Hoy os traigo una comida muy típica en mi pueblo, La Línea de la Concepción; que, para quien no lo sepa, está en la provincia de Cádiz. La moruna es una de mis comidas favoritas. De las pocas que yo suelo servirme un plato bien lleno y a veces hasta repito ;-) No sólo está muy rica sino que además es muy sana (verduras y sardinas), y muy fácil de preparar. Vamos, que lo tiene todo :-) Y como a mi ...
A mi hijo mayor le gusta mucho el Cola Cao, así que cuando vi esta receta en el blog Recetas Del Sur, no dudé en hacerla. Y es muy, muy fácil de hacer. Eso sí, como os podéis imaginar, no es una tarta precisamente "light", así que, aunque está riquísima y me encantó como buena amante del chocolate que soy, sólo he comido un trozo, que con el verano a la vuelta de la esquina no es plan ;- ...
La receta que os traigo hoy resulta perfecta para una cena sana. Me gustan mucho los champiñones y la combinación con las espinacas ha sido estupenda pues ha quedado un plato no sólo sano sino además muy bueno. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 250 gramos de champiñones. 300 gramos de espinacas. Tres dientes de ajo. Una cucharada de pan rallado. Sal. Perejil. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Lo primero ...
Esta receta la encontré en una página de platos noruegos. Le he hecho un par de modificaciones y ha quedado un plato de pasta rico, sano y fácil. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de espaguetis. Una bandeja de salmón ahumado. Un puerro. Un brick de nata. Un yogur natural sin azúcar. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Lo primero es poner a cocer la pasta con un poco de sal y aceit ...
Después de unos días sin publicar recetas por falta de tiempo para sentarme delante del ordenador, hoy os traigo una que os va a sorprender por lo fácil que es y sin embargo lo rica que queda. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Lomo de cerdo. Yo lo he comprado ya cortado, diez filetes. Cuatro cucharadas de miel. Un chorrito de vino blanco. Tres ajos. Sal y pimienta. Hojas de laurel. Aceite de oliva. PR ...
Hoy os traigo una receta típica gaditana. Es muy sencilla y el resultado muy bueno. Hay varias maneras de preparar el adobo, ésta que os traigo es la que suelo hacer yo, pero podéis añadir más ingredientes, especias o hierbas aromáticas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de cazón. Sal y pimienta. Aceite. Vinagre de manzana. (Podéis usar vinagre de vino o cualquier otro que os guste). Zumo de l ...
Esta es una receta de pollo muy facilita y muy sabrosa. En la receta original, que es de un libro de cocina española, lleva también alcachofas, pero como en casa no gustan no las he puesto. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos deshuesados. También podéis hacerla con un pollo entero o a trozos. Una bandeja de champiñones enteros. Tres cebollas pequeñas. Medio kilo de patatas. Vino ...
La ventresca es la parte más jugosa de la merluza, su carne es tierna y firme. Cocinada de esta forma queda muy buena y es sencillísima de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 800 gramos de ventresca de merluza. Yo esta vez la he comprado congelada, viene en envases de 6 u 8 piezas envueltas individualmente. Una cebolla. Dos tomates. Brandy. Tomillo. Sal y pimienta. Azúcar. Aceite de oliva. PREPAR ...
Estas hamburguesas son muy fáciles de hacer y quedan la mar de ricas. En esta ocasión las he hecho con carne picada mixta, vacuno y cerdo, pero las podéis hacer de pollo o pavo. INGREDIENTES (Salen 5 hamburguesas) : Medio kilo de carne picada de vacuno y cerdo. Media cebolleta. Un huevo. Ketchup. Mostaza de Dijon (la venden en Mercadona, Carrefour y Lidl). Sal y pimienta. Salsa perrins. (En esta ...
Aprovechando que es temporada de fresas y que a mis hijos les gustan mucho pensé en hacerles un postre con ellas. Como también les gustan los flanes pues me dije que igual quedaría bueno un flan de fresas. Me puse a buscar recetas de flan de fresas por internet y hay muchísimas. Pero como siempre, procuro que las recetas sean no sólo ricas sino además fáciles, así que me decidí por ésta que os t ...
Os traigo otro plato típico y delicioso. Hay muchas maneras de preparar carne en salsa, pero esta forma es la que suelo hacer yo desde hace mucho, es fácil y está muy rica. Podéis usar cualquier tipo de carne, con la única condición de que esté troceada. Esta vez he usado magro de cerdo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Tres cuartos de kilo de magro de cerdo para guisar. Un pimiento rojo. Una ceboll ...
Hoy os traigo un plato muy típico de la gastronomía española que está riquísimo y es muy sano. El auténtico pisto sólo lleva pimientos verdes y rojos, tomates y calabacín, pero hoy en día se hace con más verduras y queda igual de bueno (o más aún). Yo, además, le suelo añadir patatas y huevos, ya que así les gusta más a mis hijos. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos calabacines. Una lata de tomate ...
Esta es una manera distinta, original y rica de empanar filetes de pollo. E igual de fácil que la manera tradicional, veréis que rico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 700 gramos de filetes finos de pollo. Dos huevos. Queso rallado. Pan rallado. Ajo en polvo. Perejil picado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. Harina. PREPARACIÓN: En un bol ponemos perejil picado. Añadimos ajo en polvo. Luego un poco ...
Hoy os traigo estas riquísimas galletas que tenéis que hacer porque os van a encantar :-) Además son muy fáciles de preparar. En mi casa duran un suspiro cada vez que las hago. Con la cantidad de ingredientes que os pongo salen unas 11 ó 12 galletas grandes. Si queréis más o bien aumentáis las cantidades o hacéis las galletas más pequeñas. INGREDIENTES: 180 gramos de harina. Una cucharadita de l ...
¡Me encanta esta receta! Es muy fácil de preparar y queda sencillamente deliciosa. Por lo visto el origen de esta receta viene de la costumbre de las prostitutas de Nápoles de preparar este sencillo plato entre cliente y cliente. Se dice que una prostituta llamada Yvette la Francese pudo haberlo inventado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 350 gramos de espaguetis. 300 gramos de tomate triturado. Dos ...
