Bueno, pues después de un par de semanas de ausencia, de nuevo aparezco por aquí, que aunque sea verano y estemos de vacaciones ¡hay que seguir cocinando! :-) Espero que estéis disfrutando del verano tanto como yo, es mi estación favorita y ¡siempre se me hace muy corta! El plato que os traigo hoy me gusta mucho, a pesar de que la carne de ternera no me gusta demasiado, pero cocinada de esta forma ...
Hoy os traigo estos muslitos al horno que han quedado riquísimos y son muy fáciles de preparar. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 10 muslitos de pollo. 2 o 3 patatas grandes. 5 cebollitas francesas. 2 dientes de ajo. Tomatitos cherry. Romero picado. Pimentón dulce. Media cucharadita de curry. Aceite de oliva. Vino blanco. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Pelamos los ajos y los picamos bien. Lo ponemos en ...
Hoy os traigo esta rica paella. En el blog podéis encontrar también paella con pollo. Esta versión también está muy rica e igualmente fácil. Ahora en verano es un plato muy típico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. 200 gramos de lomo de cerdo. 200 gramos de salchichas frescas. Tomates cherry. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 75 gramos de judías verdes. 50 gramos de gui ...
Esta receta que os traigo hoy es un plato basado en el atún blanco o bonito del norte, cuyo origen se encuentra en los pescadores asturianos, cántabros y vascos. Se trata de un guiso de atún con patatas, cebolla, pimiento y tomate principalmente.Y en esta ocasión también he contado con una colaboradora, que ha sido la autora de la receta y las fotos: mi hermana. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Atú ...
Este plato que os traigo hoy me encanta desde siempre. Y a mis hijos también, así que mi madre, que es la que prepara esta deliciosa ensaladilla, (y por lo que la he llamado así), la suele hacer a menudo. Hace unos días la preparó y le dije que hiciera fotos del paso a paso para poder compartirla con vosotr@s. Jose, no me olvido de tu petición del pulpo a la gallega, prueba a hacerlo así también p ...
Ahora en verano apetecen más los platos ligeros y las ensaladas cobran protagonismo. Así que hoy os traigo una de arroz que está muy rica. Las ensaladas de arroz me gustan más que las típicas que sólo llevan verduras. El toque del arroz no sólo les da más sabor sino que también hace que la ensalada sea más completa y nutritiva. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de arroz. Una lata de maíz. D ...
Esta receta que os traigo hoy es una variante de la clásica albóndigas con tomate. A mis hijos como más les gusta comer las albóndigas es con tomate, y esta forma les ha gustado aún más. Y resulta igual de fácil de hacer. A mí me ha gustado mucho el resultado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Albóndigas ( Aquí en el blog explico como las hago yo por si queréis probar). Tomate frito casero (Unos 800 ...
Bueno, pues ya tenemos aquí el calor, la playa y las vacaciones escolares, con lo cual, me vais a ver menos por aquí .... Pero no me vais a perder de vista, ¿eh? ;-) Porque hay que seguir cocinando aunque sean recetas más acordes con el buen tiempo. La que os traigo hoy está muy rica y es muy fácil de hacer. Otra de las mil maneras de preparar pollo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contr ...
¡Qué ricos han quedado estos canelones! Animaos a hacerlos porque son muy fáciles y van a gustar mucho tanto a pequeños como a mayores. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 placas de canelones. 400 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo). Una cebolla. 50 gramos de jamón cocido en dados. Tomate frito. 100 ml. de nata líquida. Aceitunas verdes sin hueso. Albahaca picada. Queso rallado. Sal y pimi ...
La receta de hoy es una variante del clásico plato italiano Espaguettis Aglio e Olio, espaguetis al ajo y aceite. Es muy fácil de hacer y el resultado delicioso. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 350 gramos de tallarines. 100 gramos de jamón cocido en dados. Perejil picado. 4 dientes de ajo. Un limón. Aceite de oliva. Sal. PREPARACIÓN: Lo primero es poner a cocer la pasta en abundante agua con sal y ...
El tabulé es una ensalada de origén libanés, que ahora que ya tenemos aquí el verano viene genial como cena ligera o acompañamiento. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Dos tomates. Dos cebolletas. Un pepino. 70 gramos de cous cous. El zumo de un limón. Curry. Perejil. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Troceamos los tomates, las cebolletas y el pepino en dados no demasiado grandes. Los ponemos en un c ...
Me encanta la lasaña. Cuando la hago en casa, siempre es la típica: con carne picada. Pero esta vez he variado y he preparado ésta de verduras y ha quedado riquísima. Vamos, que no tiene nada que envidiarle a la clásica con carne. Y es muy fácil de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 placas de lasaña precocidas. 1 cebolla grande. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 300 gramos de tomate frito. U ...
Me gusta mucho el pollo preparado así, ya que me gusta el curry y la salsita que se hace con esta especia queda muy rica. Y ¡qué bien huele cuando se está haciendo! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de pechuga de pollo. Una manzana. Un puerro grande. Vino blanco. Media lata de leche de coco. Curry. Harina. Sal. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Cortamos a trozos la pechuga. En una cazuela amplia ...
El plato que os traigo hoy es muy conocido, muy fácil de elaborar y está muy rico. Es una de mis maneras preferidas de comer la coliflor, una verdura que previene ciertos tipos de cáncer y mejora la digestión, entre otros muchos beneficios. Yo le añado a este plato jamón cocido y huevo, y así queda todavía más sabroso. INGREDIENTES PARA 3/4 PERSONAS: Una coliflor grande. 100 gramos de jamón york a ...
La carne de conejo es una carne blanca que apenas aporta 140 calorías por cada 100 gramos. Es ideal para acompañarla con ensaladas o verduras y como en este caso, con arroz también. Así que el plato de hoy es muy completo y sano. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. Un conejo troceado. 2 tomates. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. Hojas de laurel. 200 gramos de judías verdes. Perejil picad ...
