El huevo de rey (Amanita caesarea), la reina del bosque
Aprende todo sobre el huevo de rey, un tipo de seta amanita.
amanitas caesarea
34 ideas encontradas.
¡La seta más codiciada del mundo!
Amanita caesarea o oronja placer del César es la reina de las seta. Será por su color anaranjado o por su delicado sabor, no lo sabemos, pero hoy te contamos qué aspecto tienen, dónde y cuándo las puedes buscar... ¡y cómo cocinarlas! By La casa de las setas-.
Amanita caesarea, la seta de los Césares
Amanita caesarea, la seta de los CésaresAl final del verano y principios del otoño es posible encontrar, en ciertas zonas de la ladera norte de la sierra de Gredos, amanita caesarea. También se las conoce como oronjas, yemas de huevo o “seta de los césares”. Hasta la segunda mitad del siglo XX no se recolectaban ni se consumían por aquí.Amanita caesareaSon setas termófilas (necesitan c...
REVUELTO DE AMANITA CAESÁREA
¡Por fin llegó el otoño y sus lluvias! Tiempo por excelencia de recolección de setas. Me encanta salir a buscarlas, de paso que se da un paseo por el monte llevamos una buena recompensa para casa. Este año gracias a las lluvias que hemos tenido han salido bastantes setas, y he tenido la suerte de estrenarme cogiendo Amanitas Caesareas u Oronjas, las reinas de las setas. Asi que por fin las hemos p...
Estas pequeñas provocan más intoxicaciones a lo largo del año de lo que piensas...
Las amanitas más venenonas son setas fácilmente confundibles con otras variedades como los champiñones, incluso con otras amanitas NO tóxicas. Lee este post de 'Cesta y Setas', ¡te interesará!
Amanitas caesarea ajillo
Amanitas caesarea ajillo
Qué es el Síndrome panterínico
Información sobre el Síndrome panterínico. Estamos en temporada de setas y nuestros amigos de Nutrición a las 6 nos hablan de un síndrome producido por ellas: el Síndrome panterínico (micoatropínico o delirante). Descubre todo lo que necesitas saber de él.
¿Dónde se pueden buscar o recolectar setas durante el verano?
¡En verano también puedes conseguir setas! En esta completísima guía nos cuentan dónde podemos encontrarlas.
Tormentas de verano y setas termófilas
¿Sabías que en verano también puede haber setas? Descubre cuáles y cómo encontrarlas
Qué es el 'huevo de rey' y peculiaridades en torno a ella
Es una de las primeras setas termófilas comestibles en zonas mediterráneas, ¡pero hay mucho, mucho más que saber sobre ella!
Un flan de lo más original, ¡es de madroños!
El madroño es un fruto exquisito con el que se pueden preparar postres tan ricos como este flan de madroños.
¿Qué setas podemos encontrar en los melojares?
Los melojares constituyen un buen lugar para encontrar setas comestibles prácticamente durante todo el año. ¿Sabes dónde están los mejores? Mira...
Croquetas de boletus
BIZCOCHELA ha salido al campo a buscar setas y ha hecho estas ricas croquetas de boletus.
Temporada de setas en la Comarca de la Vera (Extremadura)
Llegado el Otoño y más concretamente los meses de Octubre y Noviembre el suelo de los bosques extremeños se llena de colores con la aparición de las setas y hongos. En este artículo vamos a mostrar y describir las principales setas y hongos comestibles de la Comarca de la Vera.– La Amanitas Caesarea también conocida como huevo de rey, oronja, yema de huevo y amanitas de los césares es sin d...
Los micoparásitos, buenos agentes de control biológico
¿Cuáles son los principales hongos micoparásitos de setas comestibles? ¿Y cuál es su principal aplicación? Atentos, amantes de la micología, esta información os interesa.
La seta potencialmente mortal que (si eres setero) debes conocer
La cicuta verde (Amanita phalloides) es una seta potencialmente mortal conocida por su elevada toxicidad desde la Antigüedad.
Níscalos: una de las setas más fáciles de reconocer y recolectar
¿Te gustan las setas? Gracias a esta información del blog Huerta del Corneja, reconocer, recolectar y disfrutar del sabor de los níscalos será coser y cantar.
Sierra de Huelva, la reina micológica de Europa
Como bien dice el anunciado, la sierra de Huelva, a la vez de ser una de las sierras más bellas y desconocidas de nuestra península, está catalogada como el entorno micológico más rico en especies de Europa.El Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche es un espacio natural situado en el norte de la provincia de Huelva declarado Parque Natural por la Junta de Andalucía el 28 de Julio de...
Un buen destino de fin de semana para los amantes de las setas
La Sierra de Albarracín esconde secretos que te sorprenderían si eres amante de los hongos.
Risotto de oronjas con vieiras
¿Te gusta cocinar risotto de setas? Si te gusta la cocina este plato italiano es una delicia. A los aficionados a las setas nos gusta cocinar setas frescas pero… ¿qué pasa cuando no es temporada? esto ya no es un problema ya que puedes encontrar setas deshidratadas.Si te estás preguntando dónde comprar setas deshidratadas, en La Casa de las Setas tenemos una gran variedad y a los mejores precios.S...
Crema de espinacas con cesáreas, gambas, sultanas y piñones
Hoy os presento una receta sencilla y buenísima, con ingredientes naturales y frescos.En esta receta, podremos apreciar los matices organolépticos de las cesáreas, una seta fina de gran calidad, no me extraña que antiguamente solo la pudiese comer los cesares, de ahí su nombre. Sabrosos huevos de rey (Amanita caesarea), la seta de los césares Ingredientes: Amanita caesareaGambas Gambas bien limpia...