que no sea pesado? Si esta afirmación te define, entonces la receta que te vamos a presentar hoy te interesa: mousse de chocolate casero, fácil y rápido. Parece irresistible ¿verdad? Y es que la mousse de chocolate es una receta dulce ideal para aquellas personas a las que le gustan los postres ligeros y frescos. Una cuchar ...
¿Te encantan los bizcochos caseros para desayunar? ¿Disfrutas con su fácil elaboración en la cocina? Si tu respuesta ha sido sí a ambas preguntas, te encantará saber que hoy te presentamos el bizcocho más fácil rápido que hemos hecho en casa hasta ahora. Se trata del bizcocho rápido de leche condensada, un bollo muy esponjoso y sin azúcar cuyo sabor te dejará con la boca abierta. Ideal para tomar ...
Aficionado o aficionada a la cerveza, este post te interesa porque hoy haremos una ruta por aquellos establecimientos con la mejor cerveza artesanal en Madrid. Lugares únicos que dedican todos sus esfuerzos a elaborar, con mucho mimo y cariño, versiones únicas de esta bebida para obtener la cerveza artesana de Madrid más especial. ¿Quieres saber cuáles son nuestras cervecerías preferidas? Pues aq ...
Las patatas gratinadas al horno son un plato que, aunque se utiliza habitualmente como guarnición o acompañamiento de una carne o pescado, tiene suficiente fuerza por sí mismo, sobre todo si preparamos estas patatas con algún otro ingrediente de sabor intenso como el bacon o el queso. Este tipo de patatas son ideales para elaborar en aquellas ocasiones donde nos vayamos a reunir con amigos y tenga ...
La panna cotta es una receta tradicional italiana cuya textura suele recordar a la del flan o la gelatina, aunque su sabor es más similar al del yogur ya que está elaborada a partir de productos lácteos. Este postre es muy típico de la región de Piamonte y, a pesar de que su receta original se realiza a partir de nata, también existen otras versiones muy ricas como la panna cotta de café, de queso ...
Que la cocina asiática está moda es una realidad. Y es que nuestro paladar se ha acostumbrado rápidamente al sabor de platos que hasta hace años nos resultaban tan desconocidos como la tempura, el dim sum, las gyozas, o el wok de pollo salteado con verduras del que te hablamos hoy. Lo cierto es que la gran acogida que han tenido estos platos ha hecho que se hayan instalado en nuestra gastronomía p ...
Los huevos rellenos son un aperitivo ideal para preparar en aquellos días en los que tenemos invitados para comer o cenar en casa. Aunque existen muchas versiones de este plato, a nosotros nos encanta preparar huevos rellenos de atún, ya que son los que hacía nuestra abuela y por eso son nuestros preferidos. De hecho, a esta receta le tenemos un cariño especial. Si estás buscando la manera perfect ...
¿Cómo hacer un steak tartar perfecto? ¿Qué tipo de carne es la mejor para realizar este plato? ¿Cuáles son los ingredientes imprescindibles que no pueden faltar en esta receta? En el artículo de hoy resolveremos todas estas cuestiones y te daremos unos sencillos consejos para triunfar con la receta de este plato que tantas pasiones levanta entre los amantes de la carne. Si tú también eres un forof ...
Las croquetas caseras son uno de esos aperitivos que nos tiene conquistados y que siempre nos apetece comer en cualquier época del año y a cualquier hora del día, ya sea acompañando el vermú de media mañana, en la comida o en la cena. Y es que para que una croqueta triunfe solo le hacen falta dos requisitos fundamentales: una cobertura crujiente y un relleno suave y cremoso. Puede que a priori par ...
La empanada de jamón york y queso es uno de los entrantes o aperitivos más socorridos para preparar en cualquier tipo de evento. Y es que además de ser muy fáciles y rápidas de hacer, las empanadas de jamón y queso al horno se pueden preparar con días de antelación y suelen ser del gusto de la mayoría de comensales. En nuestro caso, cada vez que las hemos preparado vuelan en cuanto se ponen encima ...
¿Quieres conocer recetas de comidas y platos con coliflor para preparar en tu día a día? Ya sabemos que la coliflor no suele ser un producto demasiado apetecible para muchos. Y es que seguro que más de una vez has tenido que agudizar el ingenio y la creatividad a la hora de cocinar ingredientes que no suelen ser del agrado de todos los comensales. En el grupo de estos ingredientes “menos pop ...
