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105 ideas publicadas y 322 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un clásico de la cocina española que a pesar de ser muy sencillo de elaborar es toda una exquisitez al paladar. Cumple totalmente el lema "menos es más". Es una especialidad que se sirve mucho en los restaurantes como tapa, sobretodo en la zona sur del país. Si no la habéis probado nunca (cosa que dudo) os animo a hacerla, seguro que os aficionaréis como yo ;) Au ...

Nuevas fragancias Vernel: un lujo para la colada

Vernel, la marca líder de Henkel en suavizantes para la ropa, ha lanzado un nuevo producto que tiene como particularidad destacable 3 nuevas fragancias. He recibido un pack con las tres variedades y a día de hoy he probado el suavizante Romance, el del bote color rosa y la verdad es que nos ha gustado mucho su consistencia en la ropa. Todo un placer recoger la colada embraigados por el aroma que d ...

ocasiones especiales recetas dulces buñuelos de viento ...

Buñuelos de viento con anís y canela

Es un dulce tradicional de herencia judía y aunque se suele celebrar en el día de Todos los Santos, en muchas regiones de España también se celebra en Pascua; de hecho existen muchas pastelerías que los ofrecen durante todo el año. En Semana Santa la gastronomía tiene un papel importante lleno de tradición. Una de las recetas estrella de Pascua en Cataluña Pascua son los conocidos buñuelos de vien ...

Pizza con masa de zanahoria

La receta que comparto hoy es una variante a la pizza; tiene el mismo aspecto pero con la ventaja de no estar elaborada con harina de cereal y por tanto libre de gluten. Si queremos hacerla completamente vegana, simplemente deberemos de vigilar los ingredientes que colocamos encima y sustituir el queso por algunos anacardos triturados o algun producto preparado que podemos encontrar en tiendas de ...

¡Ayuda, necesito reducir el consumo de azúcar y no sé cómo hacerlo!

El azúcar que entendemos como el típico endulzante blanco que se srive en la mesa desde hace muchos años es lo que se denomina sacarosa (su fórmula química es C12 H22 O11). Está formada por glucosa y fructosa y se obtiene mayormente de la caña de azúcar, aunque también se extrae de la remolacha. Como bien sabemos, es una importante fuente de calorías pero de las llamadas "calorías vacías" ...

primeros platos vegetarianos macarrones ...

Macarrones integrales con boloñesa de seitán

Un clásico de la cocina adaptado para veganos. Unos deliciosos macarrones elaborados con harina integral, lo que nos aportará mayor fibra, energía y nutrientes que la refinada. En esta ocasión los he acompañado de una deliciosa y sencilla salsa boloñesa versionada para veganos, en la que he sustituido la carne picada por seitán. El seitán es un preparado a base de gluten de trigo que aporta proteí ...

Ñoquis caseros con salsa pesto

Los ñoquis son unas pequeñas bolas elaboradas a base de patata y harina muy tradicionales en Italia. Están considerados como un plato de pasta a pesar de no seguir las misma elaboración que las pastas. En su creación lleva una parte importante de patata además de la harina que suele llevar cualquier pasta. Este plato tradicional italiano nace del ingenio de los campesions cuando en la época feudal ...

recetas dulces milhojas de fresas reto facilisimo ...

Milhojas de fresas con crema de chocolate blanco

La receta que os traigo hoy es un postre de fresas que está para chuparse los dedos. Es muy sencillo de hacer y da un resultado exquisito al paladar. Os animo a probar de hacerla porque realmente os sorprenderá. La milhojas es un dulce de la cocina francesa que suele elaborarse con merengue, especialidad que, por cierto, me encanta. Existen muchas versiones en las que se elabora con crema patelera ...

Milhojas de fresas con crema de chocolate blanco

La receta que os traigo hoy es un postre de fresas que está para chuparse los dedos. Es muy sencillo de hacer y da un resultado exquisito al paladar. Os animo a probar de hacerla porque realmente os sorprenderá. La milhojas es un dulce de la cocina francesa que suele elaborarse con merengue, especialidad que, por cierto, me encanta. Existen muchas versiones en las que se elabora con crema patelera ...

Ensaimada de hojaldre rellena de espinacas

Hoy os traigo una manera muy sabrosa de comer espinacas a la vez que divertida, ya que están presentadas en una espiral de hojaldre que recuerda a las típicas ensaimadas de pastelería. De esta manera seguro que será mucho más apetecible comer vegetales, tanto para los niños como para los no tan niños. Las espinacas en concreto, son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que es muy ...

Ensaimada de hojaldre rellena de espinacas

Hoy os traigo una manera muy sabrosa de comer espinacas a la vez que divertida, ya que están presentadas en una espiral de hojaldre que recuerda a las típicas ensaimadas de pastelería. De esta manera seguro que será mucho más apetecible comer vegetales, tanto para los niños como para los no tan niños. Las espinacas en concreto, son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales, por lo que es muy ...

Galletitas a los cuatro quesos con semillas de amapola

La receta que os traigo hoy es ideal para cualquier fiesta o evento en el que tengamos invitados. Seguro que no quedará ninguna de las galletas que pongáis. Son tan pequeñas y tan sabrosas que sin darte cuenta habrán desaparecido. Es muy común encontrar recetas de galletas dulces, tan socorridas en las meriendas y desayunos de muchos niños y algunos adultos , pero también se pueden crear saladas, ...

Galletitas a los cuatro quesos con semillas de amapola

La receta que os traigo hoy es ideal para cualquier fiesta o evento en el que tengamos invitados. Seguro que no quedará ninguna de las galletas que pongáis. Son tan pequeñas y tan sabrosas que sin darte cuenta habrán desaparecido. Es muy común encontrar recetas de galletas dulces, tan socorridas en las meriendas y desayunos de muchos niños y algunos adultos , pero también se pueden crear saladas, ...

Plumcake saludable de zanahoria

La palabra plumcake viene del inglés y literalmente significa "pastel de ciruelas". Se trata de un típico bizcocho inglés con forma alargada muy habitual de tomar con el té. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se elabora con frutas. En la actualidad, muchas recetas de plumcake mantienen sólo la forma del bizcocho alargado, sin necesidad de incorporar frutas en la elaboración. Par ...

Plumcake saludable de zanahoria

La palabra plumcake viene del inglés y literalmente significa "pastel de ciruelas". Se trata de un típico bizcocho inglés con forma alargada muy habitual de tomar con el té. Recibe dicho nombre porque tradicionalmente se elabora con frutas. En la actualidad, muchas recetas de plumcake mantienen sólo la forma del bizcocho alargado, sin necesidad de incorporar frutas en la elaboración. Par ...