Hoy os traigo una receta muy sana, que aunque ya esté apretando el calor, sigue apeteciendo tomar como cena. Eso sí, la serviremos no muy caliente e incluso fría tampoco queda nada mal. Yo cuando hago purés o cremas en verano, los suelo servir templados. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 1 calabacín. 1 cebolla. 3 patatas. 1 tomate maduro. 2 zanahorias. 4 quesitos. (Este ingrediente es opcional, si que ...
Este plato está sencillamente delicioso. Además es sano y fácil de hacer. La receta es una adaptación mía de una que vi en una revista y ha quedado riquísima. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 400 gramos de salmón fresco. Yo lo compré sin espinas. Una bandeja de champiñones enteros. Un vasito de vino blanco. Un brick de bechamel. Yo sólo usé la mitad aproximadamente. Una cebolleta. Un diente de ajo. ...
En casa gustan mucho las ensaladas de pasta. A mi hijo mayor le encantan. La ventaja de estas ensaladas es que puedes echarles casi de todo y siempre quedan ricas. Y ahora con el veranito a la vuelta de la esquina es una cena ideal. La que os traigo hoy es una de mis favoritas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gramos de espirales de colores. 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso. Una lata de 1 ...
Me gusta mucho la merluza preparada de esta forma. Además es muy fácil de preparar y en un rato tendremos un rico y sano plato de pescado. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 5 Lomos de merluza. Tres dientes de ajo. Perejil picado. Un vasito de vino blanco. Medio vaso de caldo de pescado. Una cucharada de harina. Aceite de oliva. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Salpimentamos los lomos. En una olla o cacer ...
Hoy os traigo otra de las miles de maneras que hay de preparar pollo. Es muy fácil de elaborar y queda riquísimo. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Yo utilicé sólo 6 muslos de pollo porque este plato lo puse de segundo en la cena, vosotros podéis usar más si lo ponéis como plato único. Brandy. Dos dientes de ajo. Dos cucharadas de mostaza de Dijon. Dos cucharadas de miel. Zumo de un limón. Sal. Pereji ...
La primera vez que probé este plato fue, como no, en Tenerife ya que es típico de Canarias y me gustó mucho. Hace un par de semanas me atreví a preparlas en casa, y la verdad que no quedan nada mal y son fáciles de hacer. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de patatas de guarnición. Agua. 150 gramos de sal. Para el mojo picón: 10 dientes de ajo. Una cayena. Una cucharadita de cominos molidos. U ...
La receta de hoy no podía faltar en mi menú, ya que me encantan las berenjenas y preparadas así están también muy ricas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 berenjenas. 100 gramos de jamón cocido en dados. Un brick de salsa bechamel. Queso rallado. Nuez moscada. Pimienta blanca. Sal. Mantequilla. PREPARACIÓN: Partimos las berenjenas por la mitad a lo largo. Le echamos sal y las dejamos un buen rato pa ...
La pepitoria es una forma española de cocinar platos de carne, pollo o gallina. Los jugos obtenidos de la preparación de las carnes se enriquecen con yema de huevo duro y almendras molidas. El resultado es un plato muy rico y jugoso. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un kilo de contramuslos de pollo. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. Un huevo duro. 20 almendras tostadas. Vino blanco. Harina. Sal. Aceite ...
Hace un montón de años que hago este plato. Es muy fácil y rápido de preparar, está muy rico y por supuesto sano. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 o 10 rodajas de merluza. 3 tomates grandes maduros. 2 cebollas. Sal. Aceite. Queso rallado. PREPARACIÓN: Untamos con aceite el fondo de una fuente apta para horno y colocamos en ella las rodajas de merluza. Las salamos y echamos un poco de aceite encima ...
Hoy os traigo un inventillo mío que resultó estar muy rico. Es muy fácil, como siempre intento que sean mis recetas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de tallarines. Un sobre de sopa de cebolla. Una bandeja de champiñones laminados. 3 dientes de ajo. Vino blanco. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Picamos los ajos y en una sartén grande con un chorreón de aceite los sofreímos. C ...
Ahora que ya tenemos buen tiempo apetecen más las ensaladas. A mí las de arroz me encantan y ésta en concreto está riquísima y se hace en un momento. INGREDIENTES: 200 gramos de arroz (mejor si es vaporizado). Lechuga. Maíz. Pasas. 1 manzana. 2 latas de atún en aceite. Aceite. Sal. Vinagre de manzana. Salsa de soja. Orégano. Albahaca. PREPARACIÓN: Ponemos a cocer el arroz en agua con sal hasta que ...
El zarangollo es un plato típico de Murcia. Consiste en un revuelto de huevo, calabacín y cebolla. También se le puede añadir patatas pero por lo visto el original y típico no las lleva. Nunca lo había hecho hasta ahora, y la verdad es que está muy bueno. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 3 calabacines grandes. 3 cebollas. 3 huevos. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Picamos las cebollas y ...
Típica comida de domingo :-) Muy fácil y riquísima. Las patatas quedan jugositas y con un sabor incomparable y el pollo bien doradito. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Un pollo entero troceado. 4 patatas grandes. Un vaso de vino blanco. Romero picado. Sal y pimienta. Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de más o menos 1 cm de grosor. Precalentamos el horno a 180 gra ...
Como lo ideal es comer pescado al menos dos veces a la semana y a mi hijo mayor no le hace ni pizca de gracia, pues tengo que ingeniármelas para elaborar recetas de pescado que queden bien ricas y no se note demasiado el sabor a pescado, menuda tarea, ¿eh? Los que tenéis hijos a los que no les gusta nada de nada el pescado seguro que sabéis de lo que hablo ;-) Y así surgen recetas como ésta: INGRE ...
Hoy os traigo estas originales, fáciles y ricas croquetas. INGREDIENTES: 6 latas de atún. 12 quesitos. Pan rallado con ajo y perejil. 2 huevos batidos. Aceite. PREPARACIÓN: Escurrimos bien el atún del aceite y lo ponemos en un bol grande. Añadimos los quesitos. Y mezclamos todo muy bien. Una vez bien mezclado todo, hacemos las croquetas. Y las pasamos por el pan rallado. Ahora las dejamos en el ...
