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67 ideas publicadas y 141 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Thais Pérez

(España)

Me dedico a la creación de páginas web entre otras funciones de internet. Conoce todo lo que puedo ofrecer en www.seleneart.com Soy blogger en www.recetariosano.com, un blog de recetas y hábitos saludables y en www.tiempofugaz.com, un blog donde hablo de diferentes experiencias de ocio: restaurantes, hoteles, spas, viajes...

Blog en el que comparto muchas de las recetas que elaboro en mi día a día, junto con elaboraciones más epeciales, como pueden ser diferentes pasteles. También tengo una sección en la que hablo de varios productos con los que he colaborado. Y finalmente una parte destinada a consejos de vida saludable.

www.recetariosano.com/es/recetas

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Tartaletas de cóctel de gambas

Estas Navidades pasadas, tal y como ya es costumbre, celebré mi cumpleaños en familia. El menú lo empecé con unos aperitivos fáciles de hacer, sabrosos y visualmente atractivos. Un típico plato en estas fechas es el cóctel de gambas, pero quise darle un toque diferente por lo que se me ocurrió incorporarlo en tartaletas. (las tartaletas las compré, pues tenía demasiado trabajo como para elaborarl ...

general

Guacamole suave

Esta receta es tan y tan sencilla que la uso cada dos por tres en mis aperitivos. Se trata de una salsa donde el aguacate es el protagonista. Todos conocemos el famoso guacamole, en este caso, sería un guacamole a medias, pues le pongo muy pocos ingredientes: y es que me gusta así, simplemente con el sabor del aguacate. De hecho el aguacate por sí solo me encanta! Pelamos los aguactes  y les qu ...

Taza de chocolate blanco con trufas

Estas pasadas navidades he ido haciendo varias recetas pero no he tenido tiempo hasta ahora de publicar ninguna. Durante los próximos días os iré enseñando cada una de ellas. Un dulce muy típico en las fechas Navideñas es una taza calentita de chocolate. La receta que hoy os traigo es para los más golosos y amantes del chocolate blanco como yo. (siempre se puede hacer la versión en chocolate negr ...

Hamburguesas de patata

Batimos los huevos. Añadimos sal, perejil y ajo o especies al gusto. Pelamos las patatas, las lavamos, las secamos y por último las rallamos. Añadimos el atún. Incorporamos el huevo y mezclamos Añadimos un poco de pan de ajo, para que nos ayude a amalgamar, la cantidad dependerá de la proporción de huevo y patata, si nos queda muy líquido necesitaremos más pan rallado o al revés. M ...

Colaborando en un proyecto de trnd: cocinamos Salmón a la sal con Sal Costa Alta Cocina

Tal y como os comenté en esta otra entrada, participo en un proyecto muy interesante de la comunidad Trnd, de la que ya os he hablado en otras ocasiones, si quieres saber más aquí tienes más información. En este proyecto probamos Sal Costa Alta Cocina, una sal de alta calidad que permite elaborar una gran variedad de platos de forma limpia y sencilla. En esta ocasión he probado el producto con ...

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Tiramisú

Un postre muy sencillo de hacer que encontraréis en mi blog: Recetario Sano 250 ml. de café hecho 70 gr. de azúcar 2 yemas de huevo (grandes) 250 gr. queso mascarpone 100 ml. de nata para montar 24 soletillas (bizcochos duros) cacao en polvo para decorar Calentamos 3/4 del azúcar con el café removiendo hasta disolver. Retiramos y reservamos. Batimos las yemas, añadimos el mascarpone y el resto del ...

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Mermelada de melocotón

Ingredientes para 2-3 tarros: 500gr. melocotón troceado 500gr. azúcar 1 limón Los pasos para realilzar esta receta son muy sencillos. La parte más entretenida es la esterilización de los potes de cristal en los que colocaremos la mermelada. Elaboración de mermelada Pelamos, deshuesamos y troceamos los melocotones. Añadimos el zumo de un limón y el azúcar. Dejamos reposar unas horas. Ponemos la mez ...