Cocinar para cuatro

Una de las carnes más sabrosas con un salseo de escándalo!! El Osobuco en salsa es un recurso muy apropiado para cualquier fiesta o celebración. No es nada difícil de preparar y solo nos llevará tiempo…o quizá ni eso, porque con las ollas a presión, se reduce notablemente el tiempo de cocinado. Junto a la carne, verduras que sofreímos a conciencia, buen vino tinto, un poco de caldo o agua y, ...

Uno de los pescados que me ha quedado más jugoso de cuantos he hecho Puede parecer que la Corvina al horno no sea lo más sabroso del mundo. claro, hay pescados muchos más nobles que tienen mayor fama. Pero les aseguro que, si no nos pasamos de cocción -y eso vale en todos los pescados- nos saldrá una receta muy jugosa y sabrosa. Y además no es de los más caros, ni muchos menos, del mercado. Pruebe ...

Un snack espectacular, muy fácil de hacer y que gusta a todos Una de esas tardes de aburrimiento. Así surgieron estos Rulos de bacon con queso. Un snack para cualquier momento del día o un aporte más para esas mesas llenas de picoteo en ocasiones especiales, reuniones de amigos o familiares. Con ingredientes que suelen gustar a todo el mundo, sobre todo a los más pequeños. Por lo demás, es muy fác ...

Un entrante ideal para antes de una comida copiosa Esta Crema fría de melón con jamón crujiente está especialmente indicada para los días en los que prevemos comer de forma copiosa. En navidades, por ejemplo. Claro que en las navidades de los países cálidos porque al ser fruta de temporada veraniega, en el hemisferio norte es más complejo encontrarla. Y lo encontramos no será de cercanía, seguro. ...

Una receta llena de sensaciones y sabor Hoy preparé un Wok de pasta, ternera, setas y gambas que es una auténtica delicia. Con su salsa de ostras, aceite de sésamo, teriyaki…jengibre fresco! Un espectáculo de receta!! Si tienen ocasión, pruébenla. Así o similar. Lo interesante es que cada cual la adapte a su gusto y con los ingredientes que tenga más a mano Mira aquí para más platos de pasta ...

Un aperitivo de lo más fácil y rico, porque se llevan estupendamente una cosa y la otra Los Mejillones con tomate se llevan estupendamente. Ya sea salsa, sin más, ya picantito, que es también una excelente idea. en este caso es natural, en sofrito, que servimos una vez abiertos y emplatados. Se puede comer templado porque es como más sabe. ni te quemas ni están fríos y desagradables (fríos, a la v ...

Un plato muy sencillo en su elaboración y realmente rico Hoy les comparto una receta de Conejo con aceitunas. No puede ser más sencillo de hacerse y queda para chuparse los dedos. Literalmente. Utilizamos muy pocos ingredientes porque no hacen falta más, en realidad. Y así elaboramos una receta sencilla y rica de una de las carnes más saludables que existen. Mira aquí para más recetas con carne I ...

Un buen plato de aprovechamiento de los restos Pues sí: Lasaña de merluza, anchoa y pisto aprovechando los restos del congelador, de la nevera y de la despensa. Así no tiramos nada. Es siempre una buena opción que, en casa, utilizo a menudo: preparar platos con lo que va quedando. Y que luzcan y estén ricos, como es el caso. Su preparación no presenta mayor complejidad que la de la bechamel, pero ...

Un postre como los que solemos ver en los supermercados, pero más rico y más sano Pues lo parecen, pero no lo son. La Copa de chocolate y nata que comparto se parece a la de los supermercados, pero ya les digo yo que está mucho mejor, es muy fácil de hacer, y no tardamos nada ni ensuciamos demasiado. En casa las hicimos y no tardaron mucho tiempo en desaparecer, también es verdad!! Les dejo por aq ...

Las míticas baked beans (en lata) pero mejoradas Así es: estas Alubias con tomate, zanahoria y bacon, no son sino las baked beans en lata pero que hemos mejorado, enriquecido y completado hasta hacerlas un plato de lo más apetecible. Y todo en apenas 20 minutos: el tiempo que tardará en hacerse el acompañamiento y, al final, en calentar el contenido de la lata, al tiempo que mezclamos. Mira aquí p ...

Llena de sabor, de texturas y de sensaciones. Una burger de 10 !!! Esta Hamburguesa de angus, lacón y manzana al Oporto es una auténtica delicia. Por la untuosidad de la manzana, no hace falta añadir ni mostaza, ni kétchup ni ninguna otra salsa a la carne. El sabor es delicioso!! Y contrasta con el salado del lacón, el queso…en fin, que es para probarla y para repetirla una y otra vez!! Mira ...

Un exquisito estofado con la mejor de las guarniciones para estos casos Ya he comentado en más de una ocasión que en casa consumimos Bulgur bastante a menudo. Esta vez lo sirvo como complemento perfecto de un estofado de ternera que hago con la olla exprés. Es un plato muy completo, nutritivo y lleno de sabor. No dejen de probarlo!!  Mira aquí para más recetas con carne Ingredientes:800 gr. terne ...

Un plato muy sencillo de realizar, con ingredientes muy humildes, pero que está buenísimo!!! En Murcia se toma como aperitivo o tapa y, con el tiempo ha introducido alguna variación. En su versión original el Zarangollo murciano llevaba huevo, calabacín y cebolla. Con el tiempo le añadieron la patata. En todo caso resulta un revuelto muy bueno, nutritivo y realmente fácil de hacer. Lo recomiendo y ...

Un plato muy divertido de comer, con mucho sabor y un punto picante Parece sencillo, y es sencillo, de hacer y de ingredientes, pero les garantizo que este Salteado de sepia, trigueros y setas es una auténtica delicia. Son un toque picante, un ajito que le da sabor, todo en su punto para conservar las propiedades y las texturas…¡una fiesta! Es ideal para un entrante ligero o una cena de esas ...

Con un toque de curry y manzana y caldito del marisco He aquí un plato sorprendente con ingredientes humildes. Huevos mollet, verduras y langostinos que, dentro de su clase, es de lo más normalito de precio que podemos encontrar. Bueno, pues todo junto, más un toquito de curry y el dulzor de una manzana, hacen de este un plato con el que disfrutar de lo lindo en la mesa. Queda garantizado. Mira aq ...