El año pasado hice varias quesadas, me encantaron todas, pero me apetecía saber hacer todo el proceso de la quesada tradicional, hoy en día contamos con ingredientes y tecnología que nos facilitan el proceso de hacer cuajada, y por ello, la hice con yogurt, la hice con cuajadas envasadas y la hice con queso fresco, ¿la que más me gustó?, no sabría decir, soy una "fan adiction", imagina la quesada, ...
La quesada pasiega es una de las recetas españolas más típicas y bien valoradas de nuestro país. En cuanto supe que la manzana era el ingrediente principal del Reto Typical Spanish de este mes me puse a pensar y se me ocurrió incorporar este maravilloso fruto en esta deliciosa tarta de queso y la verdad es que me ha gustado mucho su resultado.He hecho una versión más saludable de la típica quesada ...
QUESADA PASIEGA, A KIND OF COTTAGE CHEESECAKE TYPICAL OF CANTABRIA(Scroll down for the English recipe)Allá en el norte de España, donde el verde nunca falta, las montañas y los valles sirven de paso a ríos caudalosos, donde el calor del verano ya se fue, allí nace la quesada pasiega.Hoy te traigo un postre típico de Cantabria, de los valles pasiegos y de la zona limítrofe con Burgos y Palencia. Es ...
Viaje a los primeros Virgenes Extra de la @DOSierraMágina #aovetrip