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RecetarioSano

114 ideas publicadas y 401 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Tiropita, pastelito griego con masa filo

La Tiropita es un pastelito de queso y huevo envuelto con masa filo. Es una receta muy típica de la cocina griega. En cuanto supe el destino de este mes que han propuesto La Cajita de Nieves y Elena para el reto de Cocinas del Mundo, me puso manos a la obra, a buscar una receta de Grecia. Esta delicia me cautivó y es que el crujiente de la masa filo combinada con los quesos, una de mis perdiciones ...

Champiñones al ajillo

Los champiñones son un tipo de seta muy típico de esta temporada, el Otoño. Es un ingrediente muy versátil que podemos incluir fácilmente en cualquier receta y que nos aportará fibra, algo muy interesante en toda dieta saludable. En mi casa siempre han estado muy presentes y los hemos comido de mil maneras. Esta receta es, sin duda, una de las más rápidas, sencillas y sabrosas con la que tener un ...

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Rosas de manzana y hojaldre

Con el hojaldre podemos hacer grandes maravillas, es tan versátil que nos vale para hacer un plato dulce como salado. En esta ocasión nos permite elaborar un dulce muy gracioso que será fantástico para ofrecer el día de la madre o en alguna ocasión especial. Cuanto más fina cortemos la manzana mejor nos quedará. Podemos llegar a hacer la misma forma pero con algún otro ingrediente, por ejemplo con ...

Gambas y vegetales en tempura

La tempura es una fritura rápida que se caracteriza por una cobertura muy crujiente que se crea alrededor del alimento que rebocemos con esta técnica. Una técnica japonesa muy empleada con mariscos y verduras. Con esta receta participo en el ya habitual reto Cooking The Chef, en el que cada mes cocinamos una receta de algún chef profesional y reconocido a nivel nacional o mundial. En esta ocasión ...

Bizcocho a dos colores

Este bizcocho es un dulce llamativo por su combinación de dos colores entremezclados. Su sabor a chocolate y su textura lo hacen ideal para tomar como desayuno o merienda. La receta de este dulce es italiana y con ella participo en el reto El Cajón de Sastre, en el que me encanta descubrir mes a mes alguna de las especialidades italianas más exquisitas. La propuesta de este mes ha sido de la mano ...

Piononos

Un mes más llega el Reto TS con una propuesta muy dulce para celebrar el cuarto aniversario de este evento en el que una gran cantidad de bloggers participamos cada mes elaborando deliciosas recetas. En esta ocasión, haciendo honor a madres, abuelas y pasteleros de toda la vida, nos embarcamos en la elaboración de algún dulce típico español. Entre la gran cantidad de especialidades de repostería q ...

Lactonesa

La receta de hoy es un salsa muy básica de la cocina que combina a la perfección con multitud de elaboraciones. Es una versión sin huevo de la clásica mayonesa. Incluso podemos hacerla totalmente vegana si empleamos una leche vegetal como puede ser la de almendras. En el reto #Asaltablogs de este mes había que elegir alguna de las recetas del blog Dulys Kitchen. Entre todas las delicias que ofrece ...

Bizcocho de calabaza

Un bizcocho sencillo y rico que entre sus ingredientes incorpora una de las hortalizas protagonistas en Otoño: la calabaza. Y es que gracias a su dulzor podemos incorporarla muy fácilmente en elaboraciones de repostería. El bizcocho que he elaborado en esta ocasión es un pastel sencillo sin ningún toque adicional pero siempre podemos acompañarlo de un buen chocolate a la taza o un café e incluso c ...

Boniatos rellenos

El boniato es un tubérculo de sabor dulce que habitualmente se toma asado, hervido o frito. En Cataluña es muy habitual usarlo en otoño para elaborar los "Panellets", una delicia repostera a base de boniato o patata mezclada con azúcar y almendra molida como ingredientes principales. Tradicionalmente se consume durante una fiesta conocida como la Castañada, en la que también se disfruta ...

Tarta de setas y queso parmesano

La receta de hoy es un plato bien sencillo y rico con el que participo un mes más en el Reto Cooking the Chef. En esta ocasión las recetas a elaborar son del gran conocido y popular cocinero Dani García. La cocina de Dani García es una cocina innovadora llena de contrastes, manteniendo a su vez los sabores tradicionales de la cocina del Sur de España.​ Ha conseguido situar platos típicos de la coc ...

Pizza rústica de Campania

La receta que os traigo hoy es una versión de una pizza típica italiana, concretamente de Campania. Al denominarse pizza nos imaginamos una pizza convencional, pero lo cierto es que no tiene nada que ver con las pizzas tal y como las conocemos; pues se trata de una masa diferente elaborada con mantequilla. Recuerda un poco a la pizza calzone, pues se elabora cerrada, es decir un relleno entre dos ...

Souflé de patatas con gambas al all i oli

Llegamos al final del mes de Septiembre con una receta para chuparse los dedos. Unas deliciosas patatas con all i oli y gambas de la mano de La cocina de Lauriteles. Es mi primera participación en el Reto #asaltablogs y estoy encantada de formar parte de la comunidad más choricera de la red Entre el gran surtido de recetas suculentas que encontraremos en su blog, me decidí por esta receta, por su ...

Arroz integral con arame, lentejas y huevo a la plancha

El plato de hoy es una elaboración sana y sencilla que nos aportará muchos beneficios nutricionalmente; tendremos un plato completo en proteínas e hidratos con todos los beneficios del arroz integral y el alga arame. Las algas son un tesoro en la cocina, pues nos aportan una gran cantidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. En este caso el arame, que tiene una forma alargada tipo f ...

Quesada sin gluten con manzana, miel y canela

La quesada pasiega es una de las recetas españolas más típicas y bien valoradas de nuestro país. En cuanto supe que la manzana era el ingrediente principal del Reto Typical Spanish de este mes me puse a pensar y se me ocurrió incorporar este maravilloso fruto en esta deliciosa tarta de queso y la verdad es que me ha gustado mucho su resultado. He hecho una versión más saludable de la típica quesad ...

5 tipos de mascarillas Elvive para lucir una fantástica melena

Desde la página de marketing Youzz he tenido la oportunidad de probar un nuevo producto que Elvive ha sacado al mercado recientemente: la mascarilla Arginina Resist X3. Y es que acaba de sacar una línea de mascarillas pensadas cada una de ellas para cada tipo de pelo. Me ha hecho mucha ilusión recibir la mascarilla para poder probar y formar parte de este proyecto junto a 1500 youzzers más. Entre ...