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216 ideas publicadas y 916 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Crema de chocolate blanco y caramelo con coulis de moras

Este postre sorprenderá a los más golosos. A mí me encanta todo lo que lleve caramelo, es oír dicho ingrediente y empezar a salivar Sin duda, nos puede servir de postre para ocasiones tan especiales como la época que se avecina: la navidad; una época que por cierto, adoro. Se trata de una receta para el reto Veo Veo, una propuesta que gusta porque deja volar tu imaginación a partir de una única f ...

8 consejos para mantener la linea en Navidad

Llega la Navidad y con ella muchas tentaciones y comidas familiares. En ellas probablemente encontremos una gran cantidad de aperitivos, suculentos platos y postres que, si no nos controlamos, pueden arruinar todo el trabajo hecho durante la semana para mantener la linea, adelgazar o simplemente llevar un estilo de vida saludable. Con tantas tentaciones navideñas: polvorones, turrones, cava, mazap ...

Huevos nube al horno

Ésta es una de esas receta que me encanta, porque nos da un aspecto muy divertido con muy poco trabajo en la cocina. Podemos hacerla sin queso y también estará igual de rica. Yo le puse un poco de quesito rallado porque le da un toque todavía más interesante y sabroso. Ingredientes para 2 raciones 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de mantequilla sal, ajo y pimienta Separamos las c ...

Panettone con pepitas de chocolate y cereza confitada {En Panificadora}

Mi cocina ya huele a Navidad y es que tenemos esta dulce época del año a la vuelta de la esquina. Las mesas se llenan de guisos tradicionales y dulces como los turrones, polvorones, mazapán, chocolates... ¿Cuál es tu receta favorita en esta época? ¿Hay algún dulce indispensable? En mi casa nos encanta el Panettone y el Pandoro, dos especialidades italianas que cada vez son más presentes en todo el ...

Elige plásticos seguros

En el mercado existe una inmensa cantidad de plástico que envuelve la comida. Estamos rodeados de plástico por todos los lados, pero no sé si somos muy conscientes del peligro que atentan hacia nuestra salud la mayoría de éstos. Uno de los plásticos que más usamos y está muy presente en nuestras vidas es el de las botellas de agua. Lo ideal sería consumir el agua del grifo, pero también es cierto ...

Bizcocho de limón para revelar el sexo del bebé en camino

¿Estas embarazada y ya sabes si será niño o niña? Llega el momento de dar la noticia a la familia. Para ello existen una multitud de fantásticas ideas, pero si eres una cocinillas como yo, seguro que ya has pensado en hacer un pastel que diga si es niño o niña en su interior. Yo lo he hecho en mi familia y fue un momento muy emotivo y divertido. Entre todas las versiones de bizcocho que podía hace ...

Caviar de tomate

La receta que os traigo hoy es una de esas elaboraciones de alta cocina con la peculiaridad de ser más fácil de hacer de lo que en un principio parece. Seguro que lo habéis visto hacer en más de una ocasión en programas de televisión como Masterchef. Se trata de hacer unas pequeñas esferificaciones de tomate que nos servirán para decorar nuestros aperitivos y platos y sorprender así a más de un co ...

Cilindros crujientes de chocolate blanco

Si buscas una receta dulce que sea sencilla, rápida y que te haga quedar la mar de bien con tus invitados, ésta es sin duda una buena opción. Puede ser uno de los postres o meriendas de esta Navidad. Además es una receta muy versátil porque puedes adaptarla y cambiar el relleno como quieras, incluso haciéndola salada, sólo has de dejar volar la imaginación. Si te apasiona el chocolate blanco como ...

Galletas de chocolate y dátiles (sin azúcar)

¿A quién no le gustan las galletas? Las hay de mil formas, colores y sabores. Las que os traigo hoy son unas galletas sanas que podremos tomar sin remordimiento de conciencia en nuestros desayunos y meriendas. Se trata de unas galletas elaboradas sin azúcar; el dulzor lo aportarán los dátiles, una fruta seca fantástica para elaborar deliciosos y saludables postres y dulces. He utilizado harina de ...

Tarta de hojaldre con calabacín, tomates secos y gorgonzola

Una vez más os propongo una receta con hojaldre, uno de los ingredientes que más me gusta utilizar en la cocina por su gran versatilidad y resultado tanto en recetas dulces como saladas. Esta receta se parece a la que ya publiqué hace unos meses: tarta de hojaldre con alcachofas. En esta ocasión el ingrediente principal será el calabacín. Sin duda será una opción ideal para cualquier comida o cena ...

Panellets de boniato variados

Los panellets son un postre muy típico de la zona de Cataluña, Aragón y Valencia a finales de Octubre y el primer día de Noviembre, lo que se conoce como Castañada, Halloween o el día de todos los Santos. Es una tradición muy antigua que a día de hoy se celebra en familia, junto con unas deliciosas castañas asadas y un chorrito de moscatel. Durante el mes de Octubre podemos encontrar panellets en ...

Sobrasada vegana

Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo prueba este paté de tomates que intenta recordar a la sobrasada, aunque realmente no es lo mismo, su potente combinación de sabores lo hace muy interesante. Con esta receta participo en el reto Asaltablog en el que llevo participando un año, un reto muy divertido en el que entre los bloggers participantes nos llevamos alguna receta interesante ...

Pastel de naranja y merengue, ideal para cualquier celebración

¿Un cumpleaños a la vista? ¿Alguna noticia importante a celebrar? Seguro que con este pastel darás en el clavo para acompañar ese evento tan importante. Es una tentación dulce de las que no hay que abusar, por su alto contenido en azúcar, pero que deleita al paladar. Yo lo hice para celebrar un cumpleaños de mi marido al que vinieron todos nuestros familiares y la verdad es que tuvo mucho éxito. H ...

Ensalada de tomate y garbanzos

Las ensaladas son una opción fantástica y muy versátil para comer en verano. Una combinación muy fresca y nutritiva es la que os propongo hoy: garbanzos con tomate. Me encanta el tomate fresquito con aceite y sal en verano, si además lo acompañamos con unos garbanzos salteados lo convertimos en una opción muy saludable nutricionalmente, aportando fibra y proteínas a nuestro cuerpo. Como pasa con l ...

Bocaditos de yogur helado

Para este verano podemos preparar unos bocaditos helados fantásticos para tomar en cualquier momento del día y refrescarnos a base de yogur y fruta. Ingredientes 1 yogur (estilo griego mejor) 3 o 4 fresas 1 puñadito de cereales crujientes Colocamos un papel de horno en el recipiente que vayamos a usar. Vertemos el yogur. Si queremos podemos endulzarlo primero con un poco de estevia, azúcar de coco ...